Մնացել է մի քանի բաժակ անավարտ գարեջուր, որն ափսոս է թափել: Այնուհետեւ գարեջուրով եւ մայոնեզով նրբաբլիթներ պատրաստեք: Ես ներկայացնում եմ քայլ առ քայլ բաղադրատոմս այս բաղադրատոմսի լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Նրբաբլիթները հատուկ նշանակություն են ստանում Մասլենիցայի տոնակատարության ժամանակ: Այս պահին մեծ հնարավորություն կա ցուցադրելու ձեր խոհարարական տաղանդները, խնջույք հողի վրա և պահքի նախօրեին վայելելու առավելագույն հաճույք: Փորձառու տնային խոհարարները գիտեն, որ բլիթները թխվում են այլ հիմքերով: Դասական տարբերակը կաթն է և ցանկացած ֆերմենտացված կաթնամթերք: Պահքի բաղադրատոմսեր `ջուր, եփուկներ և հյութեր: Շրջադարձով կծու բլիթները ձեռք են բերվում գարեջուրով, սուրճով, տոմատի հյութով, բոլոր տեսակի հավելումներով և այլն: Միևնույն ժամանակ, անկախ ընտրված բազայից, պատրաստման սկզբունքները մնում են անփոփոխ: Օրինակ, բլիթների համար ամենավատ տարբերակը գարեջուրով և մայոնեզով խմորը չէ: Ստացվում է նման նապոսներ `անսովոր նուրբ ճաշակով:
Մայոնեզը բաղադրատոմսում ծառայում է որպես բուսական յուղի փոխարինող: Հետեւաբար, խմորի մեջ լրացուցիչ ճարպ չի պահանջվում: Գարեջուրը արտադրանքին կտրատած բուրմունք կտա, այնուհետև միայն տապակելիս: Անհրաժեշտ չէ անհանգստանալ ալկոհոլի առկայության մասին, այն ամբողջովին գոլորշիանալու է տապակելիս: Հետեւաբար, նման նրբաբլիթները կարող են տրվել երեխաներին: Նման նրբաբլիթները հատկապես լավ կընթանան ցանկացած աղի միջուկի հետ, ինչպիսիք են կանաչիները, սոխը, սխտորը, պղպեղը, պանիրը: Չնայած այն շատ համեղ կլինի քաղցր լցոնումներով: Այս բաղադրատոմսը հատկապես կդիմի փրփրուն գարեջրի սիրահարներին: Եվ դա նաև լավ է, քանի որ կարող եք օգտագործել երեկոյան հավաքույթներից մնացած գարեջրի մնացորդները:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `220 կկալ:
- Մատուցումներ - 12-15 հատ:
- Խոհարարության ժամանակը `30 րոպե
Բաղադրությունը:
- Ալյուր - 200 գ
- Մայոնեզ - 1 ճաշի գդալ սահիկով
- Ձու - 1 հատ:
- Աղ - մի պտղունց
- Գարեջուր - 400 մլ
- Շաքար - մի պտղունց
Բլիթների քայլ առ քայլ պատրաստում գարեջուրով և մայոնեզով, բաղադրատոմսը լուսանկարով
1. Լցնել գարեջուրը տարայի մեջ և հարել ձվի մեջ: Հարել հեղուկը մինչև հարթ:
4
2. Ավելացնել մայոնեզ և նորից հարել, որպեսզի այն ամբողջությամբ լուծվի: Դուք պետք է ունենաք հարթ հեղուկ ՝ առանց սննդի մնացորդների հետքերի:
3. Գարեջրի մեջ ալյուր լցնել: Desirableանկալի է այն մաղել բարակ մաղով: Այսպիսով, նա հագեցած կլինի թթվածնով, որից բլիթները կլինեն ավելի հոյակապ և քնքուշ:
4. Խմորը լավ հարել այնպես, որ մի կտոր կամ կաթնաշոռ չլինի: Խմորի հետեւողականությունը կարող է տարբեր լինել: Եթե ցանկանում եք ավելի խիտ բլիթներ ստանալ, ապա ավելացրեք ավելի շատ ալյուր, որպեսզի խմորը նման լինի հաստ թթվասերի: Եթե նախընտրում եք բարակ կտորներ, խմորը պատրաստեք հազվագյուտ մածունի, բայց ոչ ջրի պես:
5. Կաթսան դնել վառարանի վրա, ներքեւը յուղել բարակ շերտով կարագով կամ բեկոնի կտորով: Սա կանխելու է առաջին նրբաբլիթի կպչունությունը: Ապագայում նման ընթացակարգը կարող է բաց թողնվել: Այս կանոնը պետք է պահպանվի միայն առաջին նրբաբլիթը թխելուց առաջ: Խմորը գդալով գդալով լցնել տապակի մեջ: Պտտեք այն բոլոր ուղղություններով, որպեսզի այն տարածվի շրջանագծի մեջ: Նրբաբլիթը թխել միջին ջերմության վրա 1,5-2 րոպե:
6. Նրբաբլիթը շրջեք մյուս կողմը և եփեք 1 րոպե: հակառակ կողմում նրանք շատ ավելի արագ են թխում:
7. Պատրաստի բլիթները շարել միմյանց վրա եւ ցանկության դեպքում յուղել յուրաքանչյուրը:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել գարեջրի բլիթներ:
