Եփած դդումի խյուսը շատ ուտեստների առողջ և համեղ հավելում է: Եկեք պարզենք, թե ինչպես պատրաստել այն: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Դդումը հայտնի և պահանջված բանջարեղեն է խոհարարության մեջ: Theելյուլոզը քնքուշ և քաղցր է, ուստի այն հարմար է առաջին ուտեստներ պատրաստելու, աղանդեր թխելու և շատ ավելին պատրաստելու համար: Դդումն օգտագործվում է տարբեր եղանակներով ՝ հում, ջեռոցում թխած և տապակած տապակի մեջ: Բայց ամենից շատ այն օգտագործվում է որպես խյուս: Այն կարող է ավելացվել ցանկացած ուտեստի մեջ: Հետեւաբար, այսօր մենք կդիտարկենք առողջ դդումի խյուս պատրաստելու պարզ բաղադրատոմս: Այն արագացնում է նյութափոխանակությունը, մաքրում է մարմինը, բարելավում է երիկամների աշխատանքը և ազատում հղի կանանց սրտխառնոցից:
Իհարկե, այս օրերին սուպերմարկետում կարող եք պարզապես գնել դդումի պատրաստի խյուս: Այնուամենայնիվ, շատերը չեն կարող օգտագործել այն `բոլոր տեսակի կոնսերվանտների և հավելումների առկայության պատճառով: Հետեւաբար, ավելի լավ է դա անել ինքներդ տանը: Հատկապես, եթե կա ձեր սեփական ձեռքերով աճեցված դդում: Նման խյուս պատրաստելուց հետո այն կարելի է մի քանի օր պահել սառնարանում փակ կափարիչի տակ և անհրաժեշտության դեպքում օգտագործել տարբեր ուտեստներ պատրաստելու համար: Բացի այդ, այն կարելի է ուտել որպես առանձին աղանդեր: Դա անելու համար ձեզ հարկավոր է ավելացնել ցանկացած քաղցրացուցիչ `մեղր, ջեմ, չորացրած մրգեր և այլն: Կենտրոնանալով ձեր ճաշակի վրա, դդումի խյուսին կարող եք ավելացնել տարբեր համեմունքներ ՝ անիսոն, մեխակ, կոճապղպեղ, դարչին: Այս խյուսը շատ օգտակար է երեխաներին և տարեցներին նվիրելու համար: Սովորաբար այն ավելացվում է հացահատիկի մեջ:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `75 կկալ:
- Մատուցումներ - ցանկացած գումար
- Խոհարարության ժամանակը `30 րոպե
Բաղադրությունը:
Դդում - ցանկացած քանակությամբ
Քայլ առ քայլ դդումի խյուս պատրաստելը, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Մաքրել դդումը, հեռացնել միջուկը և մանրաթելերը: Կտրեք այն խորանարդի մեջ և դրեք խոհարարի մեջ: Կուբիկների չափը կարող է տարբեր լինել: Սա ազդում է միայն ճաշ պատրաստելու ժամանակի վրա:
2. Դդումը լցրեք ջրով, մինչև այն ամբողջությամբ ծածկված լինի և տեղադրեք վառարանի վրա, որպեսզի եփվի: Ի դեպ, դուք չեք կարող թափել այն հեղուկը, որի մեջ դդումը եփվել էր: Դրա հիման վրա կստացվի համեղ բլիթներ, այն կարող է օգտագործվել ապուրի համար, և պարզապես համեղ է խմել ինքնուրույն:
3. Boուրը եռացրեք, կափարիչը դրեք կաթսայի վրա, նվազեցրեք կրակը և եփեք դդումը մինչև փափուկ: Փորձեք պատրաստակամությունը ՝ պատառաքաղով կամ դանակով ծակելով: Theելյուլոզը պետք է հեշտությամբ ծակվի:
4. Խտացրեք դդումի արգանակը և դդումով կաթսան տեղադրեք վառարանի վրա, որպեսզի խոնավությունը գոլորշիանա: Ձեռք բերեք հրիչ կամ բլենդեր `համապատասխան հավելվածով:
5. Դդումը մանրացրեք մինչեւ հարթ եւ հարթ: Պատրաստի խյուսը տեղափոխեք հարմար տարայի մեջ, փակեք կափարիչը և պահեք սառնարանում 2-3 օր:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել դդումի խյուս:
