Ամեն տարի ամառանոցներում հասնում են բազմաթիվ պտուղներ: Տնային տնտեսուհիները դրանք ձմռանը պահում են մուրաբաների, կոմպոտների, ժելեի տեսքով … Բայց ընտանիքի ամենաերիտասարդ անդամներն առավել հարմար են շաքարավազով պյուրե սալորի համար `առանց ստերիլիզացման: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Սալորը սովորաբար հասունանում է մեծ քանակությամբ: Կոմպոտների, մուրաբաների և մուրաբաների ոլորված բանկա ունենալով ՝ տնային տնտեսուհիներն իրենք իրենց տալիս են «էլ ի՞նչ պատրաստել սալորից ձմռանը» հարցը: Ես առաջարկում եմ լավ լուծում `խյուս սալորից շաքարով` առանց ստերիլիզացման: Այս նուրբ և քաղցր աղանդերը կգնահատեն տան անդամները: Բացի այդ, նման տնական խյուսը մրցելու է պատրաստի խանութի խյուսի հետ:
Ստացված խյուսը չափավոր քաղցր է և նուրբ հյուսվածքով: Բաղադրատոմսում կա նվազագույն շաքար, ինչը պատրաստումը դարձնում է օգտակար և անփոխարինելի մանկական սննդի համար: Ի վերջո, սալորը շատ օգտակար է փոքր երեխաների համար, քանի որ հարուստ է վիտամին P- ով և P- վիտամինների շարքի նյութերով: Բացի այդ, սալորը պարունակում է մեծ քանակությամբ կալիում: Բացի այդ, ջերմային բուժման ընթացքում սալորի մեջ պարունակվող սննդանյութերի մեծ մասը պահպանվում է: Այնուամենայնիվ, այս պտղի հետ պետք է զգույշ լինել, քանի որ այն ունի մեղմ լուծողական ազդեցություն: Նախաճաշից առաջ մի քանի սալոր ուտելը կբարելավի մարսողական տրակտի աշխատանքը, իսկ սալորի կանոնավոր օգտագործումը կամրապնդի նյարդային համակարգը և կբարելավի տեսողությունը: Ձմռանը պատրաստված սալորի խյուս կարող են օգտագործել ինչպես երեխաները, այնպես էլ մեծահասակները: Դատարկը օգտագործվում է նաև սերուցք պատրաստելու, թխելու միջուկ և այլ համեղ աղանդեր պատրաստելու համար:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `75 կկալ:
- Մատուցումներ - 700 գ
- Խոհարարության ժամանակը `45 րոպե
Բաղադրությունը:
- Սալոր - 1 կգ
- Խմելու ջուր - 50 գ
- Շաքարավազ - 300 գ
Շաքարավազի պյուրեով քայլ առ քայլ պատրաստում ՝ առանց ստերիլիզացման, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Աղանդեր պատրաստելու համար վերցրեք հասած, խիտ սալոր, առանց թերությունների և արտաքին վնասների: Լվացեք ընտրված պտուղները հոսող ջրի տակ և չորացրեք թղթե սրբիչով:
2. Պտուղը կիսով չափ կտրեք, հեռացրեք սերմերը և կտրեք ավելի փոքր կտորների:
3. Սալորը դնել կաթսայի մեջ և լցնել խմելու ջուրը: Անհրաժեշտ է, որպեսզի սալորը չայրեն ճաշ պատրաստելու առաջին րոպեներին:
4. Լցնել շաքարավազը կաթսայի մեջ և խառնել, որպեսզի այն բաշխվի ամբողջ խառնուրդի վրա: Կարգավորեք պատրաստման մեջ շաքարի քանակը `կախված ձեր ճաշակի նախասիրություններից: Եթե դուք օգտագործում եք սալորի քաղցր սորտեր, կարող եք ամբողջությամբ բացառել շաքարավազը բաղադրիչներից:
5. Կաթսան դրեք վառարանի վրա և եռացրեք: Նվազեցրեք ջերմաստիճանը մինչև ամենացածրը և եփ գալ սալորի կափարիչի տակ 20 րոպե, մինչև փափկանալը: Հեռացրեք տապակը կրակից և խառնուրդը խառնեք բլենդերով:
6. Վերադարձրեք սալորի խյուսը կրակի վրա եւ եւս 10 րոպե եփ գալուց հետո սալորի խյուսը եփեք կափարիչի տակ:
7. Մրգերի տաք զանգվածը բաժանեք մաքուր, ստերիլ բանկաների մեջ և գլորեք կոպերը: Կարտոֆիլի պյուրեում մանրէների և բակտերիաների ներթափանցման վտանգը նվազեցնելու համար կարևոր է տարաները և կափարիչները մանրակրկիտ տաքանալ: Եթե դուք փոքր երեխաների համար աղանդեր եք պատրաստում, ապա օգտագործեք փոքր տարա մեկ մատուցման համար:
Շուռ տվեք պահածոյացված սալորի խյուսը և տարան դրեք կափարիչների վրա: Սալորի խյուսը շաքարով փաթեթավորեք առանց ստերիլիզացման տաք վերմակով և թողեք ամբողջովին դանդաղ սառչի: Պահեք աշխատանքային մասը սենյակային ջերմաստիճանում:
Տես նաեւ տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել ձմռան սալորով պյուրե:
