Խոզի մսով կարտոֆիլի շիլան տնային «զինանոցից» ամենօրյա բաղադրատոմս է, որը միշտ օգնում է, երբ բարդ ուտեստներ պատրաստելու ժամանակ չկա: Միևնույն ժամանակ, սնունդը ստացվում է հատկապես համեղ, հագեցնող և սննդարար: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Տղամարդուն կերակրելու համար հարկավոր է պատրաստել ոչ միայն համեղ, այլև սրտանց ուտեստներ: Բայց միշտ չէ, որ ծանր օրվանից հետո ցանկանում եք բարդ հյուրասիրություններ հորինել: Հետևաբար, յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհու խոհարարական գրքում պետք է լինեն արագ պատրաստվող բաղադրատոմսեր, որոնք մատչելի ապրանքներից են և միևնույն ժամանակ հատկապես համեղ են ստացվում: Նման բաղադրատոմսերից է խոզի կարտոֆիլի շիլան: Theաշատեսակը ամենապարզն է, մեծ աշխատանք չի պահանջում և պատրաստվում է գործնականում առանց ձեր միջամտության: Բաց մի թողեք այս բաղադրատոմսը, նույնիսկ եթե գիտեք կարտոֆիլի պատրաստման հարյուրավոր տարբերակներ: Տապի շոգին, խոզի մսով կարտոֆիլի շիլան պարզ բաղադրիչներից պատրաստված ուտեստ է, բայց անզուգական համով: Սա սրտանց ընթրիք է և դիտարժան տաք կերակուր ՝ հանգիստ ընտանեկան տոնակատարության համար: Հիմնական բանը հաստ հատակով կաթսա վերցնելն է, որպեսզի սնունդը չայրվի, իսկ կարտոֆիլը լավ եփվի:
Theաշատեսակը պատրաստվում է խոզի մսից, բայց այլ տեսակի միս նույնպես հարմար է `տավարի միս, հնդկահավ, հավ, բադ: Դուք ոչինչ չեք չորացնի, քանի որ միսը եփում են հյութալի և անուշաբույր կարտոֆիլի վերարկուի տակ: Այս բաղադրատոմսում կարող եք երևակայել, սնկով ավելացնել բազմազան համ, համեմել ռեհանով, ավելացնել շոգեխաշած կորիզով սալորաչիր, մանանեխ օգտագործել ձավարեղենի մեջ: Պատկերացնել! Դա կարտոֆիլի դասական ուտեստի մեկնաբանություն է և «ամեն ինչ խոզի մսով» սիրողների համար:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `245 կկալ:
- Մատուցումներ - 3
- Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ 45 րոպե
Բաղադրությունը:
- Խոզի միս - 700 գ
- Աղացած սև պղպեղ - 0,5 թեյ
- Սոխ - 1 հատ:
- Բուսական յուղ - տապակելու համար
- Պղպեղ ոլոռ - 3 հատ:
- Կարտոֆիլ - 4-5 հատ:
- Աղ - 1 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Դափնու տերև - 2 հատ:
Քայլ առ քայլ եփել կարտոֆիլի շիլա խոզի մսով, բաղադրատոմսը լուսանկարով
1. Լվացեք միսը և չորացրեք այն թղթե սրբիչով: Կտրեք երակային ֆիլմերը և հեռացրեք ավելորդ ճարպը: Կտրեք միսը փոքր կտորների: Քանի որ շոգեխաշելու ընթացքում այն պետք է քայքայվի մանրաթելերի մեջ և խառնվի կարտոֆիլի հետ: Խոշոր կտորները շոգեխաշելու համար ավելի երկար ժամանակ կպահանջվի, առանց ժամանակ պատրաստելու ցանկալի հետևողականության, երբ կարտոֆիլը պատրաստ լինի:
2. Մաքրել սոխը, լվանալ և կտրել բարակ կես օղակների մեջ:
3. Կարտոֆիլը մաքրեք, լվացեք և կտրեք միջին կտորների: Եթե ցանկանում եք, որ շիլան ավելի արագ եփվի, ապա սնունդը կտրեք ավելի փոքր կտորների, որպեսզի նրանք արագ շոգեխաշեն:
4. heavyանր հատակով կաթսայի մեջ տաքացրեք յուղը եւ ավելացրեք միսը: Տապակել այն միջին ջերմության վրա մի փոքր մինչև ոսկե դարչնագույնը:
5. Ավելացրեք սոխը և շարունակեք տապակել սնունդը միջին ջերմության վրա ՝ երբեմն խառնելով:
6. Կարտոֆիլը դնել կաթսայի մեջ, համեմել աղով, սև պղպեղով, դափնու տերևներով և պղպեղի ոլոռով:
7. Լրացրեք սնունդը ջրով, որպեսզի այն միայն ծածկի դրանք եւ եռա: Բարձրացրեք կրակը ամենացածր ջերմաստիճանին և եփեք խոզի և կարտոֆիլի շիլա `փակ կափարիչով 1 ժամ: Այս ընթացքում միսը պետք է քայքայվի մանրաթելերի մեջ, իսկ կարտոֆիլը ՝ համասեռ խյուսի:
Տեսեք նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել ջեռոցում թևով թխած կարտոֆիլ:
