Բակուպարիի նկարագրությունը: Կալորիականության պարունակությունը, քիմիական կազմը և օգտակար հատկությունները: Ինչպես են ուտում արևադարձային պտուղները և ինչ է պատրաստվում դրանցից: Հնարավո՞ր է տանը աճեցնել garcinia gardneriana և համտեսել պտուղը: Ներկայումս լայնածավալ ուսումնասիրություններ են կատարվում բակուպարիի ուռուցքաբանական գործընթացների վրա ազդեցության, արդեն ձևավորված նորագոյացությունների բջիջների չարորակ ուռուցքների ճնշման վերաբերյալ: Գիտական խմբերը դիտում են Ամազոնի դելտայում բնակվող ցեղերը, որոնք մշտապես մրգերը օգտագործում են սննդի համար: Վերջին 80 տարում քաղցկեղի դեպքեր չեն գրանցվել: Նախատեսվում է ճառագայթային թերապիան փոխարինել մրգի քաղվածքով: Բացահայտվում է նաև գործարանի հակատուբերկուլյոզային արդյունավետությունը: Գուապոմոյի շատ կարևոր հատկություն. Այն նորմալացնում է սպիտակուցների և ճարպերի նյութափոխանակությունը, ուստի այն լայնորեն օգտագործվում է քաշի կորստի համար: Այս պտուղների օգնությամբ դուք կարող եք կյանքի կոչել բոլոր նրանց, ովքեր նիհարում են ՝ ուտել և չբարելավվել: Երբ միջուկը սպառվում է, peristalsis- ի արագությունը մեծանում է, ներքին օրգանների շուրջ ձևավորված ճարպային շերտը քայքայվում է գլիցերինի և ջրի մեջ, ջուրը արտազատվում է մարմնից, իսկ գլիցերինը մշակվում է լյարդի կողմից: Միեւնույն ժամանակ, սննդանյութերի պաշարը չի սպառվում, անձեռնմխելիությունը չի նվազում եւ սակավարյունությունը չի զարգանում: Fatարպերի այրման ազդեցությունն էր, որ ստիպեց գիտնականներին ուսումնասիրել կլուզյան մրգերի հատկությունները:
Bacupari սերմի յուղը և տերևները օգտագործվում են մաշկաբանական վիճակների բուժման և մաշկի վերքերի բուժման համար: Վիրակապման օգնությամբ կարելի է կանխել թարախային-բորբոքային պրոցեսների զարգացումը:
Կպչուն հյութը գործում է որպես կարկատան: Երբ կիրառվում է մաշկի թարմ վնասների վրա, այն ոչ միայն ախտահանում է, այլ նաև ամրացնում է վերքի եզրերը և հուսալիորեն պաշտպանում արտաքին ազդեցություններից:
Բակուպարիի հակացուցումները և վնասը
Տեղացիներն ուտում են գարցինիայի պտուղներն առանց սահմանափակումների. Դրանք շատ վաղ տարիքից ներմուծում են երեխաների սննդակարգ և շարունակում են օգտագործել հղիության և լակտացիայի ժամանակ: Բայց նրանք, ովքեր վերջերս են ծանոթացել նոր ճաշակի հետ, պետք է զգույշ լինեն:
Որպեսզի բաքուպարի օգտագործելիս վնաս չլինի, պետք է հաշվի առնել միզամուղ հատկությունները: Հղիության ընթացքում երիկամների բեռը արդեն մեծ է, իսկ լակտացիայի ընթացքում մարմնին կաթ արտադրելու համար անհրաժեշտ է ավելորդ հեղուկ:
Երեխաների մոտ նյութափոխանակության գործընթացներն արդեն արագացված են, և չարժե դրանք ջերմության մեջ խթանել: Հետևաբար, «հատուկ» դիրքում, արևադարձային պտուղներից պետք է հրաժարվել, և երեխաները պետք է նոր արտադրանքի սննդակարգ մտցվեն ոչ շուտ, քան 5 տարեկան հասակը:
Ավանդական բուժիչներն օգտագործում են միջուկի ինֆուզիոն որպես հակասեպտիկ և հանգստացնող միջոց. Այն գործողության մեջ հիշեցնում է նիկոտինը: Այնուամենայնիվ, պետք է հաշվի առնել, որ «խառնուրդի» կանոնավոր օգտագործումը կախվածություն է առաջացնում, իսկ հետագայում `թմրամիջոցների դուրսբերումը:
Դուք չեք կարող շաքարախտով պտուղ ուտել բարձր գլիկեմիկ ինդեքսի պատճառով, քրոնիկ պանկրեատիտի դեպքում `ֆերմենտային գործունեության խթանման պատճառով:
Պտուղներն այնքան համեղ են, որ շատակերությունից դժվար է խուսափել: Մեծահասակների համար առաջարկվող նորմը օրական 1-2 պտուղ է: Ավելի մեծ քանակությամբ կարող է առաջանալ փորլուծություն:
Ինչպես եք ուտում բակուպարի
Տեղացիները կեղևի հետ միասին օգտագործում են պտուղները, պղպեղը քամում ըմպելիքների մեջ ՝ տալով նրանց մի փոքր թթու համ: Այդ նպատակով օգտագործվում են ոչ շատ հասուն պտուղներ: Նրանք չպետք է ուտեն. Այս փուլում դրանք այնքան տտիպ են, որ «այրում են» բերանի լորձաթաղանթը և դրանք ցավոտ են դարձնում:
Տեղի բնակիչները հաճախ մուրաբայից պատրաստում են ջեմ, ժելե, քամում հյութ, պատրաստում շողոքորթ մրգեր և քաղցրավենիք:
Իսկ ինչպե՞ս են նրանք, ովքեր վերջերս են ծանոթացել արեւադարձային քաղցրությանը, բակուպարի: Նրանք ձեռքերով մաքրում են հեշտությամբ կեղևավորված մաշկը և ծծում հյութալի միջուկը, կամ դանակով կտրում մաշկը և գդալով հանում բովանդակությունը:
Բակուպարիի բաղադրատոմսեր
Jamեմ կամ ժելե պատրաստելու համար պետք է ընտրել միայն անփոփոխ մաշկով հասած պտուղներ: Եթե մաշկը պատռված է, դրանից հյութ է ազատվում, արագ սկսում է փտել: Ահա թե ինչու պտուղները գրեթե երբեք չեն արտահանվում Հարավային Ամերիկայից դուրս. Քիմիական նյութերը, որոնք չեն ներծծվում միջուկով, դեռ չեն ստեղծվել:
Բակուպարիի բաղադրատոմսեր
- Jելե կոնֆետներ … 4-5 բակուպարի պտուղները կտրվում են 5-6 կտորների, մաքրվում են կեղևից և հանվում են սերմերից: Մի քիչ ջուր լցվում է էմալապատ տապակի մեջ, մրգի շերտերը լցվում, կրակի վրա դրվում: Շոգեխաշել այնքան ժամանակ, որքան տևում է մինչև փափկելը: Երբ պտուղը հասուն է և բավականաչափ փափուկ, ջերմային բուժում չի պահանջվում: Եթե քաղցրավենիքները պատրաստված են մեծահասակների համար, ապա ջրի փոխարեն ավելի լավ է կաթսայի մեջ լցնել կոնյակ, ռոմ կամ չոր սպիտակ գինի: Փափուկ խյուսը քսում են մաղով: Սովորաբար շաքարավազը պետք չէ, բայց եթե պտուղը փոքր -ինչ հասուն է, կարող եք ավելացնել: Բայց չափազանց քաղցր բակուպարին թթվում է կիտրոնի հյութով կամ համով: Geելատինը լուծվում է փոքր քանակությամբ ջրի մեջ, լցվում մրգի խյուսի մեջ, մի փոքր տաքացվում և խառնվում `միատարր խառնուրդ ստանալու համար: Ձևը ծածկված է մագաղաթով, ժելե զանգվածը լցվում և տեղադրվում է սառնարանի դարակում: Դոնդողը թանձրանալուց հետո շերտը կտրվում է կոնֆետների խորանարդի մեջ և գլորվում շաքարի փոշու մեջ: Մատուցելուց առաջ թողեք չորանա:
- Ellyելե կոնֆետներ շոկոլադի մեջ … Եթե նախատեսում եք բակուպարիի քաղցրավենիքը շոկոլադով ծածկել, փայլը եփվում է: Դրա համար շոկոլադը կոտրեք կտորների, հալեցրեք այն մի փոքր կաթով, սերուցքով կամ կարագով: Քենդին ընկղմվում է ջնարակի մեջ ՝ նախապես պատռված պատառաքաղի վրա: Եթե տանը շոկոլադ չկա, ապա սառույցը եփում են կակաոյով: Կակաո և շաքար `3 -ական հատ, թթվասեր` 2, կարագ `30 գ: Մինչև շոկոլադի սառեցումը քաղցրավենիքը կարելի է գլորել կոկոսի փաթիլների մեջ:
- Բակուպարի ջեմ … Կաթսայի մեջ խառնել 1 կգ անջուր միջուկ և 500 գ շաքար: Եռացրեք, անընդհատ խառնելով, որպեսզի շաքարն ամբողջությամբ հալվի, ճաշակի համար ավելացրեք մի փոքր վանիլային շաքար: Անջատվելուց անմիջապես առաջ լցնել կես բաժակ կոնյակ, նորից խառնել, մի փոքր գոլորշիանալ և անջատել:
- Կոնֆիտուրացիա … Theելյուլոզը մանրակրկիտ հունցվում է կարտոֆիլի պյուրեում, կաթսայի մեջ խառնում կիտրոնի հյութով ՝ 1 կգ բակուպարի և 1 կիտրոնի հյութի չափով: Նախքան հյութը քամելը, շփեք համը: Եռացնելուց հետո թավայի մեջ ավելացվում է նաև թեյի գդալ աստղի անիսոնի մեկ երրորդը, դարչինի ձողիկը, վանիլի կես պատիճը, 1 հատ վարդագույն պղպեղի հատիկ: Մինչ ջեմը չի եռում, այն անընդհատ խառնում են:
- Շոռակարկանդակ բակուպարիով … Բակուպարի, 700-900 գ, կեղևացրեք և հանեք սերմերը, մանրացրեք մինչև միատարր փոքր քանակությամբ շաքարավազը, ավելացրեք կես բաժակ ցորենի ալյուր, ավելացրեք մի քիչ աղ: Ձևավորեք տորթեր 1, 5-2 սմ հաստությամբ, տապակած արևածաղկի ձեթի մեջ: Մատուցվում է թեյի համար թթվասերով:
- Թխվածքաբլիթներ … Երկու բակուպարի պտուղները խառնվում են խուրման, մի ճաշի գդալ փխրեցուցիչի և մի բաժակ ալյուրի հետ: Քշեք ձվի, մի թեյի գդալ դարչինի, մի պտղունց մշկընկույզի և կես բաժակ մանրացված ընկույզի մեջ: Խմորը խառնվում է հալված կարագի հետ `120-150 գ: Տեղադրեք զանգվածը հրուշակեղենի տոպրակի մեջ, քամեք մագաղաթի վրա: Թխվածքաբլիթները թխում են ջեռոցում 180 ° C ջերմաստիճանում: Մատուցելուց առաջ կարող եք շաքարավազ շաղ տալ, վրան լցնել շոկոլադե գլազուր:
Բակուպարին ավելացվում է պուդինգներում, օգտագործվում է քաղցր կարկանդակների համար լցնելու փոխարեն, և պատրաստվում են շողոքորթ մրգեր: Այնուամենայնիվ, պետք է հաշվի առնել, որ օգտակար հատկությունները պահպանվում են միայն հում պտուղների մեջ: Heatերմային բուժումից հետո սնուցիչները քայքայվում են:
Հետաքրքիր փաստեր բակուպարիի մասին
Չնայած բակուպարիի բարձր բողբոջման ունակությանը և ինքնափոշոտմանը, ձմեռային այգիներում դեռևս հնարավոր չի եղել բերք ստանալ:Պտուղը հավաքելու համար սերմերի բողբոջումը պետք է սկսվի միջուկը ուտելուց անմիջապես հետո `48 ժամվա ընթացքում: Եթե այս պայմանը չկատարվի, ծիլերը դուրս կգան, բայց արևադարձային համը չի հաջողվի:
Մնացած մշակությունը բավականին պարզ է `լավ լուսավորություն, կանոնավոր ոռոգում: Դուք կարող եք նման ռեժիմ ապահովել ինչպես ձմեռային այգում, այնպես էլ ձեր սեփական բնակարանում:
Plantingառատունկից հետո սերմերը բողբոջում են 2-2, 5 ամսվա ընթացքում, իսկ հետո ծառը բավականին դանդաղ է ձևավորվում, առաջին ծաղիկները ծաղկում են միայն 5 տարի: Հարավային Ամերիկայում պտուղները ծառի վրա հայտնվում են 7-8 տարի հետո:
Bakupari փայտը շատ գեղեցիկ է գույնի մեջ: Կտրվածքները կարող են լինել վարդագույն-դարչնագույն ՝ դեղնավուն նախշերով, մուգ շագանակագույն ՝ բորդո երակներով: Բայց կահույքը դրանից չի պատրաստվում. Այն չափազանց փափուկ և փխրուն է: Բայց փոքր արհեստների համար դա իդեալական է: Գործիքային գրիչներ, մանկական կահույք, մատիտներ պատրաստված են դրանից: Նման մատիտի սրումը բավականին պարզ է, նույնիսկ ոչ շատ սուր դանակով:
Դիտեք տեսանյութ bakupari- ի մասին.
Bacupari- ն կարելի է գնել Պերուում, Բրազիլիայում կամ Պարագվայում ՝ տեղական վայրի շուկաներում: Եթե ձեզ դուր է գալիս համը, կարող եք դրանք անընդհատ ավելացնել օրական ճաշացանկին: Այնուհետեւ, արեւադարձային երկրներով շրջագայության ընթացքում, դուք կկարողանաք ոչ միայն հիանալ սելվայի գեղեցկությամբ, այլեւ ազատվել ավելորդ քաշից:
