Ucուկկինի … ախ, ինչ լավն են: Մենք տապակում ենք դրանք, շոգեխաշում, թխում, պահպանում, մուրաբաներ պատրաստում և շատ ավելին: Այսօր ես առաջարկում եմ պատրաստել այս բանջարեղենով թեյի համար համեղ մանանա: Փորձեք, վստահ եմ, որ ձեզ դուր կգա:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Մաննիկը իսկական խոհարարական հրաշք է: Պարզ է պատրաստել, բաղադրիչներն առկա են, միշտ բարձրանում է, կարծես թխվածքաբլիթ է, բույրը զարմանալի է … Նրա դասական բաղադրատոմսը սեմոլինա և կեֆիրն է: Բայց այս բաղադրատոմսում հիմնական բաղադրիչը մնում է, և կեֆիրը փոխարինվում է կարագով և ցուկկինի հյութով: Բացի այդ, այստեղ ավելացվում է նարնջի համը, որը տալիս է ցիտրուսային նոտա: Դե, ցուկկինին ինքնին ընդհանրապես չի զգացվում ուտեստի մեջ: Այն ավելացնում է միայն լրացուցիչ վիտամիններ, հետքի հանքանյութեր և հագեցվածություն:
Չնայած իր պարզությանը, մանանան դառնում է համեղ և քնքուշ, և այն պատրաստելու համար կպահանջվի նվազագույն ջանք և ժամանակ: Սեմոլինան այստեղ ամբողջությամբ փոխարինում է ալյուրին, ինչը արտադրանքը դարձնում է ոչ այնքան «քմահաճ» և միշտ հաջողությամբ բարձրանում, դառնում է փափկամազ և թեթև: Եվ եթե ցանկանում եք, սովորական մանանան վերածեք ծննդյան տորթի, այնուհետև կիսեք այն 2 տորթի և ծածկեք ցանկացած կրեմով, իսկ վերևը զարդարեք սառույցով, ընկույզով կամ շաղերով:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `233 կկալ:
- Vառայություններ մեկ բեռնարկղի համար - 1 կարկանդակ
- Խոհարարության ժամանակը `20 րոպե խմորը հունցելու համար, 30 րոպե` խմորը թրմելու համար, 40-45 րոպե `թխելու համար
Բաղադրությունը:
- Zուկկինի - 1 հատ: Միջին չափ
- Մեղր - 2 ճաշի գդալ
- Կարագ - 100 գ
- Սեմոլինա - 100 գ
- Նարնջի համ - 1 ճաշի գդալ
- Խմորի սոդա - 1 թեյի գդալ
- Ձու - 2 հատ:
- Աղ - մի պտղունց
Մանանա պատրաստելը ցուկկինիով և նարնջի համով
1. Մաքրել ցուկկինին եւ հեռացնել սերմերը: Դա պետք է արվի, նույնիսկ եթե բանջարեղենը երիտասարդ է:
2. zուկկինին քերել կոպիտ քերիչով:
3. theուկկինի կտորները տեղափոխեք խորը հունցման ամանի մեջ և վրան ավելացրեք մաղձ, նարնջի կտորներ, մեղր, խմորի սոդա և աղ:
4. Կարագը դրեք խորը ամանի մեջ:
5. Հալեցնել կարագը միկրոալիքային վառարանում կամ ջրային բաղնիքում: Միեւնույն ժամանակ, դիտեք այն, որպեսզի այն չբարկանա: Բավական կլինի միայն այն հալեցնել:
6. Հալած կարագը լցնել ամանի մեջ բոլոր բաղադրիչներով:
7. Խառնուրդը խառնել և թողնել կես ժամ, որպեսզի սերմնաբջջը ուռչի: Հակառակ դեպքում, եթե դուք չեք դիմանում, ապա դրա հատիկները կզգան ատամների վրա:
8. Այս ժամանակից հետո դեղնուցները լցնել զանգվածի մեջ և խառնել:
9. Սպիտակները տեղադրեք մաքուր և չոր և ծեծեք դրանք խառնիչով մինչև գագաթները և ձևավորվի սպիտակ օդային զանգված: Դրեք դրանք խմորի մեջ:
10. Խմորը մի քանի անգամ հունցել մեկ ուղղությամբ `սպիտակուցները հավասարաչափ բաշխելու համար: Դա արեք ուշադիր, որպեսզի դրանք չտապալվեն:
11. Թխման ամանի վրա կարագ քսած մագաղաթ դրեք և խմորը դրեք դրա մեջ:
12. Տորթն ուղարկեք տաքացված ջեռոց մինչեւ 180 ° C եւ թխեք 40-45 րոպե: Ստուգեք պատրաստվածությունը փայտե ծղոտով `այն պետք է չոր լինի: Եթե դրա վրա կպչուն կտորներ կան, երկարացրեք թխելու ժամանակը:
13. Սառեցրեք պատրաստի տորթը `առանց հանելու: Երբ այն հասնի սենյակային ջերմաստիճանի, հանեք կաղապարից, դրեք ուտեստի վրա, կտրեք մասերի և մատուցեք:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել մանանան կեֆիրով:
