Լավ եփած կապելինի հիմնական հաճելի որակը նրա անպաճույճ օգտագործումն է: Այն կարելի է ուտել անմիջապես ոսկորների հետ: Այն ոչ միայն համեղ է, այլև հարմար: Այնուամենայնիվ, եկեք խոսենք հիմնականի մասին:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Կապելինը էժան և թվացյալ աննկարագրելի ձուկ է: Նրա նկատմամբ վերաբերմունքը երկիմաստ է: Ոմանք նայում են դրան խորամանկորեն և թերահավատորեն ՝ հաշվի առնելով աղքատների սնունդը և նախընտրելով գնել բացառապես ընտանի կենդանիների համար: Բայց նրանք, ովքեր շատ բան գիտեն ձկան նրբությունների մասին, դրան վերաբերվում են բոլորովին այլ կերպ: Եթե այն թխում եք ջեռոցում, ապա առաջինի կարծիքը անմիջապես կփոխվի հակառակի: Հմուտորեն եփած կապելինը համեմունքներով և ոսկե դարչնագույնով համեղ է: Հավատացեք դրան և անպայման ստուգեք այն:
Պետք է ասել, որ կապելինը շատ օգտակար է: Այն պարունակում է հեշտությամբ մարսվող սպիտակուց, ֆոսֆոր, կալցիում, յոդ, ֆտոր, վիտամիններ և շատ ավելին: Մեր երկրում վաճառվող ձուկը սովորաբար սառեցված է, քանի որ թարմ առաքումը բավականին խնդրահարույց է: Բայց դա չի նշանակում, որ այն պետք է արտաքին թերություններ ունենա: Համոզվեք, որ որակի սառեցում կա: Եթե ձուկը սկսում է հալվել, ապա հրաժարվեք գնումներից, որպեսզի ձեզ պաշտպանեք նորից սառեցված ապրանքի ձեռքբերումից: Գնեք միայն հաստ ու ամբողջական ձուկ ՝ առանց վնասների: Կշեռքները պետք է սերտորեն տեղավորվեն միմյանց հետ: Դիակները պետք է զերծ լինեն ավանդներից, բծերից և բծերից:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `198 կկալ:
- Մատուցումներ - 10
- Խոհարարության ժամանակը `40 րոպե
Բաղադրությունը:
- Կապելին - 10 հատ:
- Սոյայի սոուս - 1 ճաշի գդալ
- Կիտրոն - 0,5 հատ:
- Համեմունք ձկների համար - 1 թեյի գդալ
- Աղ - 0.5 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
- Բուսական յուղ - թխում թերթիկը քսելու համար
Քեյփելին ջեռոցում քայլ առ քայլ պատրաստելը
1. Պատրաստել մարինադը: Դա անելու համար միացրեք սոյայի սոուսը, ձկան համեմունքը, աղացած պղպեղը փոքր ամանի մեջ և կես ցիտրուսային մրգից քամեք կիտրոնի հյութ: Խառնել և համտեսել: Անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել աղը: Բայց զգույշ եղեք այն ավելացնելիս: Կարող է լինել բավարար սոյայի սոուսի աղ:
2. Հալեցնել կապելինը: Դա արեք նախ սառնարանում, այնուհետև սենյակային ջերմաստիճանում: Մի օգտագործեք միկրոալիքային վառարան կամ տաք ջուր: Առաջին տարբերակում դուք չեք կարող հետևել, և ձկները կսկսեն եփել, իսկ երկրորդում ՝ շատ օգտակար նյութեր դուրս կգան դիակներից: Սիլիկոնային խոզանակ օգտագործելով, թխելու թերթիկը քսեք բուսական յուղի բարակ շերտով և ձուկը դնել մեկ շերտով: Մի դրեք մեկը մյուսի վրա, հակառակ դեպքում թխելիս այն կպցնի մեկ կտորով և անհնար կլինի այն անջատել միմյանցից:
3. Կափելինը ցանել պատրաստված մարինադով: Coածկեք փայլաթիթեղով և թողեք մարինացվի կես ժամ: Չնայած այս տարբերակը կամընտիր է, կարող եք անմիջապես թխել:
4. atեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանի և կապելինը ուղարկեք դրա մեջ 20 րոպե: Երբ ձուկը դարչնագույն է, հեռացրեք թխման թերթիկը տապարից: Անհրաժեշտ չէ չափազանց շատ մերկացնել ձուկը, հակառակ դեպքում այն կդառնա չոր: Դուք կարող եք ստուգել պատրաստակամությունը ՝ ծակելով ատամի մածուկ - այն պետք է հեշտությամբ մտնի:
Սեղանին մատուցեք թարմ սնունդ: Կողքի ուտեստի համար կարող եք ձուկով անմիջապես թխել կարտոֆիլ կամ բանջարեղեն, ինչպիսիք են սմբուկը, ցուկկինին, պղպեղը, ծաղկակաղամբը և այլն:
Դիտեք նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել կապելինը ջեռոցում:
