Եթե պլանավորում եք տոնական ընթրիք պատրաստել և որևէ կերպ չեք կարող որոշել ուտեստը, ապա ընտրեք ջեռոցում պատրաստված բադի կրծքեր: Դժվար չէ այն պատրաստել, բայց ստացվում է շատ տոնական, հանդիսավոր և ախորժելի:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Բադի կրծքավանդակը, անկասկած, շատերի համար սիրված նրբություն է, որը մեծ պահանջարկ ունի իր պայծառ ու հարուստ համի, հարաբերական մատչելիության և օգտագործման բազմակողմանիության շնորհիվ: Բադի կրծքերը պատրաստվում են նույնքան հեշտ, որքան տանձը գնդակոծելը ՝ միաժամանակ դառնալով քնքուշ և անուշաբույր: Պետք է հիշել, որ բադի կրծքամիսը ցածր կալորիականությամբ արտադրանք է, որը մի փոքր ավելի ճարպ է, քան հավը: Այնուամենայնիվ, մենք կարող ենք վստահորեն ասել, որ ցածր կալորիականությամբ ուտեստների սիրահարներն անպայման կգնահատեն նման բազմազանությունը: Անհրաժեշտ է նաև ուշադրություն դարձնել այն փաստի վրա, որ կրծքագեղձը պարունակում է շատ սննդարար նյութեր, հետքի տարրեր և վիտամիններ:
Նման պարզ ուտեստ պատրաստելն ունի իր առանձնահատկությունները, և որպեսզի պատրաստման ընթացքում խնդիրներ չլինեն, հետևեք մի քանի խորհուրդների: Առաջին բանը, որ պետք է անել, ֆիլեի ընտրությունն է: Ուշադրություն դարձրեք միայն սառեցված ֆիլեներին: Մի վերցրեք սառեցվածները, սառչելուց հետո որոշ օգտակար հատկություններ կկորչեն դրա մեջ: Նայեք գույնին. Այն պետք է լինի մուգ, մոտավորապես մոխրագույն-բորդո: Բաց շագանակագույն ֆիլեը բադ չէ կամ արդեն վատացել է: Խանութից թռչուն գնելիս դիտեք Marget նշանի փաթեթավորումը: Սա նշանակում է, որ թռչունը կերակրվել է հատուկ թխվածքաբլիթներ ստեղծելու համար, այսինքն. ֆիլեը կլինի ճարպոտ և ավելի սննդարար:
Նաև ուզում եմ ասել, որ եթե կարծում եք, որ կրծքը բավականաչափ ամուր է, ապա դուք խորապես սխալվում եք: Նախապես թթու է դրված, ինչը դարձնում է այն քնքուշ և առանց հատուկ հոտի:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `135 կկալ:
- Մատուցումներ - 2 կրծքամիս
- Խոհարարության ժամանակը `2-3 ժամ
Բաղադրությունը:
- Բադի կրծքեր - 2 հատ:
- Սոյայի սոուս - 4 ճաշի գդալ
- Մանանեխ - 1 թեյի գդալ
- Աղացած մշկընկույզ - 0.5 թեյի գդալ
- Ginger փոշի - 0.5 թեյի գդալ
- Աղ - 0.5 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
- Սեղանի քացախ 9% - 1 ճաշի գդալ
Ինչպես պատրաստել թխած բադի կրծքամիս
1. Փոքր ամանի մեջ լցնել սոյայի սոուս, սեղանի քացախ, մանանեխ, մշկընկույզ, կոճապղպեղի փոշի, աղացած պղպեղ և աղ: Լավ խառնել:
2. Ես բադի կրծքեր ունեի մաշկով: Ինչպես շատերը գիտեն, այն պարունակում է մեծ քանակությամբ խոլեստերին: Եթե դուք չեք վախենում ավելորդ ճարպից, ապա դրա հետ կարող եք պատրաստել ֆիլե, բայց ես նախընտրեցի հեռացնել այն: Բադի կրծքերից հետո լվացեք և չորացրեք թղթե սրբիչով: Կտրուկ դանակով երկայնական կտրվածքներ կատարեք, որոնց միջոցով թռչունը լավ սնվելու է հյութով: Գտեք հարմար թխում ուտեստ և տեղադրեք կրծքերը դրա մեջ:
3. Սոուսը լավ լցնել մսի վրա, որպեսզի այն մտնի ֆիլեի վրա պատրաստված անցքերի մեջ: Theածկեք բորբոսը սննդի ֆիլմով և թողեք բադը մարինացվի դրա մեջ մեկից երկու ժամ: Այնուհետև ուղարկեք 180 աստիճան տաքացրած ջեռոց և եփեք փայլաթիթեղի տակ առաջին կես ժամը, և առանց դրա ևս 15 րոպե հետո, եթե ցանկանում եք ֆիլեի վրա ոսկե ընդերք ունենալ: Եթե նախընտրում եք ավելի նուրբ և փափուկ միս, ապա թռչունին պահեք ջեռոցում 45-50 րոպե փայլաթիթեղով ծածկված:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել բադի կրծքամիսը մեղրով ջեռոցում:
