Youանկանու՞մ եք գոհացնել ձեր ընտանիքին կամ հյուրերին ցանկացած տոնակատարության և որևէ պատճառով: Այնուհետեւ պատրաստեք տոնական ուտեստ `խոզի միս նարինջով: Սա էլեգանտ ուտեստ է, որը կզարդարի ճաշկերույթը և գալա միջոցառումը:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Նարինջով խոզի միսը շատ գեղեցիկ ու պայծառ ուտեստ է: Modernամանակակից խոհարարության մեջ այս ուտեստը պատրաստվում է տարբեր եղանակներով: Օրինակ, միսը կարելի է թխել ջեռոցում, շոգեխաշել կամ տապակել: Houseանկացած տնային տնտեսուհի ունի բազմաթիվ տարբերակներ, թե ինչպես պատրաստել միսից համեղ բան: Միևնույն ժամանակ, անկախ նրանից, թե ինչպես է խոզի միսը եփվում, այն դեռ համեղ, փափուկ, հագեցնող, գեղեցիկ և տոնական կդառնա: Այն ձեռք կբերի ներդաշնակ քաղցր-թթու համ և հաճելի ցիտրուսային բուրմունք: Այս բաղադրատոմսը հիանալի հնարավորություն է ձեր խոհարարական խոզաբուծական բանկը խոզի ուտեստով համալրելու համար: Նարինջի հետ մսի ներդաշնակությունը խոզի ածխաջրերը գուրման ուտեստ դարձնելու ևս մեկ միջոց է: Համտեսելով այն ՝ ցանկացած գուրման կուրախանա:
Այս ուտեստի համար կարող եք օգտագործել ցանկացած կտոր միս, օրինակ ՝ կրծքամիսը կամ պարանոցը լավ է: Իսկ եթե խոզի միս չեք սիրում, ապա այն փոխարինեք այլ տեսակի մսով, օրինակ ՝ հորթի միսով: Ընտրությունը կախված է ճաշի նախասիրություններից: Ամեն դեպքում, միսը կստացվի համեղ, շատ փափուկ և անուշաբույր, նարնջագույն ՝ որոշակի դառնությամբ … սա զարմանալի համադրություն է: Dishաշատեսակը մատուցվում է կարտոֆիլի պյուրեով, խաշած սպագետտիով, բրնձով կամ հացահատիկով:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `181 կկալ:
- Մատուցումներ - 3
- Խոհարարության ժամանակը `1,5 ժամ
Բաղադրությունը:
- Խոզի միս - 1 կգ
- Նարնջագույն - 1 հատ:
- Սոխ - 1 հատ:
- Սխտոր - 3 մեխակ
- Սոյայի սոուս - 3 ճաշի գդալ
- Մեղր - 1 թեյի գդալ
- Աղ - 1 թեյի գդալ
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
- Բուսական յուղ - տապակելու համար
Խոզի պատրաստում նարինջով
1. Միսը մաքրեք ավելորդ ճարպից և հեռացրեք ֆիլմը: Լվացեք այն հոսող ջրի տակ, չորացրեք թղթե սրբիչով և կտրեք միջին չափի կտորներով ՝ յուրաքանչյուրը մոտ 3-4 սմ: Մի մանր կտրատեք, քանի որ վտանգ կա, որ միսը չորանա: Մաքրել կեղևավորված սոխը, ողողել և կտրատել կես օղակների մեջ: Լվացեք նարինջը և կտրեք կտորների: Մի մաքրեք մաշկը, այն պարունակում է շատ վիտամիններ և տալիս է բնորոշ նարնջի բույր և համ:
2. Պատրաստեք սոուսը, որի մեջ ուտեստը շոգեխաշած կլինի: Մի փոքր ամանի մեջ միացրեք սոյայի սոուսը և մեղրը: Ավելացնել աղ և աղացած պղպեղ: Ավելացրեք նաև համեմունքներ և խոտաբույսեր: Ես նախընտրեցի ավելացնել աղացած մշկընկույզ:
3. Բուսայուղը լցնել տապակի մեջ և լավ տաքացնել: Ավելացնել խոզի միսը և տապակել բարձր կրակի վրա մինչև այն դառնա ոսկե դարչնագույն, որը կպահպանի ամբողջ հյութը: Պարբերաբար միացրեք միսը, որպեսզի այն չայրվի:
4. Տաքացնել միջին եւ ավելացնել սոխ:
5. Շարունակեք տապակել ուտելիքը, մինչև սոխը դառնա ոսկե դարչնագույն:
6. Տեղադրեք նարնջի շերտերը տապակի մեջ:
7. Լցնել պատրաստված սոուսը և եռացնել, տաքացնել նվազագույնը, ծածկել տապակը և եփ գալ 40 րոպե: Hotառայել այն տաք ձեր սիրած կողմնակի ուտեստով: Ի դեպ, շոգեխաշելու փոխարեն, կարող եք սոուսը լցնել տապակի մեջ և ուտեստը ուղարկել 180 աստիճանով ջեռոցում կես ժամ թխելու համար: Նաև շատ համեղ կլինի:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել միսը ջեռոցում նարինջով:
