Շոգեխաշելը կամայական ուտեստ է, որը կարող է փոփոխվել: Սառնարանում գտնվող բոլոր ապրանքները կարելի է գտնել մեկ թավայի մեջ: Ես առաջարկում եմ հիանալի բաղադրատոմս ՝ խոզի կողիկներով, սնկով և խնձորով:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Շոգեխաշածը, ինչպես հոջոջը, սիրում են այն տնային տնտեսուհիները, ովքեր հասկանում են, որ բանջարեղենի և այլ ապրանքների հավելումով ցանկացած մսի մնացորդներից կարող եք հեշտությամբ և արագ պատրաստել համեղ ուտեստ: Ամառային սեզոնին օգտագործվում են բոլոր թարմ երիտասարդ սեզոնային բանջարեղենները, իսկ ձմռանը `ձեռքի տակ եղածները: Theաշատեսակի հիմնական առավելությունն այն է, որ այն կարելի է պատրաստել արագ և գրեթե ամեն ինչից:
Ահա այն մթերքների ցանկը, որոնք կարելի է օգտագործել շոգեխաշելու համար: Եվ ես անմիջապես կնշեմ, որ դրանք բոլորը կարող են համակցվել ցանկացած քանակությամբ: Այսպիսով, բոլոր տեսակի միսը, թռչնամիսը, մսեղենը, երշիկները, սնկերը, ձկան ֆիլեները հարմար են: Նրանք նաև օգտագործում են բացարձակապես բոլոր բանջարեղենները, որոնք աճում են մեր անկողնում, ներառյալ: և էկզոտիկ: Մրգերը, ինչպիսիք են խնձորը, տանձը, նարինջը, չորացրած պտուղները, լավ են համընկնում ուտեստի հետ: Համեմունքների տեսականին ընդհանրապես անսահմանափակ է, այն կարող է սահմանափակվել միայն սուղ երևակայությամբ: Դե, շոգեխաշածները շոգեխաշած են կամ իրենց հյութի մեջ, կամ բոլոր տեսակի սոուսների ավելացումով, ինչպիսիք են թթվասերը, լոլիկը, համակցվածը և այլն:
Խորովածի կարևոր կետը սննդի կտորներն անձեռնմխելի պահելն է: Դա անելու համար դրանք նախապես տապակվում են, այնուհետև համակցվում և շոգեխաշվում: Բայց եթե ձեզ դուր է գալիս տարասեռ շոգեխաշել կամ ցանկանում եք դիետիկ ուտեստ պատրաստել, ապա բոլոր ապրանքները դրեք կաթսայի մեջ և անմիջապես եփեք:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `62 կկալ:
- Մատուցումներ - 4
- Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ 30 րոպե
Բաղադրությունը:
- Խոզի միս (ցանկացած մաս) - 600 գ
- Շամպինիոն - 500 գ
- Կարտոֆիլ - 3 հատ:
- Սոխ - 1 հատ:
- Խնձոր - 2 հատ:
- Բուսական յուղ - տապակելու համար
- Աղ - 1 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
Քայլ առ քայլ եփում են տարբեր տեսակի շոգեխաշածներ
1. Միսը լվացեք հոսող ջրի տակ, մաքրեք ֆիլմից և ավելորդ ճարպից: Չնայած վերջին տարբերակը կամընտիր է: Եթե սիրում եք ճարպոտ սնունդ, ապա պետք չէ ճարպը կտրել: Չորացրեք խոզի միսը թղթե սրբիչով և կտրեք կտորների: Իմ դեպքում օգտագործվում են խոզի կողիկներ, ուստի դրանք կտրում եմ ոսկորներով: Meatանկացած այլ միս կարելի է կտրել ըստ ցանկության: Կեղևը մաքրեք, ողողեք և կտրեք կես օղակների:
2. Լվացեք և չորացրեք շամպինիոնները: Եթե գլխարկներն արդեն սևացել են, ապա դրանք մաքրեք ֆիլմից: Փոքր սնկերը թողեք այնպես, ինչպես կան, իսկ մեծերը կիսով չափ կտրեք: Միեւնույն ժամանակ, հիշեք, որ տապակելիս սնկերի չափերը կիսով չափ կնվազեն:
3. Կարտոֆիլը մաքրեք, լվացեք և կտրեք մեծ կտորների: Լվացեք նաև խնձորը, հանեք սերմերի տուփը և կտրեք մեծ կտորների:
4. Երբ բոլոր ապրանքները պատրաստ լինեն, սկսեք տապակել դրանք: Դա անելու համար զինվեք երկու կամ ավելի թավաներով, որպեսզի գործընթացն ավելի արագ ընթանա: Այսպիսով, տապակի մեջ լցնել բուսական յուղ և լավ տաքացնել: Ուղարկեք միսը տապակի բարձր կրակի վրա: Տապակել այն երկու կողմից մինչև ոսկե դարչնագույնը: Այս գործընթացը ձեզ կտանի ոչ ավելի, քան 5 րոպե:
5. Ընտրեք հարմար շոգեխաշած կաթսա և դրեք տապակած կողերը:
6. Սունկը նաեւ տապակել բարձր կրակի վրա, մինչեւ արագ կարմրել:
7. Տեղադրեք դրանք նաեւ կաթսայի մեջ:
8. Հաջորդը, դրեք տապակած կարտոֆիլը, որը բերում է մինչև ոսկե դարչնագույն:
9. Տապակել սոխը մինչև թափանցիկ:
10. Մի փոքր շագանակագույն խնձորն էլ:
11. Տեղադրեք ամբողջ սնունդը մեկ մեծ կաթսայի մեջ:
12. Բաղադրիչները համեմել աղով, աղացած պղպեղով եւ ձեր սիրած համեմունքներով:Լավ խառնել, բառացիորեն լցնել 50 մլ ջուր, որպեսզի սնունդը չայրվի շոգեխաշման սկզբնական փուլում: Փակեք բեռնարկղը կափարիչով և շոգեխաշածը ուղարկեք ջեռուցվող ջեռոցում մինչև 180 աստիճան 1 ժամ:
13. Պատրաստի շոգեխաշածը մատուցել եփելուց հետո: Desiredանկության դեպքում շաղ տալ թարմ խոտաբույսերով:
Դիտեք նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել սառը ուտեստներ:
