Խորհուրդ եմ տալիս պատրաստել շատ պարզ և համեղ մսով ուտեստ `շոկոլադ սոյայի սոուսում: Այն լավ է ոչ միայն ընթրիքի, այլև տոնական սեղանի համար: Քանի որ այս ուտեստի նկատմամբ հաստատ անտարբեր չի լինի:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Խոզի թխած բուրդը հիանալի տաք ուտեստ է ցանկացած առիթի համար: Այս բաղադրատոմսում ես ձեզ ցույց կտամ սոյայի սոուսով սրունք պատրաստելու հետաքրքիր եղանակ: Վարդագույն ընդերք, քնքուշ և հյութալի միս, զարմանալի բուրմունք ամբողջ խոհանոցում: Ձողը ամբողջությամբ հագեցած կլինի համեմունքների հոտով, և դուք կստանաք մսի պարզապես արտասովոր համ: Բոլոր ուտողները հիացած կլինեն:
Այս ուտեստը շատ հեշտ է պատրաստվում: Դա կլինի յուրաքանչյուր խոհարարի և նույնիսկ սկսնակ տանտիրուհու ուժի մեջ: Քանի որ այստեղ բացարձակապես հատուկ հմտությունների կարիք չկա: Իմանալով մի քանի գաղտնիք և ունենալ ազատ ժամանակ ՝ համեղ մատը կպայթի ձեր սեղանին ՝ զարդարելով այն իր հիասքանչ տեսքով: Բայց հարկ է նշել, որ ժամանակի մեծ մասը վառարանը կաշխատի ձեզ համար. Ձեզանից կպահանջվի նվազագույն մասնակցություն ճաշ պատրաստելու գործընթացին: Properիշտ սնուցման կողմնակիցների համար նշեմ, որ բաղադրատոմսում մայոնեզն ամբողջությամբ բացակայում է: Հետեւաբար, եթե դուք խուսափում եք այս ապրանքից խոհարարության մեջ, ապա այս ուտեստը հենց ձեզ համար է:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `294 կկալ:
- Մատուցումներ - 1 թև
- Խոհարարության ժամանակը `2, 5-3 ժամ
Բաղադրությունը:
- Խոզի բութ - 1 հատ:
- Սոխ - 1 գլուխ
- Սխտոր - 2 մեխակ
- Սոյայի սոուս - 150-200 մլ
- Աղ - 0.5 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
- Ginger փոշի - 0.5 թեյի գդալ
- Աղացած մշկընկույզ - 0.5 թեյի գդալ
- Շագանակագույն շաքար - 1 թեյի գդալ
- Բուսական յուղ - տապակելու համար
Քայլ առ քայլ սոխ պատրաստելու սոյայի սոուսում
1. Սոխը սխտորով, կեղևով լվացեք և կտրեք շերտերի մեջ: Տապակը դրեք վառարանի վրա, ավելացրեք յուղ և լավ տաքացրեք: Սոխը և սխտորը ուղարկեք դրա մեջ:
2. Բանջարեղենը մի փոքր տաքացրեք միջին ջերմության վրա և ավելացրեք կոճապղպեղի փոշի, մշկընկույզ և շագանակագույն շաքար:
3. Միջին ջերմության վրա, սոխը տապակել մինչեւ թափանցիկ, երբեմն խառնելով:
4. Լվացեք խոզի միսը և քերեք այն խոզանակով, եթե այն ունի սև գույն: Չորացրեք այն թղթե սրբիչով, շփեք աղով և պղպեղով և դրեք տապակի մեջ: Carefulգույշ եղեք աղի քանակի հետ, ինչպես բաղադրատոմսը օգտագործում է սոյայի սոուս, և այն արդեն բավականին աղի է:
5. Տապակել այն բոլոր կողմերից միջին ջերմության վրա, որպեսզի մաշկը կարմրի:
6. Լցնել թաթը սոյայի սոուսով, ծածկել կպչուն փայլաթիթեղով և ուղարկել տապակին անմիջապես տաքացված ջեռոցում ՝ 1,5 ժամ: Միևնույն ժամանակ, յուրաքանչյուր 15 րոպեն մեկ ջրել այն հալված հյութով և սոյայի սոուսով:
7. Խոհարարից կես ժամ առաջ հեռացրեք փայլաթիթեղը, որպեսզի թեւը լավ կարմրի: Serառայել տաք վիճակում: Hanառայել սրունքին բանջարեղենի աղցանով և կարտոֆիլի պյուրեով, կամ, ինչպես ընդունված է եվրոպական երկրներում (Չեխիա և Գերմանիա), մի բաժակ մուգ փրփրուն գարեջուրով:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել թևը սոյայի մարինադի մեջ:
[մեդիա =
