Հեշտ, համեղ և առողջ ուտեստ: Հիանալի սրտանց նախաճաշ կամ թեթև ընթրիք: Հարմար է նիհարողների եւ առողջ սննդակարգի կողմնակիցների համար … Ձվածեղ դդումով: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Տարվա այս եղանակին դդումով ուտեստները շատ տեղին են: Հետեւաբար, այս պտուղով կշարունակենք ուտեստների շարքը: Բանջարեղենի բազմազանության մեջ դդումը կարևոր դեր է խաղում սննդակարգում: Նրա կազմը լիովին համապատասխանում է առողջ և ճիշտ սննդակարգին: Այն պարունակում է օգտակար վիտամիններ, հանքանյութեր, կարոտին … Հետեւաբար, կարեւոր է այն ներառել ձեր ճաշացանկում, հատկապես դիետիկ եւ մանկական ուտեստների մեջ: Այսօր նախաճաշի համար դդումով ձվածեղ ենք պատրաստելու: Theաշատեսակի ամենակարևորը, իհարկե, դդումն է, և այն հատուկ ուշադրության է արժանի: Փափուկ, քնքուշ, քաղցր դդմի միջուկը ներդաշնակորեն զարդարում է ձվածեղի խառնուրդի համը:
Դուք կարող եք նման ձվածեղ պատրաստել ոչ միայն տապակի մեջ, այլև ջեռոցում, օդափոխիչում, երկկողմանի կաթսայում, դանդաղ կաթսայում: Բաղադրիչները մնում են անփոփոխ, ճաշ պատրաստելու ռեժիմը փոխվում է միայն տարբեր խոհանոցային տեխնիկայի համար: Օրինակ, ջեռոցում, օդափոխիչում և բազմաշերտ կաթսայում ձվածեղը թխում են թխման ռեժիմում: Կրկնակի կաթսայում և մուլտիկուկերում ուտեստը գոլորշիանում է: Խոհարարության ցանկացած ընտրված եղանակով դդումով ձվածեղը դառնում է քնքուշ, սրամիտ և բերանը լցնող: Բաղադրատոմսի բաղադրիչները տրվում են մեկ չափաբաժնի համար: Պահանջվող արտադրանքի ծավալը մեծանում է պատրաստի ուտեստի ցանկալի քանակի համամասնությամբ:
Տեսեք նաև, թե ինչպես պատրաստել ֆրանսիական ձվածեղ կաթով և պանրով:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `45 կկալ:
- Մատուցումներ - 1 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `20 րոպե
Բաղադրությունը:
- Ձու - 2 հատ:
- Աղ - 0.5 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Դդում - 100 գ
- Բուսական յուղ - տապակելու համար
Դդումով ձվածեղի քայլ առ քայլ պատրաստում, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Լվացեք դդումը եւ չորացրեք թղթե սրբիչով: Կտրեք պտուղը և հանեք մանրաթելերն ու սերմերը: Կտրեք պահանջվող գումարը և կտրեք խիտ մաշկը: Կտրեք միջուկը միջին չափի կտորների: Որքան փոքր կտրեք դրանք, այնքան արագ կպատրաստվեն:
2. Լվանալ ձվերը, կոտրել կեղևները և բովանդակությունը լցնել խորը տարայի մեջ:
3. Ձվերը համեմել աղով և հարել մինչև պատառաքաղը հարթվի: Պետք չէ նրանց ուժեղ ծեծել, այլ պարզապես պետք է խառնել դրանք:
4. Լցնել բուսայուղը տապակի մեջ, տաքացնել և դդումի կտորներ դնել:
5. Դդումը տապակել մոտ 7 րոպե, մինչեւ ոսկե դարչնագույնը երկու կողմից:
6. Ձվածեղի ձեթը լցնել դդումի վրա և միացնել միջին ջերմաստիճանը: Կափարիչը դրեք տապակի վրա և եփեք դդումի ձվածեղը 5 րոպե, մինչև ձվերն ամբողջությամբ ամրացվեն: Թարմ ուտելիքը սեղանին մատուցեք կռուտոններով կամ կռուտոններով:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել դդումի ձվածեղ: Ձվածեղ նիհարելու համար:
