Բանջարեղենով լցոնված լյարդի նրբաբլիթների քայլ առ քայլ բաղադրատոմս. Ապրանքների ցանկ և խոհարարական տեխնոլոգիա: Տեսանյութի բաղադրատոմսեր:
Բանջարեղենով լցված լյարդի բլիթները անսովոր ուտեստ են `գերազանց համով և սննդային հատկություններով: Բանջարեղենով լցված բարակ գլանները հիանալի ձևավորում են տոնական սեղանի համար: Եվ քանի որ լյարդի բլիթներ պատրաստելն ավելի դժվար չէ, քան սովորականները, նույնիսկ սկսնակ խոհարարները կարող են հաղթահարել այս խնդիրը:
Լյարդը շատ օգտակար ենթամթերք է: Բլիթներ պատրաստելու համար ամենալավն է հավը վերցնել, քանի որ դա շատ ավելի քնքուշ է, քան մյուս տարբերակները: Բացի այդ, այս տեսակը պարունակում է հսկայական քանակությամբ երկաթ, ուստի բանջարեղենով լցված լյարդի բլիթների մեկ բաժինը թույլ է տալիս լրացնել առողջության համար այս կարևոր նյութի պակասը: Այնուամենայնիվ, ընտրության ամենակարևոր չափանիշը արտադրանքի թարմությունն է: Այսպիսով, նույնիսկ տավարի մսից, ստացվում է համեղ և հագեցնող ուտեստ:
Լյարդի օգտակարությունը բարձրացնելու, մարսողական համակարգի կողմից դրա մարսումը հեշտացնելու և պատրաստի ուտեստի համը բարելավելու համար դրան ավելացվում են բանջարեղեն `սոխ և գազար:
Մենք առաջարկում ենք ձեզ ծանոթանալ լուսանկարով բանջարեղենով լցոնված լյարդի բլիթների պարզ բաղադրատոմսին:
Տեսեք նաև, թե ինչպես պատրաստել գարեջրի թեփի բլիթներ:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `185 կկալ:
- Մատուցումներ - 6
- Խոհարարության ժամանակը `45 րոպե
Բաղադրությունը:
- Լյարդ - 500 գ
- Ձու - 2 հատ:
- Ալյուր - 100 գ
- Աղ - 0.5 թեյի գդալ
- Աղացած սև պղպեղ - 0,5 թեյ
- Կաթ - 300-400 մլ
- Refտված յուղ - 1-2 ճաշի գդալ
- Սոխ - 2 հատ:
- Գազար - 2 հատ:
Քայլ առ քայլ բանջարեղենով լցոնված լյարդի բլիթների պատրաստում
1. Նախքան բանջարեղենով լցված լյարդի բլիթներ պատրաստելը, պատրաստեք բլիթի խմորի հիմքը: Դա անելու համար մենք լվանում ենք լյարդը, մաքրում այն արտաքին ֆիլմերից, արյան անոթներից, այնուհետև մանրակրկիտ մանրացնում: Լավագույն տարբերակն այն է, որ օգտագործեք սուզվող բլենդեր, այն հիանալի կտրատում է ցանկացած սնունդ ՝ դրանք վերածելով գռեհիկ: Նման խոհանոցի օգնականի բացակայության դեպքում կարող եք նաև օգտագործել մսաղաց: Այնուամենայնիվ, գուցե ստիպված լինի երկու անգամ բաց թողնել արտադրանքը: Խմորի միատարրությունը և նրբաբլիթների հաստությունը ամբողջությամբ կախված են մանրացման որակից: Ստացված խառնուրդին ավելացրեք կաթ և ձու:
2. Այնուհետեւ ավելացրեք ալյուր եւ համապատասխան համային տեսականի: Նրբաբլիթի խմորը մանրակրկիտ հունցել: Թող մի փոքր եփվի:
3. Մաքրել բանջարեղենը: Կտրեք սոխը և գազարը շերտերով: Տեղադրել նախապես տաքացրած յուղի մեջ և տապակել մի քանի րոպե: Բաղադրիչները պետք է լինեն փափուկ, բայց ոչ այրված:
4. Դրանից հետո մենք անցնում ենք բլիթների պատրաստմանը: Տապակի մեջ տաքացրեք յուղը և լցրեք փոքր քանակությամբ խմոր: Մեկ րոպե անց շրջվեք և բերեք պատրաստության: Նրբաբլիթների հաստությունը տարբերվում է ՝ ըստ անձնական նախասիրության:
5. Յուրաքանչյուր պատրաստի բլիթ իր հերթին յուղել փոքր քանակությամբ մայոնեզով:
6. Այնուհետեւ բանջարեղենը լցրեք ամբողջ մակերեսով և գլորեք այն խողովակի մեջ: Մենք կտրում ենք յուրաքանչյուր տորթ երկայնքով սուր անկյան տակ, որպեսզի գազարն ու սոխը տեսանելի լինեն կտրվածքի վրա, ինչպես լցոնված լյարդի բլիթների մեր լուսանկարում: Ներդրեք կարի մեջ ներքև դրված ուտեստի վրա և շաղ տվեք թակած խոտաբույսերով:
7. Բանջարեղենով լցոնված գեղեցիկ, բերանից ջուր լցնող և լյարդի համեղ բլիթներ պատրաստ են: Եթե հմտորեն մատուցվեն, նրանք անպայման ուշադրություն կդարձնեն, և շատ հյուրեր անպայման իրենց պատրաստման բաղադրատոմսը կխնդրեն:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսեր
1. Լյարդի բլիթներ `տարբեր լցոնումներով
2. Լցված լյարդի բլիթներ
