Ելակի համեղ և անսովոր բուլկիները պետք է եփվեն առնվազն մեկ անգամ: Բլիթների համար խմորը պարզ է, իսկ լցոնումը կարող է լինել ցանկացած: Լուսանկարով քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը կպատասխանի խոհարարության բոլոր հարցերին:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն `բաղադրատոմսը լուսանկարով
- Տեսանյութի բաղադրատոմսեր
Նման բլիթներ պատրաստելու համար մի փոքր համբերություն է պետք և ոչ այնքան ժամանակ, որքան թվում է: Խոհարարության ամենաերկար քայլը սպասելն է, մինչև խմորը բարձրանա: Մենք ավելի շատ չենք խոսի բլիթների համեղ և պարզ լինելու մասին, ավելի լավ է ձեզ հստակ ցույց տանք, որ դա հենց այդպես է:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `220 կկալ:
- Մատուցումներ - 6
- Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ 30 րոպե
Բաղադրությունը:
- --Ուր - 200 մլ (խմոր)
- Թարմ խմորիչ - 25 գ (խմոր)
- Կարագ - 50 գ (խմոր)
- Ձու - 1 հատ: (խմոր)
- Աղ - մի պտղունց
- Շաքարավազ - 3-4 ճաշի գդալ: լ (խմոր)
- Ալյուր - 3 tbsp. (խմոր)
- Ելակ - 300 գ (լցնում)
- Շաքարավազ - 3 tbsp. լ (լցնում)
- Դեղնուց - 1 հատ: (քսելու համար)
Քայլ առ քայլ եփել ելակի նավակի բլիթներ `բաղադրատոմսը լուսանկարով
Պատրաստել խմորը. Խմորիչը նոսրացնել տաք ջրի մեջ և ավելացնել ճաշի գդալ ալյուր և շաքարավազ: Մանրակրկիտ խառնել և թողնել 15-20 րոպե տաք կամ ջրային բաղնիքում:
Ահա այդպիսի գլխարկ հայտնվեց 15 րոպեում: Խմորիչը լավ է արձագանքել, խմորը կդառնա փափուկ և փափուկ:
Ձուն պատառաքաղով հարել աղով և մնացած շաքարով (մեկ խմորի քանակից):
Ձվի վրա ավելացնել հալված կարագ:
Այս խառնուրդին ավելացրեք 2 բաժակ ալյուր: Լավ խառնել:
Ավելացրեք զանգվածը խմորին և սկսեք հունցել ՝ ավելացնելով մնացած ալյուրը: Խմորը հունցել և ծածկել սրբիչով: Թողեք այն տաք 40 րոպե, որպեսզի բարձրանա: Չգիտես ինչու, խմորի հետ լուսանկարը կորավ, բայց մենք կասենք, որ խմորը հիանալի բարձրացավ:
Խմորը բաժանել 8-10 հավասար մասերի: Յուրաքանչյուր մասը գլորեք տորթի մեջ:
Կենտրոնում մի քանի ելակ դրեք և շաքարավազով շաղ տվեք: Միջուկի եզրերին մենք տորթի վրա կտրվածքներ ենք կատարում:
Մենք եզրերը փաթաթում ենք հակառակ ուղղություններով: Ստացվում է նման նավակ:
Մենք նավակները փռում ենք թխման թերթիկի վրա և յուրաքանչյուր բուլկի քսում հարած դեղնուցով:
Ելակով թխվածքաբլիթներ ենք թխում 180-200 աստիճան ջերմաստիճանում մինչև ոսկե դարչնագույնը, 30-40 րոպե: Կենտրոնացեք այստեղ ձեր վառարանի վրա:
Theանկության դեպքում պատրաստի բուլկիները ցանել շաքարի փոշիով: Բարի ախորժակ.
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսեր
1) Ելակի բլիթներ `հեշտ և պարզ
2) նավակի կարկանդակներ հատապտուղներով
