Ինչպե՞ս ճիշտ պատրաստել ելակի համեղ և անուշաբույր ջեմ: Լուսանկարով մեր բաղադրատոմսը մանրամասն կպատասխանի բոլոր հարցերին:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ ճաշ պատրաստելը
- Տեսանյութի բաղադրատոմսեր
Բոլորը սիրում են ջեմ: Berանկացած հատապտուղների և մրգերի ժելե նման քաղցր զանգվածը չի կարող անտարբեր թողնել որևէ մեկին: Jamեմը իդեալական է նրբաբլիթների, բլիթների և այլ խմորեղենի համար: Theեմը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր կլինի ելակ և շաքար: Կան բաղադրատոմսեր դոնդողացնող միջոցներով `ժելատին, զեֆլեքս և այլն: Եթե կարծում եք, որ ջեմը չափազանց հաստ զանգված է, ապա սխալվում եք: Amsեմերը տարբեր հետևողականության են `հաստ կամ հորդառատ: Նրանք կարող են լինել կտորներ, կամ կարող են լինել միատարր (ժելեի նման): Առաջարկում ենք պատրաստել ելակի համասեռ ջեմ `ժելատինի և շաքարի հավելումով:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `165 կկալ:
- Մատուցումներ - 6 բանկա
- Խոհարարության ժամանակը `20 րոպե
Բաղադրությունը:
- Ելակ - 1 կգ
- Շաքարավազ - 600 գ
- Geելատին - 10 գ
Ձմռանը ելակի ջեմի քայլ առ քայլ պատրաստում
Լվացեք ելակները և տեսակավորեք դրանք: Մենք հեռացնում ենք բոլոր ցողունները: Մենք ելակները դնում ենք քամոցով, որպեսզի բաժակի մեջ ավելորդ ջուր լինի:
Ձեռքի բլենդերով պյուրեացրեք ելակները: Եթե ունեք ելակի մեծ խմբաքանակ, դրանք մանրացրեք:
Ելակի զանգվածը մանրացրեք մաղով ՝ հանելով ելակի սերմերը: Massանգվածը փափուկ է և միատարր:
Sugarանգվածին ավելացնել շաքարավազ և ժելատին:
Theեմը եռացրեք: Փրփուր է հայտնվում, շատ փրփուր, այն պետք է հեռացվի: Եթե ջեմը փորձում է վերջանալ թավայից, մի կողմ դրեք և սպասեք, որ փրփուրը մի փոքր սկսվի: Theեմը եփելուց հետո եփել 5-10 րոպե:
Ստերիլիզացրեք ջեմի բանկաները գոլորշու վրա 5 րոպե: Այնուհետև դրանք շրջեք սրբիչի վրա և թողեք, որ ամբողջ ջուրը թափվի: Jamանկացած ջեմի հաջող պահպանման բանալին ստերիլ ու չոր բանկաներն են: Լցնել տաք ջեմը չոր պատրաստված բանկաների մեջ: Մենք դրանք փակում ենք ստերիլիզացված կափարիչներով:
Մենք ջեմը փաթաթում ենք և թողնում, մինչև այն ամբողջովին սառչի: Սառչելուց հետո ջեմը շատ ավելի հաստ կդառնա: Հետեւաբար, չպետք է այն շատ եռացնել:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսեր
1) Ելակի խիտ ջեմ
2) Ձմռանը ելակի համեղ ջեմ
