Շատերի կողմից սիրված բլիթներ: Այնուամենայնիվ, ավելի հաճախ, քան ոչ, տնային տնտեսուհիները միայն փոխում են լցոնումը: Եվ այսօր ես ուզում եմ ձեզ պատմել մի զվարճալի բլիթների բաղադրատոմս, որը կոչվում է «ebեբրա»:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Անշուշտ, բոլոր կանայք կարող են թխել բլիթներ, և որոշ տղամարդիկ նույնպես: Միեւնույն ժամանակ, նրանցից շատերը թխվում են միայն մեկ ապացուցված բաղադրատոմսի համաձայն `փորձարկումների վախից: Այնուամենայնիվ, նույնիսկ ամենասիրված սնունդը մի օր անպայման կձանձրանա, կդառնա ձանձրալի և ցանկություն կառաջանա դիվերսիֆիկացնել դիետան: Ի՞նչ կարելի է ավելացնել նոր բաղադրատոմսին: Առաջինը `տարբերել ալյուրի տեսականին` օգտագործելով հնդկացորեն, տարեկանի, թեփի կամ մի քանի տեսակի խառնուրդ: Երկրորդ, խմորին կարող եք ավելացնել ցանկացած ապրանք ՝ ընկույզի կամ շոկոլադի փշրանքներ, պանիր կամ կոկոս և այլն: Երրորդը տարբեր ապրանքներով նրբաբլիթներ լցնելն է: Ի վերջո, հավելումների բազմազանությունը հիանալի հնարավորություն է տալիս ամեն օր սեղանին մատուցել մի շարք բլիթներ:
Բայց եթե դուք դեռ չեք ցանկանում փոխել ձեր սովորություններն ու ճաշակը և ցանկանում եք պահել ձեր ապացուցված բլիթի բաղադրատոմսը, ապա կարող եք դիվերսիֆիկացնել այն: Դա անելու համար ձեզ հարկավոր է ընդամենը մի քանի ճաշի գդալ կակաոյի փոշի, որոնք նոսրացվել են նրբաբլիթի խմորի մի փոքր մասում: Դե, և հետո, ամեն ինչ տեխնոլոգիայի խնդիր է: Մենք առաջարկում ենք ձեզ զեբրա բլիթների զարմանահրաշ բաղադրատոմս: Նրանք անպայման կուրախացնեն ձեզ, հատկապես երկրորդ կեսին և տղաներին: Վաֆլիի փխրուն եզրը և կակաոյի թեթև բույրը ոչ ոքի անտարբեր չեն թողնի:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `147 կկալ:
- Մատուցումներ - 12-15 հատ:
- Խոհարարության ժամանակը `30 րոպե
Բաղադրությունը:
- Բնական յոգուրտ - 200 մլ
- Խմելու ջուր - 250 մլ
- Ալյուր - 1 tbsp. (200 գրամ բաժակ)
- Ձու - 1 հատ:
- Refտված բուսական յուղ - 2 ճաշի գդալ
- Շաքարավազ - 3-5 ճաշի գդալ կամ համտեսել
- Աղ - մի պտղունց
- Կակաոյի փոշի - 2 ճաշի գդալ
Բլիթներ պատրաստել «ebեբրա»
1. Խմորը հունցելու համար ամանի մեջ լցնել մածուն և կեֆիր:
2. Սննդի մեջ ձու ծեծել, ավելացնել շաքարավազ և աղ:
3. Ավելացրեք խմելու ջուր և խառնեք հեղուկ բաղադրիչները, որպեսզի դրանք հավասարաչափ բաշխվեն: Այնուհետեւ ավելացրեք ալյուրը, որը հնարավորության դեպքում լավագույնս մաղվում է, որպեսզի այն հարստանա թթվածնով: Չնայած սա անհրաժեշտ չէ:
4. Խմորը հունցել մինչև հարթ, առանց գունդերի: Դա կարելի է անել ձեռքի կամ էլեկտրական հարիչով կամ բլենդերով: Դրանից հետո ? Խմորի մի մասը լցնել մեկ այլ տարայի մեջ, որի մեջ լցնել կակաոյի փոշի:
5. Կակաոն խառնել մինչև այն ամբողջությամբ լուծարվի: Որպեսզի այն ավելի լավ միջամտի ՝ առանց գունդեր ձևավորելու, խորհուրդ եմ տալիս այն մաղել մաղով:
6. Տապակը դրեք վառարանի վրա և տաքացրեք այն: Անվտանգության ցանցի համար կարող եք յուղել դրա հատակը բուսական յուղի բարակ շերտով: Դուք պետք է դա անեք միայն մեկ անգամ, որպեսզի առաջին նրբաբլիթը «խորդուբորդ» չդառնա, ապագայում չեք կարող յուղել տապակը:
Խմորը շերեփով գդալով լցնում ենք թավայի մեջ, որը պտտում եք բոլոր ուղղություններով, որպեսզի խմորը շրջանաձեւ տարածվի:
7. Տապակը միանգամից մի դրեք վառարանի վրա, այլ շոկոլադե խմորը վերցրեք ճաշի գդալով եւ շրջանաձեւ կամ ցանկացած այլ տեսքով լցրեք բլիթի վրա: Հարմարության համար կարող եք օգտագործել թեյնիկ ՝ ծորակով, պլաստմասե շիշ ՝ կափարիչներով անցքով, բուսական յուղի կամ կետչուպի համար նախատեսված հատուկ շշեր և այլն:
Դրանից հետո տապակը ուղարկեք վառարան և տապակել նրբաբլիթը, ինչպես միշտ, երկու կողմից ՝ մոտ 1 րոպե:
8. Նման նրբաբլիթները մատուցվում են, փաթաթվում, այնպես որ նրանք գեղեցիկ ու ախորժելի տեսք ունեն:
Նշում. Ինչպես ես գրեցի վերևում, եթե դուք օգտագործում եք ձեր սեփական ապացուցված բլիթների բաղադրատոմսը, ապա «զեբրան» մարմնավորելու համար դուք չեք կարող փոխել բաղադրատոմսի բաղադրությունը, այլ պարզապես իմ բաղադրատոմսը վերցնել որպես գաղափար:
Տեսեք նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել շերտավոր բլիթներ շոկոլադե միջուկով:
