Համեղ և առողջ ընթրիք: Նարինջով թխած հավի TOP 5 բաղադրատոմսեր: Ինչպե՞ս ճիշտ պատրաստել այն և ինչով ծառայել սեղանին:
10-15 րոպե անց կարող եք սկսել ձեր ճաշը: Եթե դուք դիետա չեք պահում, կարող եք ուտեստը սեղանին մատուցել խաշած կարտոֆիլով ՝ ցանված խոտաբույսերով և կարագի կտորներով:
Թխած հավ ՝ նարինջով և սոյայի սոուսով
Նման ուտեստը, անկասկած, հիմնական տեղը կզբաղեցնի ցանկացած տոնական սեղանի վրա: Հատկապես լավ է հավ պատրաստել այս բաղադրատոմսով Ամանորի համար, երբ բոլորը հիանալի ախորժակ ունեն, և ամբողջ ընտանիքը հավաքվում է սեղանի շուրջ, քանի որ նման հավը կդիմի ինչպես մեծահասակներին, այնպես էլ երեխաներին:
Բաղադրությունը:
- Հավի - 1 հատ: (մոտ 1,7 կգ)
- Նարնջագույն - 2 հատ:
- Մեղր - 2 թեյի գդալ
- Սոյայի սոուս - 1 ճաշի գդալ
- Սխտոր - 2 մեխակ
- Աղացած պղպեղի խառնուրդ - 2 թեյի գդալ
- Չորացրած մարջորամ - 2 թեյի գդալ
- Աղ `համտեսել
- Բուսական (ձիթապտղի) յուղ - 1 ճաշի գդալ
Քայլ առ քայլ թխած հավի պատրաստում նարինջով և սոյայի սոուսով
- Լվացեք հավը և թեթև չորացրեք թղթե սրբիչով:
- Այնուհետև այն դրսից և ներսից շաղ տալ աղով: Աղը մանրակրկիտ շփեք ամբողջ դիակով: Դա կփափկի միսը:
- Այնուհետեւ մաքրեք սխտորը եւ քերեք այն մանր քերիչով կամ օգտագործեք հատուկ մամլիչ:
- Հավի արտաքին և ներքին մասերը շփեք սխտորի կեղևով:
- Այնուհետև լվացեք նարինջը և լցրեք եռացրած ջուր դրա վրա, որպեսզի մեղմացնեն և հեռացնեն ավելորդ դառը նոտաները:
- Կտրեք նարինջը բարակ շրջանակների մեջ: Նրանցից մի քանիսը ուղարկեք հավի մաշկի տակ, իսկ մնացածը մղեք դիակի ներսում և ամրացրեք այս տեղը ատամի խոզանակներով, որպեսզի միջուկը հետ չընկնի:
- Այժմ վերցրեք խորը գունդ և դրա մեջ միացրեք ձիթապտղի յուղը, մեղրը և սոյայի սոուսը:
- Հաջորդը, արդյունահանվող մարինադով քսեք հավի ամբողջ մակերեսը: Մի անտեսեք թևերը ներսից և ոտքերը բոլոր ծալքերում:
- Վրան հավը շաղ տալ աղացած պղպեղի և չորացրած մարջորամի խառնուրդով:
- Հիմա վառարանը տեղադրելու ժամանակն է: Վառարանի ջերմաստիճանը սկզբից պետք է լինի 220 աստիճան: Այնուհետեւ այն պետք է հանվի:
- Քսեք թխման թերթիկը բուսական յուղով և դրա վրա դրեք հավը: Եթե ցանկանում եք, ապա մարմինը փաթաթեք փայլաթիթեղով կամ տեղադրեք թևի մեջ, բայց դժվար թե հասնեք ոսկե դարչնագույն ընդերքի:
- Այսպիսով, հիմա հավը ուղարկեք ջեռոց:
- Սկզբում թխել 15 րոպե 220 աստիճան ջերմաստիճանում, այնուհետև կրակը նվազեցնել 180 աստիճանի և հավը թխել ևս 50 րոպե:
- Եթե նկատում եք, որ թևերը սկսում են այրվել, պարզապես փաթեթավորեք դրանք փայլաթիթեղով:
- Երբ պատրաստի ուտեստը մատուցվում է, զարդարեք նարինջով և օղակների մեջ կտրված խոտաբույսերով:
Սպիտակուցային շերտով նարինջով թխած հավ
Ըստ այս բաղադրատոմսի, հավը պարզվում է գեղեցիկ և շատ ախորժելի: Ձվի սպիտակ շերտը նրան տալիս է թեթև հմայք:
Բաղադրությունը:
- Հավի դիակ - 1 հատ: (1,5 կգ)
- Հավի ձու - 3 հատ:
- Կիտրոնի հյութ - 1 թեյի գդալ
- Աղ `համտեսել
- Աղացած սև պղպեղ `համտեսել
- Կանաչներ - մի փոքր փունջ
Սպիտակուցային շերտի տակ թխած հավի քայլ առ քայլ պատրաստում
- Նախ, հավը մանրակրկիտ լվացեք և չորացրեք թղթե սրբիչներով:
- Վարկով ջանասիրաբար լվացեք նարինջները և կտրեք դրանք շրջանակների կամ սեպերի: Մի հեռացրեք կեղևը պտուղից:
- Նարնջի շերտերը դրեք դիակի որովայնի մեջ և փակեք մաշկը ատամի խոզանակներով:
- Այնուհետև ամբողջ մակերեսը քսում եք աղով, այնուհետև աղացած պղպեղով:
- Տեղադրեք հավը թխման թևի մեջ և ամրացրեք այն հատուկ թղթե սեղմակով: Կարող է փաթաթվել փայլաթիթեղի մեջ, եթե թև չկա:
- Preեռոցը տաքացրեք մինչեւ 200 աստիճան: Հավն ուղարկեք այնտեղ 1 ժամ թխելու համար:
- Մինչ հավը ջեռոցում եփվում է, ձվերը կարգի բերեք:Սպիտակներն առանձնացրեք դեղնուցներից և առանձին խորը ամանի մեջ միացրեք սպիտակները, աղը և կիտրոնի հյութը:
- Այս սպիտակուցային խառնուրդը մանրակրկիտ խառնել մինչև փրփուրի վերածվի:
- Եփած հավը հանեք ջեռոցից, հանեք այն թևից կամ փայլաթիթեղից և ծածկեք սպիտակուցային խառնուրդով:
- Ուղարկեք նորից թխել 10 րոպե նույն ջերմաստիճանում:
- Մատուցելիս հավը զարդարեք խոտաբույսերով: Այս ուտեստի համար կարող եք պատրաստել նաև բանջարեղենային աղցան: Բարի ախորժակ!
Մեղրով մարինացված թխած հավ, նարինջով
Այս բաղադրատոմսի համաձայն հավը պարզվում է, որ անսովոր բուրավետ է և կարմրավուն: Մարինադը, որը բաղկացած է մեղրից, համեմից եւ քրքումից, ուտեստին տալիս է հատուկ քնքշություն:
Բաղադրությունը:
- Հավի - 1 հատ: (1,5 կգ)
- Մեղր - 100 մլ
- Նարնջագույն - 2 հատ:
- Կիտրոն - 1/2 պտուղ
- Համեմի և քրքումի խառնուրդ `30 գ
- Ձիթապտղի յուղ - 30 մլ
- Աղ `համտեսել
- Աղացած սև պղպեղ `համտեսել
Մեղրի մարինադի մեջ թխած հավի քայլ առ քայլ պատրաստում
- Լվացեք սառեցված հավը հոսող ջրի տակ և չորացրեք թղթե անձեռոցիկներով:
- Վերցրեք մի փոքր բաժակ և դրա մեջ միացրեք աղացած պղպեղն ու աղը: Քսեք այս խառնուրդը հավի վրա ՝ դրսից և ներսից:
- Այնուհետեւ քամեք նարնջի հյութը, պտուղը կիսով չափ կտրելուց հետո:
- Ստացված նարնջի հյութին ավելացրեք մեղր, համեմ, ձիթայուղ և քրքում: Ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել:
- Այժմ մանրակրկիտ քսեք հավը այս խառնուրդով: Բաց մի թողեք դիակի մեկ հատվածը:
- Այնուհետեւ հավը 2-3 ժամով սառեցրեք: Թող այն ներծծվի այնտեղի մարինադի մեջ:
- Երկրորդ նարինջը կտրեք բարակ շրջանակների մեջ:
- Երբ հավը մարինացվում է, հանեք այն սառնարանից և դրեք տապակած թևի մեջ:
- Նարնջագույն բաժակները նետեք այնտեղ:
- Կարող եք նաև մարինադը լցնել նույն թևի մեջ, եթե այն դեռ ունեք:
- Preեռոցը տաքացրեք մինչև 200 աստիճան և հավը ուղարկեք դրա մեջ ՝ թխելու համար 1 ժամ թխելու համար:
- Երբ ուտեստը պատրաստ լինի, կարող եք այն տեղափոխել տոնական լայն ափսեի մեջ և զարդարել կիտրոնի գավաթներով:
Թխած հավը նարինջով թթվասերի մեջ
Այս բաղադրատոմսի թթվասերը հավին կտա արտասովոր քնքշություն ՝ խաղալով մարինադի դեր:
Բաղադրությունը:
- Հավի կամ հավի - 1 հատ: (1-1,5 կգ)
- Նարնջագույն - 2 հատ:
- Թթվասեր - 1 բաժակ
- Հավի միսը տապակելու համեմունք - 1 տուփ
- Աղ `համտեսել
- Աղացած սև պղպեղ `համտեսել
Թխած հավի քայլ առ քայլ պատրաստում թթվասերի մեջ
- Հավը մանրացրեք և մանրակրկիտ լվացեք: Այնուհետեւ մի փոքր չորացրեք դիակը:
- Հեռացրեք մաքուր խորը ամանը և դրա մեջ միացրեք հավի տապակած խառնուրդը աղով և աղացած պղպեղով:
- Ստացված մարինադով հավը լավ քսեք յուրաքանչյուր կողմից և թողեք մնա 40 րոպե, որպեսզի մարինադը ներծծվի դիակի մեջ:
- Լվացեք նարինջը և կտրեք բարակ շրջանակների մեջ:
- Տեղադրեք կտրատած նարինջը հավի մաշկի տակ և որովայնում:
- Ատամնափայտերով ամրացրեք որովայնի շրջակայքի մաշկը, որպեսզի չկորցնի լցոնումը:
- Այժմ մարմինը ծածկեք թթվասերով, այն կարող է ունենալ ցանկացած յուղայնություն:
- Տեղափոխեք հավը թևի կամ թխման տոպրակի մեջ և փակեք այն կտրվածքով ՝ թելով կամ թղթե սեղմակով:
- Հաջորդը, ջեռոցը տաքացրեք մինչև 180 աստիճան, հավը դրեք թևի կամ տոպրակի մեջ թխման թերթիկի վրա և ուղարկեք այն ջեռոց:
- Ատամի խոզանակով կամ սուր դանակով մի քանի վայրերում ծակեք պայուսակը կամ թևը: Սա անհրաժեշտ է, որպեսզի գոլորշին դուրս գա:
- Նարինջով դիակը թխել առնվազն 1,5 ժամ:
- Եփելուց 15 րոպե առաջ ազատեք դիակը թևից և նորից ուղարկեք ջեռոցը, որպեսզի հավի վրա ձևավորվի գեղեցիկ և ոսկե ընդերք:
- Եփած հավը տեղափոխեք լայն ափսեի մեջ և զարդարեք ձեր նախընտրած թարմ բանջարեղենով և խոտաբույսերով:
Ինչպե՞ս սեղանին դնել նարինջով թխած հավ:
Եթե դուք թխում եք մի ամբողջ հավ, ապա այն կարելի է մատուցել սեղանին որպես անկախ ուտեստ: Բացի այդ, ճանապարհին կարող եք հավ վերցնել հենց այնպես, առանց կողմնակի ուտեստի և հացի: Այս ուտեստը ցածր յուղայնությամբ և ցածր կալորիականությամբ է, բայց երկար ժամանակ հագեցնում է մարմինը:
Youանկության դեպքում կարող եք նարինջով թխած հավին ավելացնել թեթեւ բանջարեղենային աղցան:Այն կարող է լինել թարմ վարունգի, լոլիկի և խոտաբույսերի կազմ: Աղցանը կարելի է կաթել կիտրոնի հյութով և համեմել ձիթայուղով: Հավի միսը հիանալի կերպով համակցված է եգիպտացորենով չինական կաղամբի աղցանի հետ:
Երբ դուք թխում եք ֆիլե, կարող եք դրան անմիջապես բանջարեղեն ավելացնել տեսքով: Օրինակ, դա կարող է լինել սմբուկ կամ ցուկկինի, բրոկկոլի, գազար եւ այլն: Վստահեք ձեր երևակայությանը և մի վախեցեք փորձարկումներից:
Դուք կարող եք թխել հավը կարտոֆիլով, բայց այս դեպքում ուտեստը կստանա չափազանց բարձր կալորիականություն, և այն այլևս չի աշխատի դիետիկ սեղանի համար: Եթե ձեզ լրացուցիչ ֆունտ չի սպառնում, ապա այս կերպ կարող եք հավ պատրաստել:
Թխած հավի համար կարող եք մատուցել բանջարեղենի խառնուրդ ՝ առանձին տապակած տապակի մեջ: Դուք կարող եք պատրաստել ձեր սեփական սիրած բանջարեղենի խառնուրդը կամ գնել այն խանութից: Սուպերմարկետների դարակներում կարող եք գտնել այնպիսի սառեցված խառնուրդներ, ինչպիսիք են հավայի, մեքսիկական և այլն:
Տեսանյութի բաղադրատոմսեր թխած հավի համար `նարինջներով
Թող նարինջով թխած հավը դառնա ձեր սեղանի հաճախակի և սիրված հյուրը: Այժմ դուք գիտեք, թե ինչպես պատրաստել այն նույնիսկ մի քանի եղանակով: Բարի ախորժակ!
