Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս `գոլորշու բաղնիքում փայլաթիթեղի մեջ սկումբրիա պատրաստելու լուսանկարով: Խոհարարության գաղտնիքները: Ինչպե՞ս ճիշտ մաքրել ձուկը: Կալորիականության պարունակություն և տեսանյութի բաղադրատոմս:
Սնունդը կարող է լինել միաժամանակ և՛ առողջ, և՛ համեղ, ինչպես օրինակ ՝ փայլաթիթեղով փաթաթված սկումբրիան գոլորշու բաղնիքի վրա: Սա ձկների պատրաստման հին և հուսալի եղանակ է, որտեղ կա մարմնի նվազագույն շարժումներ, բայց գերազանց արդյունքը երաշխավորված է: Ավելին, ուտեստը համեղ է և տաք, և սառը: Տաք սկումբրիան շատ քնքուշ և հյութալի է: Այն կարելի է տաք մատուցել գրեթե ցանկացած կողմնակի ուտեստի հետ ՝ կարտոֆիլի պյուրե, սպագետտի, բրինձ, շիլա … Եթե դիակը սառչի և մատուցվի սառեցված, սկումբրիայի համը նման կլինի տաք ապխտած ձկների: Միեւնույն ժամանակ, երբ սառչում է, ձուկը չի կորցնում իր հատկությունները, այլ ընդհակառակը վերածվում է շատ համեղ նրբության: Սառեցված, այն կարող է օգտագործվել որպես բաղադրիչ ցանկացած աղցանի կամ նախուտեստի համար:
Այս բաղադրատոմսը ձուկ պատրաստելու ամենահեշտ, ամենաարագ և ամենաէժան միջոցն է: Խոհարարության ընտրված մեթոդի շնորհիվ ձուկը հարմար է մանկական և դիետիկ սեղանների համար: Theաշատեսակի մեջ չկա ճարպ եւ ածխաջրեր, կան միայն առողջ սպիտակուցներ, ինչը նշանակում է, որ ճաշի կալորիականությունը բարձր չէ: Հետեւաբար, նման սկումբրիան կարող է սպառվել նույնիսկ երեկոյան, առանց ավելորդ կիլոգրամների վախի:
Տես նաև, թե ինչպես պատրաստել տոմատի սկումբրիա:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `115 կկալ:
- Vառայություններ մեկ կոնտեյներով - 1 դիակ
- Խոհարարության ժամանակը `45 րոպե
Բաղադրությունը:
- Սկումբրիա - 1 հատ:
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
- Աղ - մի փոքր պտղունց
- Համեմունք ձկների համար - 1 թեյի գդալ
- Սոյայի սոուս - 1 ճաշի գդալ
Սկումբրիայի քայլ առ քայլ փայլաթիթեղի մեջ գոլորշու բաղնիքի վրա, բաղադրատոմսը լուսանկարով
1. Սկումբրիան հալեցնել, քանի որ մեր երկրում այն սովորաբար վաճառվում է սառեցված վիճակում: Մի օգտագործեք տաք ջուր և միկրոալիքային վառարան դրա համար, հակառակ դեպքում դուք կփչացնեք դիակի մսի որակը և կկորցնեք որոշ օգտակար վիտամիններ: Միայն բնականաբար հալեցնել դիակը:
Նախքան ճաշ պատրաստելը, մաքրեք ձկների ընդերքը, հեռացրեք որովայնի մեջտեղում գտնվող սև ֆիլմը և կտրեք գլուխը: Եթե ցանկանում եք սկումբրիա պատրաստել ձեր գլխով, ապա հեռացրեք մաղձը, քանի որ դրանք թունավոր են և կարող են փչացնել պատրաստի ձկների համը: Լվացեք դիակը հոսող ջրի տակ և չորացրեք թղթե սրբիչով: Տեղադրեք այն փայլաթիթեղի կտորի վրա, որը պետք է երկու անգամ մեծ լինի սկումբրիայից:
2. Մի փոքր կոնտեյներով միացրեք աղը, սև պղպեղը և ձկան համեմունքը:
3. Պատրաստի խառնուրդով լավ սրբել դիակի ներքին եւ արտաքին կողմերը եւ լցնել սոյայի սոուսի վրա: Անկության դեպքում ձկներին կարող եք լցնել սոխով, դեղաբույսերով, ցուկկինիով, գազարով … Կարող եք սկումբրիային շաղ տալ կիտրոնի հյութով:
4. Ձկները սերտորեն փաթաթեք փայլաթիթեղի մեջ, որպեսզի դատարկ տեղեր չլինեն: Տեղադրեք այն քամոցով և փակեք կափարիչը: Տեղադրեք ձկան քամիչը եռացող ջրի մեջ, որպեսզի այն չշփվի քամիչի հետ: Փայլաթիթեղով փաթաթված սկումբրիան եփեք գոլորշու բաղնիքում մոտ կես ժամ: Եթե պատրաստելուց անմիջապես հետո չեք մատուցի, փայլաթիթեղից մի բացեք, քանի որ այն ջերմ կպահի պատրաստի արտադրանքը:
Տեսեք նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես կարելի է գոլորշի սկումբրիա:
