Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս `առողջ ուտեստի լուսանկարով` սկումբրիա սոյայի սոուսով, կիտրոնով փայլաթիթեղով: Առայության կանոններ, կալորիականության պարունակություն և տեսանյութի բաղադրատոմս:
Սկումբրիան ունի գերազանց համ և քիչ ոսկորներ: Այն պատրաստվում է շատ պարզ, արագ և ունի գերազանց համ: Եթե ձեզ դուր է գալիս թխած ձուկը, խորհուրդ եմ տալիս այն պատրաստել ըստ այս բաղադրատոմսի `սոյայի սոուսով` կիտրոնով, փայլաթիթեղի մեջ `ջեռոցում: Այս տեսակի ջերմային բուժման դեպքում արտադրանքը կպահպանի բոլոր սնուցիչներն ու հետքի տարրերը: Ձուկը կմնա հյութալի, փափուկ և անուշաբույր: Արտաքին տեսքով և համով նման է նուրբ տաք ապխտած ձկներին `կծու համով: Այս բաղադրատոմսի համաձայն, սկումբրիա կարող եք պատրաստել ոչ միայն ջեռոցում, այլև բնության գրիլում: Ուտեստի բոլոր առավելություններով հանդերձ, այն պատրաստելու համար հատուկ հմտություններ պետք չեն: Բավական է ժամանակ հատկացնել ՝ դիակը կտրելու, մարինացնելու և ջեռոց ուղարկելու համար:
Սոյայի մարինադի մեջ թխած ձուկը ստանում է ախորժելի և գեղեցիկ մուգ ոսկե երանգ: Սոյայի սոուսը հեշտ է օգտագործել կոկիկ: Այնուամենայնիվ, այն կարող է օգտագործվել բարդ սոուս պատրաստելու համար: Օրինակ `սոյա-մանանեխ, սոյա-սխտոր, սոյա-լոլիկ: Սոյայի սոուսով ուտեստ պատրաստելիս պետք է հաշվի առնել, որ արտադրանքը կարող է ունենալ աղիության տարբեր աստիճաններ: Ուրեմն համտեսեք: Քանի որ բաղադրատոմսը կարող է այլևս աղի կարիք չունենալ: Այնուամենայնիվ, խանութում դրա ավելի ու ավելի թեթև տեսակներ կան:
Տես նաև, թե ինչպես պատրաստել տոմատի սկումբրիա:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `145 կկալ:
- Մատուցումներ - 1 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `45 րոպե
Բաղադրությունը:
- Սկումբրիա - 1 դիակ
- Աղ - պտղունց կամ համտեսել (կարող է անհրաժեշտ չլինել)
- Կիտրոն - մի քանի շերտ
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
- Համեմունք ձկների համար - 1 թեյի գդալ
- Սոյայի սոուս - 2 ճաշի գդալ
Քաղցրահամ սկումբրիայի պատրաստումը սոյայի սոուսով կիտրոնով փայլաթիթեղի մեջ, բաղադրատոմսը լուսանկարով
1. Նախ մաքրեք սկումբրիային: Դա անելու համար կտրեք որովայնը և հանեք ընդերքը: Հեռացրեք սև ֆիլմը որովայնի ներսից: Կտրեք գլուխը և պոչը դիակից: Ֆիլեն առանձնացրեք լեռնաշղթայից և հեռացրեք բոլոր ոսկորները: Դրանից հետո դիակը լվացեք հոսող ջրի տակ և չորացրեք թղթե սրբիչով:
2. Կտրեք փայլաթիթեղի թերթիկը, որը պետք է 2 անգամ մեծ լինի դիակի չափից, և դրա վրա տեղադրեք սկումբրիա:
3. Լիմոնը լվացեք տաք ջրի տակ `պարաֆինը լվանալու համար, որը վաճառողները հաճախ օգտագործում են պտուղները յուղելու համար` պահպանման ժամկետը երկարացնելու համար: Չորացրեք այն թղթե սրբիչով և կտրեք բարակ շերտերի վրա, որոնք դրված են ֆիլեի վրա:
4. Սկումբրիան շաղ տալ ձկան համեմունքով եւ սեւ պղպեղով: Այնուհետեւ լցնել սոյայի սոուսով եւ անհրաժեշտության դեպքում համեմել աղով: Եթե ժամանակ ունեք, թողեք ձուկը կես ժամ մարինացվի: Ավելի երկար մարինացման համար տեղադրեք այն փակվող տարայի մեջ և դրեք սառնարանում:
5. Պտտեք ձկները `միացնելով ֆիլեը ֆիլեին: Փաթաթեք այն փայլաթիթեղի մեջ, որպեսզի դատարկ տարածքներ չլինեն: Տեղադրեք սկումբրիան սոյայի սոուսի մեջ `կիտրոնով փայլաթիթեղի մեջ թխում թերթիկի վրա և կես ժամ տաքացրած ջեռոցում:
Այս ուտեստը պատրաստելիս հիշեք, որ մեկ թխած սկումբրիան բավական կլինի միայն երկու մարդու համար: Բացի այդ, նման սկումբրիան, հովանալուց հետո, կարող է օգտագործվել աղցաններ և նախուտեստներ պատրաստելու համար:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել թխած սկումբրիա մանանեխի սոուսում ջեռոցում:
