Եթե դուք չեք կարող տապակել, բայց ցանկանում եք լոլիկի մեջ ձուկ վայելել, փորձեք սկումբրիա պատրաստել ըստ առաջարկվող բաղադրատոմսի: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս ՝ սկումբրիայի լուսանկարով տապակած տոմատի փայլաթիթեղի մեջ: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Որպես կանոն, լոլիկի մեջ ցանկացած տեսակի ձուկ պատրաստվում է նույն տեխնոլոգիայով: Սկզբում դրանք տապակում են, ապա շոգեխաշում տոմատի սոուսում ՝ տաքացնելով դրա մեջ 10-15 րոպե: Բայց այսօր մենք փոխելու ենք ձուկ պատրաստելու եղանակը և այն պատրաստելու ենք տոմատի փայլաթիթեղի մեջ ՝ տապակի մեջ: Այս պատկերազարդ բաղադրատոմսը ցույց կտա ձեզ, թե ինչպես պատրաստել տոմատի փայլաթիթեղը ՝ սկումբրիա փաթաթված տապակի մեջ: Theաշատեսակը կդառնա դիետիկ, միևնույն ժամանակ հիշեցնելով պահածոները տոմատի սոուսով և տաք ապխտած ձուկով:
Ընդհանուր առմամբ սկումբրիան համարվում է հիանալի առևտրային ձուկ, որը պարունակում է նվազագույն ոսկորներ և այնքան ճարպ, որ եփվելուց հետո չչորանա: Իր արտասովոր վառ բույրի և համի շնորհիվ ձուկը մեծ ժողովրդականություն է վայելում տնային տնտեսուհիների մոտ: Հետեւաբար, եթե հոգնել եք այն ապխտած, թթու կամ աղի ուտելուց, ժամանակն է պատրաստել մի պարզ, բայց համեղ նոր ուտեստ: Տապակի մեջ տոմատի փայլաթիթեղի մեջ սկումբրիան հիասքանչ ուտեստ է, որը շատ հեշտ է պատրաստել անհավատալի շնչառական և հարուստ բույրով: Բացի այդ, բաղադրատոմսը բավականին պարզ է, և դուք կարող եք այն հեշտությամբ պատրաստել ՝ ծախսելով ոչ ավելի, քան 40-50 րոպե ժամանակ:
Կարդացեք նաև, թե ինչպես կարելի է սկումբրիա թխել ջեռոցում, որպեսզի այն հյութալի մնա:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `149 կկալ:
- Մատուցումներ - 1 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `50 րոպե
Բաղադրությունը:
- Սառեցված սկումբրիա - 1 հատ:
- Աղ - 1/3 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Համեմունք ձկների համար - 1 թեյի գդալ
- Տոմատի հյութ - 100 մլ
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
Սկումբրիայի քայլ առ քայլ տապակած տոմատի փայլաթիթեղի մեջ, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Սկումբրիան բնական կերպով հալեցնել ՝ միկրոալիքային վառարան եւ տաք ջուր չօգտագործելով: Դա լավագույնս արվում է սառնարանի ներքևի դարակում: Այնուհետեւ կտրեք գլուխը եւ պոչը: Բացեք որովայնը և հանեք ընդերքը: Հեռացրեք սև ներքին թաղանթը, լավ լվացեք դիակը և չորացրեք այն թղթե սրբիչով:
2. Տոմատի հյութին ավելացնել աղ, սեւ պղպեղ եւ ձկան համեմունք: Լավ խառնել:
3. Տեղադրեք սկումբրիան փայլաթիթեղի մի կտորի վրա, որը պետք է 2 անգամ մեծ լինի բուն դիակի չափից:
4. Լոլիկի հյութը լցնել ձկների վրա:
5. Սկումբրիան սերտորեն փաթաթեք փայլաթիթեղի մեջ, որպեսզի դատարկ տեղեր չլինեն:
6. Ձուկ ուղարկեք լավ տաքացրած տապակի մեջ ՝ առանց բուսական յուղի: Coածկեք այն կափարիչով և միացրեք կրակը միջինից փոքր -ինչ պակաս: Սկումբրիան տապակել տոմատի փայլաթիթեղի մեջ տապակի մեջ կես ժամ: Պատրաստի ուտեստը մատուցեք անմիջապես փայլաթիթեղի մեջ: Եվ եթե ձուկ չեք ուտում պատրաստելուց անմիջապես հետո, ապա մի հանեք այն փայլաթիթեղից, քանի որ այն լավ է տաքանում երկար ժամանակ: Համեղ սկումբրիան եփում էին այսպես ՝ թե տաք, թե սառը:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել տապակած սկումբրիա կիտրոնով տոմատի սոուսում:
