Ես առաջարկում եմ քայլ առ քայլ բաղադրատոմս `կաթի մեջ համեղ տանձի կարկանդակի լուսանկարով: Դիվերսիֆիկացրեք աղանդերի սեղանը և պատրաստեք համեղ տորթ, որը հիանալի կերպով զուգորդվում է մի բաժակ թեյի կամ սուրճի հետ: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Տանձի կարկանդակի քայլ առ քայլ պատրաստում
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Տանձը համեղ և առողջ պտուղ է, որը կարող է բարելավել ամենապարզ և ծանոթ աղանդերը: Օրինակ, տանձի կարկանդակը հիանալի հյուրասիրություն է հյութալի մրգերի միջուկով: Սա հիանալի միջոց է ամենօրյա ավանդական խմորեղենը դիվերսիֆիկացնելու համար: Բաղադրատոմսի անհերքելի առավելությունն այն է, որ այն շատ պարզ է, և կարկանդակ պատրաստելու համար հարկավոր չէ լինել թույն խոհարար: Նույնիսկ դպրոցականը կարող է դա անել: Պահանջվող բաղադրիչները բոլորը սովորական են և մատչելի: Պատրաստի խմորը մի փոքր խոնավանում է, ուստի արտադրանքը հյութալի և քնքուշ է դառնում, տորթը ոչ քաղցր է, ոչ յուղոտ: Այն կատարյալ է սրտանց նախաճաշի և ընթրիքի համար: Այն կարող են օգտագործել նրանք, ովքեր հետեւում են գործչին եւ կարոտում համեղ խմորեղենի:
Լրացման պտուղները կարող են շատ տարբեր լինել, որոնք հասունանում են այգում: Եթե դուք տանձ չեք սիրում, օգտագործեք խնձոր, սալոր, ծիրան, դեղձ, խուրման, բալ … Վերևից մի բուռ ընկույզ կարկանդակին թեթև բուրմունք կհաղորդի: Կարող եք նաև օգտագործել լրացուցիչ բաղադրիչներ, ինչպիսիք են շողոքորթ մրգերը, կոկոսի փաթիլները, համը … Փորձեք տորթը զարդարել և փոխեք այն, ինչպես ցանկանում եք: Հետո ձեր աշխատանքը աննկատ չի մնա, և յուրաքանչյուր բարդ գուրման կուրախանա նման մանրուքով:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `303 կկալ:
- Vառայություններ մեկ բեռնարկղի համար - 1 կարկանդակ
- Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ 15 րոպե
Բաղադրությունը:
- Ալյուր - 1 tbsp.
- Բուսական յուղ - 50 մլ
- Շաքարավազ - 100 գ
- Տանձ - 2-3 հատ:
- Խմորի սոդա - 1 թեյի գդալ
- Ձու - 1 հատ:
- Աղ - մի պտղունց
- Կաթ - 2 tbsp.
Տանձով կարկանդակի քայլ առ քայլ պատրաստում, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Խառնել ձվերը շաքարավազի հետ խորը ամանի մեջ:
2. Հարիչով ձվերը հարում ենք այնքան, մինչեւ կիտրոնի գույնի օդային զանգված ձեւավորվի:
3. Լցնել կաթի մեջ սենյակային ջերմաստիճանում, ավելացնել մի պտղունց աղ և խառնել հեղուկ բաղադրիչները:
4. Լցնել բուսական յուղի մեջ և օգտագործել խառնիչ `արտադրանքները ոլորելու համար: Խմորի հետևողականությունը կփոխվի ՝ դառնալով ավելի բաց գույնով և ավելի խիտ հյուսվածքով: Բուսական յուղը թանձրանում է հարելիս, նման է մայոնեզ պատրաստելիս եղած ռեակցիայի:
5. Սննդի վրա լցնել խմորի սոդայի հետ խառնած ալյուրը, մաղել այն բարակ մաղով ՝ թթվածնով հարստացնելու համար:
6. Խմորը հունցել մինչև հարթ և հարթ, առանց մի կտորի:
7. Թխելու համար նախատեսված ամանը պատել թխում մագաղաթով և քսել բանջարեղենով կամ կարագով: Լվացեք տանձերը, հանեք սերմերը, կտրեք 3-4 մմ հաստությամբ բարակ շերտերի և դրեք կաղապարի մեջ ՝ ամբողջությամբ ծածկելով ներքևը:
8. Խմորը լցնել պտղի վրա և կարկանդակը կաթով տանձով ուղարկել, որպեսզի այն թխվի նախապես տաքացրած ջեռոցում ՝ 180 աստիճան 40 րոպե: Ստուգեք արտադրանքի պատրաստվածությունը փայտե փայտով, այն պետք է հեշտությամբ տեղավորվի թխման մեջ և դրա վրա չպետք է խմորի կպչում լինի: Եթե խմորը մնում է ճեղքվածքի վրա, ապա շարունակեք կարկանդակը հետագայում եփել և կրկին ստուգեք պատրաստակամությունը:
Դիտեք նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել տանձի կարկանդակ:
