Համեղ և արագ բլիթներ թթու կաթով տանձով `« նույնքան հեշտ, որքան տանձը գնդակահարել »շարքից: Չնայած դրանք կարող եք պատրաստել ցանկացած այլ հատապտուղների կամ մրգերի հետ: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Տանձով թթու կաթի մեջ արագ բլիթների քայլ առ քայլ պատրաստում
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Կցանկանա՞ք փայփայել ձեր ընտանիքը և կերակրել նրանց համեղ աղանդեր առավոտյան սուրճի կամ երեկոյան թեյի համար: Թխել ամենապարզ և ամենաարդյունավետ բուլկիները տանձի հետ թթու կաթի մեջ: Բաղադրատոմսը հատկապես օգտակար է, երբ խմորիչ խմոր պատրաստելու ժամանակ չկա: Այնուհետեւ ելքը կլինի թթու կաթով, կեֆիրով կամ մածունով խմոր: Այս ֆերմենտացված կաթնամթերքից կարող եք թխել ցանկացած թխած արտադրանք, և բուլկիները բացառություն չեն: Դրանք պատրաստվում են շատ արագ և հեշտությամբ: Սա մատչելի բաղադրատոմս է, որը կարող է մշակել ցանկացած սկսնակ նայիր: Պահանջվում է արտադրանքի նվազագույն փաթեթ, որը միշտ առկա է սառնարանում: Ստացված բուլկիներն աներևակայելի քնքուշ և փափուկ են, փափկամազ և հարուստ, ոչ պակաս, քան խմորիչի խմորի վրա թխվածները: Նրանք հյութալի են, համեղ, լավ թխված ներսում և թաց չեն մնում:
Բլիթների մեկ այլ անվիճելի գումարած այն է, որ նրանց շատ ապրանքներ պետք չեն: Բացի ալյուրից և թթու կաթից, ձեզ հարկավոր են ձու, շաքար և բուսական յուղ: Բացի այդ, մի քիչ սոդա կամ փխրեցուցիչ պետք է խմորին ավելացնել յոգուրտով, կեֆիրով կամ թթու կաթով: Նրանց հետ խմորը կստացվի շատ ավելի համեղ և փափկամազ: Այս դեպքում արժե դիտարկել ֆերմենտացված կաթնամթերքի ջերմաստիճանը, դրանք պետք է տաք լինեն, ուստի դրանք պետք է նախապես հանվեն սառնարանից: Թխվածքաբլիթների լցոնումը կարող է լինել ցանկացած ՝ կակաչ ընկույզով, շոկոլադ կեռասով, կաթնաշոռ չամիչով, խնձոր դարչինով, շողոքորթ մրգեր կոկոսով և այլն:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `430 կկալ:
- Մատուցումներ `15-18
- Խոհարարության ժամանակը `55-60 րոպե
Բաղադրությունը:
- Ալյուր - 1, 5-2 tbsp.
- Ձու - 1 հատ:
- Տանձ - 3-4 հատ:
- Քնջութ - շաղ տալու համար (ըստ ցանկության)
- Սոդա - 0.5 թեյի գդալ
- Աղ - մի պտղունց
- Թթու կաթ - 1 tbsp.
- Բուսական յուղ - 30 մլ
- Շաքարավազ - 2 ճաշի գդալ
Տանձով թթու կաթի մեջ արագ բլիթների քայլ առ քայլ պատրաստում, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Ձվերը միացրեք շաքարավազի հետ և հարիչով հարեք մինչև կիտրոնի գույնի հարթ օդային զանգվածը: Լցնել կաթի, բուսական յուղի և թթու կաթի մեջ: Ավելացրեք մի պտղունց աղ և նորից խառնեք հեղուկ բաղադրիչները:
2. Ալյուրը խառնել սոդայի հետ, խառնել և մանր մաղով մաղել հեղուկ բաղադրիչներին:
3. Խմորը հունցել մինչեւ հարթ եւ հարթ: Այն պետք է հետ մնա սպասքի ձեռքերից և պատերից:
4. Լվանալ տանձը, հեռացնել սերմերը եւ պտուղը կտրել 1-1,5 սմ կտորների:
5. Խմորը բաժանել հավասար 15 մասի և յուրաքանչյուրը գլորել բարակ կլոր տորթի մեջ:
6. Խմորի կտորների վրա տեղադրեք մրգի միջուկի մի փոքր հատված և շաղ տալ շաքարավազով:
7. Ձևավորեք կլոր բլիթներ, ծայրերը լավ սեղմելով և կարի կողմը դրեք թխման թերթիկի վրա: Բլիթները քսել կարագով կամ կաթով և շաղ տալ քնջութի սերմերով:
8. theեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանի և կարկանդակներով թխում թերթիկ ուղարկեք թխելու համար 20-30 րոպե: Երբ տանձով արագ թթվասեր բուլկիներն ունեն ոսկեգույն երանգ, հեռացրեք դրանք բրազիլից, մի փոքր սառեցրեք և մատուցեք:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել տորթով կարկանդակներ:
