Որոշ մարդիկ իրականում չեն սիրում երիկամներ: նրանք ունեն հատուկ բուրմունք: Բայց եթե դուք գիտեք, թե ինչպես ճիշտ պատրաստել դրանք, ապա դրանք շատ համեղ կլինեն: Այս հիանալի բաղադրատոմսերից մեկը շոգեխաշած երիկամն է լոլիկի մեջ:
Նկարում պատկերված է պատրաստի ուտեստը: Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Երիկամները բոլորի կողմից չսիրված արտադրանք են: Դրա պատճառը նրանց թարմ հոտն է և մասամբ նախապաշարմունքը: Այնուամենայնիվ, եթե դրանք պատշաճ կերպով պատրաստված լինեն ՝ խոհարարության բոլոր հատուկ պայմաններին համապատասխան, դրանք շատ համեղ դուրս կգան, և միզանյութի բույրն ընդհանրապես չի զգացվի: Շատ տնային տնտեսուհիներ վախեցած են իրենց երկար պատրաստման գործընթացից, չնայած այստեղ սարսափելի ոչինչ չկա: Միայն նրանց երկար թրջելը զգալի ժամանակ է պահանջում: Հետևաբար, այս զարմանահրաշ արտադրանքը հիանալի է ձեր ամենօրյա ճաշացանկը դիվերսիֆիկացնելու համար, հատկապես, երբ այն խառնվում է այլ օրգանների մսի կամ բանջարեղենի հետ:
Բացի այդ, ի պաշտպանություն այս ապրանքի, ես ուզում եմ նշել դրա մեջ պարունակվող մեծ քանակությամբ հանքանյութեր և B վիտամիններ: Բացի այդ, դրանք ունեն բարձր սննդային արժեք, պարունակում են ամբողջական սպիտակուցներ (11%), արդյունահանող նյութեր (2%) և լիպիդներ: Դե, չի կարելի չնկատել դրանց բացարձակ ծիծաղելի գինը: Հետևաբար, խորհուրդ եմ տալիս ուշադրություն դարձնել այս բաղադրատոմսին, կարծում եմ, որ այն ձեզ շատ դուր կգա:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `159 կկալ:
- Մատուցումներ - 3
- Խոհարարության ժամանակը `8 ժամ երիկամները ներծծելու համար, 30 երիկամները եռացնելու համար, 45 րոպե եփելու համար
Բաղադրությունը:
- Խոզի երիկամներ - 4 հատ:
- Դափնու տերև - 3 հատ:
- Գազար - 1 հատ:
- Սամիթ - փունջ
- Սոխ - 2 հատ:
- Սխտոր - 4 մեխակ
- Պղպեղ ոլոռ - 4 հատ:
- Տոմատի մածուկ - 2 ճաշի գդալ
- Աղ - 1 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Աղացած սև պղպեղ - պտղունց կամ համտեսել
- Hops -suneli համեմունք - 1 թեյի գդալ
- Refտված բուսական յուղ - տապակելու համար
Տոմատի մեջ շոգեխաշած բողբոջուկ պատրաստելը
1. Նախքան երիկամների պատրաստումը սկսելը, դրանք պետք է լավ թրջվեն: Հետեւաբար, ազատեք դրանք պարկուճից, ֆիլմից, արյան անոթներից եւ միզածորանից: Լվանալ և լցնել սառը ջրով: Թողեք այն 8 ժամ, մինչդեռ յուրաքանչյուր 2 ժամը մեկ փոխեք ջուրը և լցրեք թարմ վիճակում:
2. Այնուհետեւ կտրեք դրանք երկայնքով կիսով չափ եւ լվացեք:
3. Սնունդը թաթախել կաթսայի մեջ, ծածկել ջրով եւ հասցնել եռման աստիճանի: Խտացրեք արգանակը, լվացեք արտադրանքը և կաթսան և նորից լցրեք տաք ջրով: Թողնել դրանք եփվեն բարկանալուց հետո մինչև փափկացնելը, այսինքն. մինչև փափուկ (մոտ կես ժամ): Desiredանկության դեպքում, ավելի մեծ հուսալիության համար, պատրաստման ընթացքում կարող եք կրկին փոխել ջուրը:
4. Սալոր պատրաստելուց հետո սառչել և կտրել շերտերի մեջ:
5. Մինչ երիկամները եփվում են, գազարն ու սոխը մաքրեք, լվացեք և կտրեք շերտերով: Տապակը յուղով տաքացնել և բանջարեղենը տապակել միջին կրակի վրա մինչև թափանցիկ:
6. Տապակի մեջ ավելացնել թակած միջուկը, ավելացնել տոմատի մածուկը եւ ավելացնել մոտ 100 մլ խմելու ջուր:
7. theաշատեսակը համեմել աղով, պղպեղով, խմելի-սունելիով, դնել մանր կտրատած սամիթը և եփ գալ փակ կափարիչի տակ թույլ կրակի վրա մոտ կես ժամ: Համտեսեք պատրաստի սնունդը և, անհրաժեշտության դեպքում, հասցրեք ցանկալիին:
8. Պատրաստի ուտեստը կարելի է մատուցել որպես կողմնակի ուտեստ ՝ ցանկացած շիլայով, սպագետտիով, բրնձով, կարտոֆիլով և այլն:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես կարելի է խոզի երիկամները սոխով և գազարով շոգեխաշել:
