Դեղձով տաք, օդային մանանայի մի կտոր կդիմի ինչպես մեծահասակներին, այնպես էլ երեխաներին: Շատ հեշտ է պատրաստել, բայց համեղ տորթ: Ինչպես թխել արտադրանքը, կարդալ քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Կաթնաշոռի կաթսայի հիանալի փոխարինողը մանանան է: Նրա համը ոչ մի կերպ չի զիջում, իսկ որոշ դեպքերում նույնիսկ տարբերվում է հատկապես գերազանցությամբ: Մանանայի համար արտադրանքը հասանելի է յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհուց, բացառությամբ լրացուցիչ մրգերի: Մանանայի արժեքը շատ էժան է, գինը կարող է տատանվել միայն կախված սեզոնային պտուղներից: Այսօր մենք կփայլենք ընտանիքին մանանայով մանանայով: Դա բավականին պարզ է, և դեսերտը կատարյալ է նախաճաշի կամ պարզապես թեյի համար ՝ որպես խորտիկ:
Դուք կարող եք դեղձ վերցնել բաղադրատոմսի համար թարմ, պահածոյացված կամ սառեցված: Առաջինը պետք է լվանալ, չորացնել և բաց թողնել, երկրորդը `հալեցնել, իսկ օշարակը` չորացնել պահածոներից: Չոր դեղձերը նույնպես հարմար են թխելու համար: Որպես կաթնամթերքի բաղադրիչ, օգտագործվում է կեֆիր, որը կարող է փոխարինվել այլ ֆերմենտացված կաթնամթերքներով `յոգուրտ, թթու կաթ, ֆերմենտացված թխած կաթ կամ բնական յոգուրտ: Մաննիկը դեռ մեղմ ու օդային կդառնա: Ընդհանուր առմամբ, որոշեք լցոնման և կաթնամթերքի բաղադրիչի մասին և սկսեք դեղձով մանանա պատրաստել ըստ առաջարկվող բաղադրատոմսի, և ուղեկցող լուսանկարների շնորհիվ դուք կարող եք հստակ տեսնել, թե ինչպես պատրաստել այն:
Տեսեք նաև, թե ինչպես պատրաստել կեֆիրի վրա ազնվամորիով մինի-մաննիկներ:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `428 կկալ:
- Vառայություններ մեկ բեռնարկղի համար - 1 կարկանդակ
- Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ 15 րոպե
Բաղադրությունը:
- Կեֆիր - 250 մլ
- Ալյուր - 150 գ
- Աղ - մի պտղունց
- Սեմոլինա - 150 գ
- Խմորի սոդա - 1 թեյի գդալ
- Դեղձ - 5-10 հատ: կախված չափից
- Բուսական յուղ - 75 մլ
- Ձու - 1 հատ:
- Շաքար - 100 գ կամ համտեսել
Մանանայի քայլ առ քայլ պատրաստում դեղձով, բաղադրատոմսը լուսանկարով
1. Խմոր հունցելու համար ամանի մեջ լցնել ձավար, ալյուր, շաքարավազ և խառնել չոր բաղադրիչները:
2. Լցնել կեֆիրը, բուսական յուղը և ձվերը տարայի մեջ:
3. Խմորը խառնել մինչեւ հարթ եւ թողնել 20 րոպե, որպեսզի սերմնավուշը թեթեւակի ուռչի: Հակառակ դեպքում, պատրաստի արտադրանքի մեջ այն տհաճ ճռռոց կլինի ատամների վրա: Այնուհետեւ խմորի սոդա ավելացրեք խմորին `այն ցողելով ամբողջ խմորի վրա եւ հարեք: Եթե դուք միանգամից սոդա ավելացնեք բոլոր ապրանքների հետ, ապա որոշ ժամանակ անց այն կկորցնի իր հատկությունները, և մանանան չի բարձրանա:
4. Խմորի կեսը լցնել թխման ամանի մեջ (կլոր, քառակուսի, ուղղանկյուն): Եթե դուք օգտագործում եք երկաթե տարա, ապա նախ այն յուղեք յուղով: Սիլիկոնային կաղապարները քսելու կարիք չունեն:
5. Դեղձերը լավ լվացեք, լվացեք բոլոր փոշիներով և չորացրեք թղթե սրբիչով: Պտուղը կիսեք կիսով չափ և հանեք փոսերը: Պտղի կեսերը դրեք խմորի վրա, կարծես դրանք խորտակեք:
6. Դեղձերը լցնում ենք վերևում մնացած խմորով և տորթը կես ժամով ուղարկում 180 աստիճան տաքացրած ջեռոց: Դեղձով մանանայի պատրաստվածությունը ստուգեք փայտե փայտի ծակոցով. Դրա վրա կպչունություն չպետք է լինի: Հակառակ դեպքում, շարունակեք պատրաստել եւ կրկին փորձեք: Դուք կարող եք պատրաստի մանանան լցնել փայլով, թրջել օշարակի մեջ, շաղ տալ շաքարի փոշիով …
Դիտեք նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես մանանա պատրաստել դեղձով:
