Mannik- ը ամենապարզ հացաբուլկեղենն է, որը պատրաստվում է հաշված րոպեների ընթացքում ՝ նվազագույն քանակից և առկա ապրանքներից: Այնուամենայնիվ, դասականները հաճախ ձանձրալի են, և դուք ցանկանում եք ինչ -որ նոր բան: Հետեւաբար, ես առաջարկում եմ մանանա պատրաստել դդումով:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Ինչու է semolina- ն օգտակար
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Semolina- ն բազմակողմանի հացահատիկ է, քանի որ դրանից կարող եք շիլա պատրաստել, ապուրի մեջ պելմեն պատրաստել, կարկանդակ թխել, պատրաստել պանիրով տորթեր կամ բլիթներ: Այնուամենայնիվ, ոչ բոլորն են սիրում նրան, քանի որ մանկուց ձանձրացրել է: Միևնույն ժամանակ, քչերը կհրաժարվեն մի կտոր համեղ կարտոֆիլի կարկանդակից: Բայց դեռ ոչ բոլոր տնային տնտեսուհիները գիտեն մանանայի բաղադրատոմսը, թեև այն պատրաստելը շատ պարզ և արագ է, և հատուկ խոհարարական հմտություններ չեն պահանջվում:
Առաջարկվող դեսերտը անփոխարինելի ուտեստ է ժամանակակից կնոջ համար, որը զբաղված է ընտանեկան և աշխատանքային գործերով: Հիմնական բաղադրիչը ձավարն է, որը հասանելի է ցանկացած խոհանոցի զինանոցում: Լրացուցիչ հեղուկ արտադրանք կարող են լինել ՝ կեֆիր, յոգուրտ, ֆերմենտացված թխած կաթ, կաթ, ձու, մրգային խյուս և այլն:
Ինչու է semolina- ն օգտակար
Շատերը վստահ են, որ ձավարեղենը ոչ մի օգտակար բան չի բերում մարդու մարմնին, այլ ընդհակառակը ավելացնում է քաշը և կողերի վրա նստեցնում ճարպային ծալքերը: Չնայած հացահատիկի մեջ շատ օգտակար հատկություններ կան, այն չպետք է թերագնահատել: Այսպիսով, առաջին հերթին, ձավարեղենը լավ է աղիների համար: Երկրորդ, այն պարունակում է ֆիտին, մի բաղադրություն, որն օգնում է մարսողությանը և կանխում քաղցկեղի բջիջների առաջացումը: Երրորդ, հացահատիկները հարուստ են B1, E և կալիումով վիտամիններով, որոնք էական են առողջության համար:
- Կալորիականության պարունակությունը 100 գ -ի դիմաց `209 կկալ:
- Մատուցումներ - 8 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `20 րոպե - դդում եռացնել, 10 րոպե` խմոր հունցել, 10-15 րոպե `խմոր թրմել, 40 րոպե` թխել
Բաղադրությունը:
- Սեմոլինա - 150 գ
- Թեփ - 50 գ
- Դդում - 250 գ
- Նարնջագույն - 1 հատ:
- Կարագ - 50 գ
- Ձու - 2 հատ:
- Խմորի սոդա - 1 թեյի գդալ
- Աղ - մի պտղունց
- Մեղր - 3 ճաշի գդալ
Մանանա պատրաստելը դդումով
1. Մաքրել դդումը, կտրել խորանարդի մեջ, դնել խոհարարի մեջ, լցնել խմելու ջրով և եփել:
2. Թափել ջուրը պատրաստի բանջարեղենից, մանրացնել բլենդերով և թողնել, որ զանգվածը մի փոքր սառչի:
3. Խմոր հունցելու համար տարայի մեջ լցնել ձավարեղեն, թեփ եւ սոդա:
4. Կարագը կտրատեք շերտերի մեջ և ավելացրեք ամանի մեջ: Նախապես հանեք յուղը սառնարանից, որպեսզի այն տաքանա և դառնա փափուկ:
5. Ապրանքներին մեղր լցնել: Եթե այն հաստ է, ապա համրը հեղեղեք ջրային բաղնիքում:
6. Լվացեք նարինջը, չորացրեք և կեղևը քերեք մանր քերիչով: Դուք կարող եք այն փոխարինել կիտրոնի կեղևով:
7. Ձվերը քշեք խորը տարայի մեջ:
8. Ձվերը հարիչով հարում ենք մեծ արագությամբ, մինչեւ նրանք օդափոխվող փրփուր են ստեղծում եւ կրկնապատկում ծավալը:
9. Ձվերը մի ամանի մեջ լցնել ուտելիքի հետ:
10. Ավելացնել դդումի սառեցված խյուս:
11. Սնունդը լավ հունցել եւ թողնել, որ խմորը կանգնի 10-15 րոպե, այնպես, որ սերմը մի փոքր ուռչի:
12. Այդ ընթացքում ուտեստը ծածկեք թխում մագաղաթով, յուղեք այն կարագով և շաղ տվեք մաղձով, որպեսզի պատրաստի արտադրանքը հեշտությամբ ազատվի բորբոսից: Այնուհետեւ լցնել խմորը եւ հավասարաչափ բաշխել:
13. Տորթն ուղարկեք 40-45 րոպե 200 ° C տաքացրած ջեռոցում թխելու համար: Ստուգեք պատրաստվածությունը բեկորով - ապրանքը ծակեք դրանով - այն պետք է չոր լինի: Եթե կա կպչուն զանգված, ապա ավելի թխեք:
14. Սառեցրեք պատրաստի աղանդերը եւ հանեք կաղապարից: Երբ տաք է, այն շատ փափուկ և փխրուն կլինի: Սառած մանանան ցանել շաքարի փոշիով և մատուցել թեյի հետ:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել մանանա կեֆիրի վրա դդումով:
