Ինչպես պատրաստել մանանա գարեջրի վրա ելակով միկրոալիքային վառարանում տանը: Պարզ, արագ և մատչելի բաղադրատոմս: Սննդային աղանդեր և ցածր կալորիականություն: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով և տեսանյութով:
Այսօր մենք թխում ենք օդային մանանա `թարմ ելակի հավելումով, և խմորը հունցում գարեջուրով: Այո, հենց գարեջուր … Սա շատ տղամարդկանց սիրելի ըմպելիքն է, որը կարելի է օգտագործել ոչ միայն ֆուտբոլային հանդիպումներ դիտելու համար: Տանտիրուհիները վաղուց են ընտրել այն իրենց խոհարարական գլուխգործոցների համար: Խորովածն արդեն մարինացվում է գարեջրի մեջ, միսը շոգեխաշած է, խմորը պատրաստվում է, ավելացվում է հացի մեջ: Եվ ես առաջարկում եմ անսովոր քաղցր խմորեղենի մեկ այլ բաղադրատոմս `մանանա միկրոալիքային վառարանում գարեջրի վրա: Պարզվում է, որ այս աղանդերը շատ քնքուշ և անուշահոտ է, այն անհամեմատելի է վառարանից պատրաստված այլ մանանայի հետ:
Այս բաղադրատոմսի մեկ այլ առանձնահատկությունն է միկրոալիքային վառարանը: Երբ հյուրերը շեմին են կամ ինչ -որ բան արագ պատրաստելու կարիք ունեն, այս խոհանոցային սարքը իսկական փրկարար է: Բաղադրատոմսը շատ պարզ է, արագ պատրաստվող և մեծ ներդրումներ չի պահանջում: Իսկ ամառվա տապին ստիպված չեք լինի միացնել ջեռոցը ՝ կեքս թխելու համար կամ կանգնել վառարանի կողքին ՝ բլիթներ տապակելու համար: Սա այս բաղադրատոմսի ևս մեկ գեղեցիկ բոնուս է: Կարծում եմ, որ բոլորը սիրում են համեղ խմորեղեն, հատկապես եթե դրանք պատրաստվում են արագ և առանց մեծ դժվարությունների: Ահա թե ինչու այս բաղադրատոմսը երկար ժամանակ արմատներ է գցել իմ խոհանոցում:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `52 կկալ:
- Մատուցումներ - 4
- Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ
Բաղադրությունը:
- Գարեջուր - 100 մլ
- Սեմոլինա - 100 գ
- Թթվասեր - 100 մգ
- Ելակ - 100 գ
- Աղ - մի պտղունց
- Շաքարավազ - 50 գ
Միկրոալիքային վառարանում գարու վրա մանանայի քայլ առ քայլ պատրաստում
1. Գարեջուրը լցնել խառնիչ ամանի մեջ: Այս բաղադրատոմսի համար գարեջրի ջերմաստիճանը կարևոր չէ, այնպես որ կարող եք այն վերցնել անմիջապես սառնարանից:
Beerանկացած գարեջուր հարմար է ՝ թե՛ բաց, թե՛ մուգ, թե՛ թարմ, թե՛ սպառված: Նույնիսկ թթու գարեջուրը կարող է օգտագործվել: Ես խորհուրդ չեմ տալիս օգտագործել ոչ ալկոհոլային սորտեր և գարեջրի խմիչքներ: Նրանց մեջ խմորիչ չկա, և արտադրանքը այնքան էլ օդափոխիչ չի դառնա: Թխելու համար ես օգտագործում եմ թեթև գարեջուր, քանի որ մուգ ըմպելիքն ավելի ծակող է և թխվածքին տալիս է վառ ածիկի համ: Իսկ թեթև գարեջուրով կեքսերը, իմ կարծիքով, ունեն բուրմունքով կծու, հարուստ և հիշվող համ, ինչպես նաև հիանալի կառուցվածք, որը ձեռք է բերվում առանց փխրեցուցիչի:
2. Գարեջրի տարայի մեջ ավելացնել ցանկացած յուղայնությամբ թթվասեր: Որքան բարձր է նրա յուղայնության տոկոսը, այնքան ավելի համեղ կլինի արտադրանքը, բայց միևնույն ժամանակ այն կլինի ավելի բարձր կալորիականությամբ: Սա հաշվի առեք կալորիաները հաշվելիս: Դուք կարող եք թթվասերը փոխարինել հաստ յոգուրտով կամ սերուցքով:
3. Խառնել հեղուկ բաղադրիչները և շաղ տալ սերմացուով: Նա փոխարինում է ձվերը բաղադրատոմսում և լավ կպահի բոլոր ապրանքները: Ավելորդ չի լինի պտղի կեսից բանանի խյուս ավելացնել խմորին: Այն ոչ միայն կավելացնի համը, այլև կպչուն հյուսվածք և լրացուցիչ հագեցում:
Այնուհետև շաքարավազը ավելացրեք սննդի մեջ: Այն կարող է օգտագործվել ինչպես սպիտակ, այնպես էլ շագանակագույն: Ինքներդ կարգավորեք զտված շաքարի քանակը ՝ հաշվի առնելով ձեր ճաշակի նախասիրությունները: Շաքարավազը կարելի է փոխարինել տարբեր քաղցրացուցիչներով `հեղուկ մեղրով, մրգերով կամ շոկոլադի օշարակով: Կամ ընդհանրապես մի ավելացրեք, եթե ելակի քաղցրությունը բավական է:
Այնուհետեւ ավելացրեք մի պտղունց աղ: Չնայած այն հանգամանքին, որ դուք քաղցր խմորեղեն եք պատրաստում, աղը բաղադրատոմսում պարտադիր է: Այն հավասարակշռում է համը և բարելավում արտադրանքի հյուսվածքը:
Desiredանկության դեպքում խմորը համեմեք վանիլային շաքարով, այն թխվածքին հաճելի բուրմունք կտա: Դուք կարող եք ավելացնել քաղցր համեմունքներ, ինչպիսիք են աղացած դարչինը կամ մշկընկույզը: Դուք կարող եք երևակայել և խմորին ավելացնել 1 ճաշի գդալ: կակաոյի փոշի:Այնուհետեւ cupcakes- ը կլինի շոկոլադ: Կամ ավելացրեք լուծվող սուրճ և սուրճի սիրահարներին իսկապես դուր կգա ուտեստը:
4. Հարել բոլոր բաղադրիչները մինչև հարթ, այնպես, որ մի կտոր չլինեն: Foodեծել սնունդը խառնիչով միջին արագությամբ, որպեսզի արագացվի պատրաստման գործընթացը: Խմորի հետևողականությունը կլինի հեղուկ, բայց թույլ մի տվեք, որ դա ձեզ վախեցնի: Խոհարարության ընթացքում ձավարեղենը կլանում է ամբողջ հեղուկը:
Ելակի վրա աշխատելիս խմորը հանգիստ թողեք: Եթե ժամանակ կա, խմորը թրմեք 30 րոպե, որպեսզի ձավարեղենը ուռչի:
5. Լվացեք ելակները հոսող ջրով, որպեսզի հեռացնեք ամբողջ փոշին, կեղտը և բեկորները: Չորացրեք հատապտուղները թղթե սրբիչով և յուրաքանչյուրից կտրեք կանաչ պոչը: Կտրեք մեծ պտուղները կտորների, իսկ փոքրերը թողեք ամբողջությամբ: Կարեւոր է հատապտուղները լվանալ օգտագործելուց անմիջապես առաջ, իսկ լվանալուց առաջ ելակները չհանել ելակից: Ուղարկեք պատրաստված հատապտուղները խմորին: Դուք կարող եք տարբերակել ելակի քանակը ըստ ձեր ցանկության, թխված արտադրանքի համը կախված կլինի դրա քանակից:
Բաղադրատոմսի համար վերցրեք ցանկացած հատապտուղ ՝ խիտ և ամուր և փափուկ: Բայց եթե ցանկանում եք, որ աղանդերի մեջ ելակները զգան ամբողջ կտորներ, ապա դրանք վերցրեք միայն խիտ միջուկով, որպեսզի նրանք լավ պահեն իրենց ձևը և կտրտելիս չծռվեն: Սառեցված պտուղները և ելակի խյուսը նույնպես լավ տարբերակներ են: Սառեցված հատապտուղները պետք չէ հալեցնել: Պարզապես ողողեք դրանք գոլ ջրով, որպեսզի դրանք փափկվեն և տեղադրեք խմորի տարայի մեջ: Սովորաբար դրանք լվանում, մաքրվում և տեսակավորվում են սառչելուց առաջ: Սառեցված խյուսը պահեք սենյակային ջերմաստիճանում, որպեսզի այն փափկի: Պահածոյացված պտուղները կանեն, բայց դրանցից պետք է ամբողջ հյութը չորացնել:
6. Նրբորեն խառնել խմորը, որպեսզի հատապտուղները հավասարաչափ բաշխվեն:
7. Ձեռք բերեք սիլիկոնե կեքսով բաժակներ կամ միկրոալիքային վառարանով ապահով ցանկացած այլ սպասք: Բեռնարկղերը կարող են լինել մասնատված կամ մեկ մեծ (ես հատվածական սիլիկոնե կաղապարներ ունեմ): Սիլիկոնե ճաշատեսակները պետք չէ նախապես քսել ինչ-որ բանով: Նրանց մեջ թխելը լավ է թխում և չի կպչում: Եթե օգտագործում եք կերամիկական, կավե կամ ապակե տարաներ, ապա դրանք քսեք, որպեսզի դրանք չկպչեն: Վերցրեք մարգարին, կարագ կամ բուսական նուրբ, առանց հոտի կարագ: Կարագը կավելացնի հատկապես նուրբ համ: Եթե դուք չեք ցանկանում յուղել տարաները որևէ բանով, որպեսզի չբարձրացնեք աղանդերի կալորիականությունը, ապա օգտագործեք թղթի ներդիրները, որոնք դուք դնում եք կաղապարների մեջ:
8. Կաֆինի ձեւամաններն ուղարկեք միկրոալիքային վառարան: Միկրոալիքային վառարանում թխելու տարբեր եղանակներ կան `հզորությունը 600 -ից 900 կՎտ: Ես ունեմ 850 կՎտ սարք և օգտագործում եմ ամենատարածված ռեժիմը: Խոհարարության ժամանակը 5 րոպե է: Խոհարարության ժամանակը կախված է միկրոալիքային վառարանի հզորությունից և կաղապարների չափից: Հետևաբար, միկրոալիքային վառարանը դրեք ամենաբարձր մակարդակի վրա և մեկ րոպե անց հեռացրեք կեքսերը: Թխելու ընթացքում զանգվածը կսկսի արագ բարձրանալ, բայց որոշ ժամանակ անց այն կնվազի: Նայեք արտադրանքի պատրաստակամությանը: Անհրաժեշտության դեպքում շարունակեք թխել: Երբ cupcakes- ը պատրաստ կլինի, դուք անմիջապես կհասկանաք. Խմորը կբարձրանա և կարծրանա, կհայտնվի թարմ թխված խմորեղենի համեղ հոտ:
Պատրաստի մաննիկները գարեջրի վրա ելակով միկրոալիքային վառարանում սառեցրեք և հանեք կաղապարներից: Deարդարեք ձեր սրտով: Օրինակ, շաղ տալ շաքարավազով, շոկոլադե կրեմով կամ կրեմով: Եթե դուք բաժակ եք պատրաստում գավաթի մեջ, ապա դրանք կարող եք ուտել անմիջապես գավաթից ՝ դեսերտ պատառաքաղով: Իսկ եթե տորթ եք պատրաստում մեկ մեծ ամանի մեջ, երկայնքով կտրեք երկու մասի և քսեք սերուցքով, ջեմով և այլն:
