Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս ՝ տանը փայլաթիթեղով ջեռոցում խաչասեր կարպ պատրաստելու լուսանկարով: Ritածր կալորիականությամբ սննդարար սնունդ: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Այսօր կան բազմաթիվ ծովային, գետային, օվկիանոսային ձկների պատրաստման բազմաթիվ բաղադրատոմսեր: Դրանք պատրաստված են նուրբ և նույնիսկ բացառիկ բաղադրատոմսերի պարզագույն եղանակներից: Այնուամենայնիվ, տնային տնտեսուհիների մեծ մասը նախընտրում է ընտրել խոհարարության ամենապարզ և ամենաարագ մեթոդները, բայց համապատասխանաբար, և այնպես, որ այն համեղ լինի: Նրանք առաջնորդվում են ժողովրդավարական գնով, իսկ մյուսները `ճաշատեսակի հագեցվածությամբ: Շատ տնային տնտեսուհիներից խաչասեր կարպը համարվում է ամենասիրված և տարածված ձկներից մեկը: Այս գետի ձուկը հայտնի է իր գերազանց համով: Եվ դրա պատրաստման պարզ և շատ հայտնի բաղադրատոմսերից մեկը ջեռոցում թխում է:
Հետևաբար, համեղ ձկների սիրահարների համար ես առաջարկում եմ ախորժելի, առողջ և հեշտ պատրաստվող բաղադրատոմս, որը կզարմացնի գուրմաններին `խաչաձև կարպը ջեռոցում փայլաթիթեղի մեջ: Դրա պատրաստման շատ տարբերակներ կան, բայց այս բաղադրատոմսը ոչ միայն պարզ է, այլև բացահայտում է ձկների բոլոր համային հատկությունները ՝ այն դարձնելով աներևակայելի փափուկ և հյութալի: Նման ուտեստը հարմար է ամենօրյա ընտանեկան ընթրիքի համար, ինչպես նաև արժանի է ընդգրկվել տոնական իրադարձության ճաշացանկում: Թեթևակի քաղցր կարպի միսը ստացվում է ախորժելի, հյութալի և անուշաբույր: Բայց ավելի լավ է փորձել այն ինքներդ պատրաստել, քանի որ բառերը չեն կարող փոխանցել խոհանոցում տարածվող հարուստ համն ու բույրը: Ստորև ես կցում եմ լուսանկարում փայլաթիթեղով ջեռոցում խաչաձև կարպի մանրամասն քայլ առ քայլ բաղադրատոմս:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `85 կկալ:
- Մատուցումներ - 1 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ
Բաղադրությունը:
- Խաչի կարպ - 1 հատ:
- Կիտրոնի հյութ - 0.5 թեյի գդալ
- Սոյայի սոուս - 2 ճաշի գդալ
- Աղ - մի պտղունց
- Համեմունք ձկների համար - 1 թեյի գդալ
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
Նրբաթիթեղով ջեռոցում խաչասեր կարփի քայլ առ քայլ պատրաստում, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Օգտագործեք քերիչ ՝ կեղևը խաչաձև կարպից հանելու համար: Խոզանակը սկսելու ամենահարմար միջոցը պոչից է: Այնուհետև պատռեք որովայնը և հանեք ընդերքը: Այս գործընթացի ընթացքում փորձեք զգուշորեն հեռացնել աղիքները, որպեսզի լեղը չթափվի, ինչը կարող է միջուկի դառը համը հաղորդել: Եթե ձկնկիթը ներս է մտնում ձկների մեջ, մի գցեք այն, այլ հավաքեք այն մի քանի դիակներից և աղացրեք այն, կամ եփեք կոտլետներ կամ կարտոֆիլի բլիթներ:
Այնուհետև հեռացրեք սև ֆիլմը որովայնի ներսից: Հեռացրեք մաղձերը, իսկ փորձառու խոհարարները խորհուրդ են տալիս հեռացնել աչքերը: Ես դա չեմ անում, միայն ելնելով գեղագիտական տեսքից: Ես պահել եմ լողակները և գլուխը, բայց եթե ուզում եք, կարող եք կտրել:
Երբ դուք կատարեք բոլոր ընթացակարգերը, մանրակրկիտ լվացեք խաչաձև կարպի կեղևավորված դիակը սառը հոսող ջրի ներսում և դրսից: Այնուհետեւ չորացրեք թղթե սրբիչներով:
Desiredանկության դեպքում յուրաքանչյուր 5-10 մմ դանակով լայնակի կտրվածքներ կատարեք ձկան վրա, դա կօգնի ավելի լավ ներթափանցել համեմունքների դիակի մեջ:
2. Պատրաստի խաչասեր կարպը տեղադրել անհրաժեշտ չափի փայլաթիթեղի վրա, որպեսզի այն ամբողջությամբ փաթաթվի դրա մեջ: Ձուկը սրբեք բոլոր կողմերից, իսկ ներսից ՝ ձկան, սև պղպեղի և աղի համեմունքներով: Բայց, մի չափազանցեք այն աղով, քանի որ բաղադրատոմսը օգտագործում է սոյայի սոուս, որն արդեն աղի է և ուտեստին լրացուցիչ աղիություն կհաղորդի: Իսկ դիետա պահողների համար չի կարելի պղպեղ ավելացնել, ուտեստի որակը չի փոխվի, իսկ օգուտներն էլ ավելի մեծ կլինեն:
3. Լվացեք կիտրոնը, կտրեք մի փոքր կտոր և քամեք դրանից հյութը, որը լցնում եք ձկների վրա: Քանի որ այս ձուկը ոսկրոտ է, կիտրոնի հյութի օգտագործումը լրացուցիչ օգնում է մեղմել փոքր ոսկորները:
4. Լցնել սոյայի սոուսը կարասյան կարպի վրա և թեքել եզրերը, որպեսզի այն չթափվի փայլաթիթեղից:
Հաճախ խաչասերների մոտ ցեխի հատուկ հոտ է գալիս, որն իրենց բնորոշ է:Դուք հեշտությամբ կարող եք վերացնել այն մարինացնելով (օրինակ ՝ կիտրոնի հյութի մեջ) և ավելացնելով անուշաբույր համեմունքներ: Բայց քանի որ այս բաղադրատոմսում ձուկը թխում են կիտրոնի մեջ համեմունքներով, հոտը չի զգացվի:
5. desiredանկության դեպքում կարայան կարող է համալրվել ցանկացած համեմունքներով, խոտաբույսերով եւ խոտաբույսերով: Ներսում կարող եք տեղադրել նաև ցանկացած լցոն: Օրինակ, տապակած գազարը կհարստացնի համը, որը կծառայի որպես կողմնակի ուտեստ: Իսկ եթե խաչասերուն կարագը լցնում եք սոխով և խոտաբույսերով, ապա պարզապես մատները լիզում եք: Բայց նման փորձերի համար եփելը ավելի շատ ժամանակ կպահանջի, սա նկատի ունեցեք:
6. Դիակը լավ փաթաթել փայլաթիթեղի մեջ, որպեսզի հյութը դուրս չգա: Preեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով և կես ժամ ուղարկեք կարասի փայլաթիթեղը թխելու համար: Փոքր ձկները պատրաստության կհասնեն 20-25 րոպեում, մեծ դիակի համար դա կտևի 1 ժամ:
Այսպես պատրաստելով ամբողջ թխած կարասը, ձկները շատ համեղ և առողջ կլինեն: Եթե մոտ ապագայում որոշ հյուրեր ունեք, համոզվեք, որ օգտագործեք այս բաղադրատոմսը և յուրաքանչյուրի համար պատրաստեք մաս -մաս ուտեստ:
