Սրտոտ և համեղ ուտեստ, նուրբ և կծու խոհարարական գլուխգործոց `տապակած լյարդ մրգերով: Ինչպե՞ս պատրաստել ուտեստ: Քայլ առ քայլ լուսանկարներով բաղադրատոմսը ներկայացված է ստորև:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Մրգերով տապակած լյարդը սննդարար ուտեստ է `օրիգինալ հաճելի համով: Որպես մրգեր, դուք կարող եք ընտրել խնձոր, դեղձ, խուրման, սալոր, տանձ և այլն: Այս բաղադրատոմսում ես նախընտրեցի տանձ օգտագործել: Թեեւ դուք կարող եք փոխել բաղադրիչների կազմը ձեր հայեցողությամբ: Լյարդը կարող է լինել նաև ցանկացած, քանի որ ցանկացած բազմազանություն B, A և K2 խմբի սպիտակուցների և վիտամինների պահեստ է: Այս ենթամթերքը համարվում է երկաթի լավագույն աղբյուրը, ինչը լյարդը հիանալի սնունդ է դարձնում հեմոգլոբինի ցածր մակարդակ ունեցող մարդկանց համար:
Ապրանքների այս համադրության, քաղցր և տտիպ բույրերի շնորհիվ սնունդը ձեզ կջերմացնի ցուրտ անձրևոտ կամ ձնառատ օրը: Եվ եթե խոհարարական հաճույքը լրացվի բրնձի կամ հնդկացորենի կողային ուտեստով, ապա ամբողջ ընտանիքի համար հիանալի սրտանց և առողջ ճաշ կամ ընթրիք դուրս կգա: Այնուհետեւ ռեստորանի ուտեստը ձեզ կտա տան հարմարավետության զգացում: Բացի այդ, նման ուտեստ կարելի է պատրաստել, երբ հյուրերն անսպասելիորեն հայտնվում են, բայց բուժելու ոչինչ չկա: Այս գլուխգործոցը կդառնա սեղանի առանցքը, որը կզարմացնի ու կուրախացնի բոլորին: Հարկ է նշել, որ չնայած բարդությանը, այս հյուրասիրությունը բավականին հեշտ և արագ է պատրաստվում: Ես առաջարկում եմ տեսողականորեն տեսնել բոլոր քայլ առ քայլ քայլերը և պատրաստել զարմանալի ուտեստ:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `123 կկալ:
- Մատուցումներ - 2 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `30 րոպե
Բաղադրությունը:
- Լյարդ (ցանկացած բազմազանություն) - 350 գ
- Տանձ - 2 հատ:
- Աղ - 0.5 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
- Կիտրոն - 0,5 հատ:
- Սոխ - 1 հատ:
- Բուսական յուղ - տապակելու համար
- Սոյայի սոուս - 2 ճաշի գդալ
Մրգերով տապակած լյարդի քայլ առ քայլ պատրաստում, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Մաքրել լյարդը ֆիլմից, լվանալ և կտրել միջին չափի կտորների `խորանարդի կամ շերտերի: Լցնել ձեթը տապակի մեջ և տաքացնել: Այնուհետեւ դրեք լյարդի մեջ եւ միացրեք բարձր ջերմություն: Տապակել բառացիորեն 2 րոպե բարձր կրակի վրա, մինչև լյարդը դառնա ոսկե դարչնագույն և ջերմաստիճանը իջեցրեք միջին կրակի վրա: Շարունակեք տապակել ենթամթերքը մինչև եփածը: 5 րոպե համեմել աղով և պղպեղով:
2. Մեկ այլ տապակի մեջ բուսական յուղի մեջ միջին ջերմության վրա, տապակել սոխը մինչև թափանցիկ:
3. Լվացեք տանձերը, հեռացրեք միջուկը, կտրեք դրանք շերտերի վրա, որոնք բառացիորեն տապակում են 3-5 րոպե բուսական յուղի մեջ: Մի պահեք դրանք կրակի վրա շատ երկար ժամանակ, որպեսզի միջուկը չվերածվի խյուսի հետևողականության:
4. Մի տապակի մեջ միացրեք տանձը, սոխը և լյարդը:
5. Սնունդը համեմել կիտրոնի հյութով, սոյայի սոուսով, հարել և եփ գալ ծածկված մոտ 3-5 րոպե: Սնունդը սեղանին մատուցեք տաք ինքնուրույն կամ ցանկացած կողմնակի ուտեստով:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել խնձորով և տանձով թխած լյարդ: «Ամեն ինչ համեղ կլինի» ծրագիրը:
