Ձկան խավիարը պատրաստում է համեղ և ախորժելի ձկնկիթ, բլիթներ կամ կոտլետներ: Եվ եթե դուք երբեք չեք փորձել նման ուտեստ, ապա ես խստորեն խորհուրդ եմ տալիս, որ դուք հավանեք այս բաղադրատոմսը:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Շատերը կարծում են, որ կոտլետները միայն միս կամ ձուկ են: Այնուամենայնիվ, եթե կարդում եք փորձառու խոհարարների խոհարարական գրքերը, կարող եք տեսնել, որ դրանք պատրաստված են բացարձակապես ամեն ինչից: Օրինակ, կոտլետներն են ոսպը, սնկով, կարտոֆիլը, գազարը, բանանը, ճակնդեղը և շատ այլ ապրանքներ: Այսօր ես ուզում եմ ձեզ ասել համեղ խավիարի բաղադրատոմս, որը պատրաստվում է ձկան խավիարից:
Ձկան խավիարը կարող է օգտագործվել բացարձակապես այն, ինչ ձեզ դուր է գալիս: Կարող եք պատրաստել նաև տեսականի: Դուք կարող եք գնել խավիարը ինքնին խանութում, կամ կարող եք ինքներդ հավաքել այն անհրաժեշտ գումարի չափով: Օրինակ, նրանք գնել են թարմ կարպ, ձուկը տապակվել է, իսկ խավիարը ՝ սառեցվել: Որոշ ժամանակ անց նրանք ձեռք բերեցին կապելին, կարպ կամ պիկ և արեցին նույնը: Եվ երբ դուք կուտակեք անհրաժեշտ քանակությամբ խավիար, ապա պատրաստեք բլիթներ:
Նման նրբաբլիթների համը բավականին անսովոր է: Բայց նրանք ունեն մեկ թերություն. Դրանք շատ հաճախ չորանում են: Դա շտկելու համար խմորին ավելացրեք թթվասեր կամ սերուցք, ապա կոտլետները կդառնան ավելի քնքուշ և հյութալի: Բացի այդ, չի կարելի չնկատել այս ուտեստի առավելությունները: Խավիարը պարունակում է բազմաթիվ օմեգա ճարպեր և սպիտակուցներ, որոնք այնքան անհրաժեշտ են մեր մարմնի համար:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `157 կկալ:
- Մատուցումներ - 20 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `20 րոպե
Բաղադրությունը:
- Cանկացած խավիար `400 գ
- Թթվասեր - 150 գ (ավելի լավ է օգտագործել ճարպային)
- Ձու - 1 հատ:
- Սոյայի սոուս - 2 ճաշի գդալ
- Մանանեխ - 0.5 թեյի գդալ
- Աղ - 1 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Աղացած սև պղպեղ - 1/5 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Բուսական յուղ - տապակելու համար
Ձկան խավիարից խավիար պատրաստելը
1. Եթե ձեր ձկնկիթը սառել է, ապա նախ սառեցրեք այն: Դա պետք է արվի բնական եղանակով ՝ առանց միկրոալիքային վառարան օգտագործելու, որպեսզի հետքը չընկնի, և այն չի սկսում եփել: Այնուհետեւ ապրանքը լիովին փչացած կլինի: Բացի այդ, հալեցման բնական մեթոդով խավիարը պահպանում է առավելագույն համն ու առավելությունները:
Հաջորդը, լվացեք հալեցված կամ թարմ ձկնկիթը: Դա անելու համար դրեք այն մաղի մեջ և լվացեք հոսող ջրի տակ: Թող ամբողջ հեղուկը թափվի, տեղափոխեք ամանի մեջ և խառնեք թթվասերը:
2. eggsեծել ձվերի մեջ, համեմել աղով և պղպեղով, ավելացնել սոյայի սոուսը:
3. Խառնուրդը հարել բլենդերով մինչեւ հարթ: Խմորը չափազանց հեղուկ կդառնա, բայց թույլ մի տվեք, որ դա ձեզ վախեցնի, այդպես պետք է լինի, տապակի մեջ նրբաբլիթները շատ լավ են ամրացել:
4. Տապակը տաքացնել բուսայուղով և խմորը լցնել ճաշի գդալով: Այն ինքն իրեն կտարածվի ներքևի երկայնքով ՝ կլոր ձև ընդունելով: Տեղադրեք կրակը միջին և տապակել բլիթները բառացիորեն 1-2 րոպե: Նրանք անմիջապես բռնվում են, այնպես որ չպետք է հեռանաք նրանցից, որպեսզի չայրվեք: Տապակելիս նրանք փոխում են գույնը, դառնում նարնջագույն, արեւոտ ու պայծառ:
5. Հենց որ նրանք կեղև բռնեն, անմիջապես շրջեք դրանք և եփեք նույնքան ժամանակ ՝ 1-2 րոպե:
6. theառայել գորգը տաք կամ սառը վիճակում: Նրանց հետ կարող եք եփել ցանկացած կիտրոնի կամ սոյայի սոուս, ինչպես նաև մատուցել թթվասերով:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել կոտլետներ գետի ձկների խավիարից (խաչասեր կարպ):
