Առողջ ուտեստի բաղադրատոմսը համեղ քերած տարեկանի ալյուրով կարկանդակ է, որը հեշտ է պատրաստել և ունի երկար պահպանման ժամկետ, բայց համեղ է և՛ քաղցր, և՛ համեղ միջուկներով: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Տարեկանի ալյուրից պատրաստված ուտեստները շատ ավելի առողջարար են, քան ցորենի ալյուրի հացաբուլկեղենը: Հետեւաբար, այն հարմար է նրանց համար, ովքեր վերահսկում են իրենց քաշը եւ փորձում են ուտել առողջ սնունդ: Տարեկանի ալյուրը ստացվում է աղացած տարեկանի հատիկներից, հետևաբար, դրանից պատրաստված հացաբուլկեղենը հարուստ է հանքանյութերով, և առաջին հերթին երկաթի պարունակությամբ: Բացի այդ, տարեկանի ալյուրի արտադրանքն ունի յուրահատուկ համ և երկար ժամանակ չի հնանում, ի տարբերություն ցորենի հացաբուլկեղենի: Դրանից այնքան շատ բաղադրատոմսեր կան, որ պետք չէ մի ամբողջ տարի կրկնվել: Այսօր ես վերցրեցի լավագույն տարբերակը `քերած կարկանդակ: Սա ձեր տան սննդակարգը դիվերսիֆիկացնելու և տոնական բանկետը զարդարելու հաջող միջոց է: Ստացվում է, որ տորթը քնքուշ և փխրուն է, օրիգինալ և կծու:
Productsանկացած ապրանք կարող է օգտագործվել արտադրանքի լցոնման համար: Քաղցր խմորեղենի համար հարմար է ջեմը, կակաչի սերմերը, թարմ կամ սառեցված հատապտուղները: Կարտոֆիլով, կաղամբով, միսով, սնկով պատրաստվում են անուշաբույր կարկանդակներ … Կարկանդակի այս տարբերակը թխվում է ջեմով: Սա ամենաբազմակողմանի բուժումն է, որը կարելի է պատրաստել ամբողջ տարին: Խոնավ աշուն, ցուրտ ձմեռ, տաք ընդմիշտ և շոգ ամառ, միշտ հաճելի է ջեմով քաղցր կարկանդակի մի կտոր ուտել և մի բաժակ տաք թեյ կամ սուրճ խմել: Նման քաղցրավենիքը կարող է ձեզ հետ վերցնել պիկնիկի, լողափ, աշխատանքի կամ երեխաներին տալ դպրոց: Եվ եթե չեք սիրում տարեկանի ալյուրով խմորեղեն, ապա այն փոխարինեք ցորենով և գույնի համար ավելացրեք 1 ճաշի գդալ: կակաոյի փոշի:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `408 կկալ:
- Vառայություններ մեկ բեռնարկղի համար - 1 կարկանդակ
- Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ 45 րոպե
Բաղադրությունը:
- Մարգարին - 200 գ
- Շաքար - 100 գ կամ համտեսել
- Տարեկանի ալյուր - 150 գ
- Աղացած դարչին - 1 թեյի գդալ
- Jamեմ (ցանկացած) - 200 գ
- Աղ - մի պտղունց
- Heորենի ալյուր - 150 գ
- Ձու - 1 հատ:
Քայքայված տարեկանի ալյուրի կարկանդակի պատրաստում, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Տեղադրեք կտրիչի կցորդը սննդի պրոցեսորի մեջ: Սառը ջերմաստիճանի մարգարին կտրեք շերտերի մեջ և տեղադրեք սննդի պրոցեսորի մեջ: Ձու ավելացրեք ամանի մեջ:
2. Նուրբ մաղով մաղած ալյուրը լցնել սննդի վրա:
3. Հարել առաձգական խմոր: Եթե դուք չունեք սննդի պրոցեսոր, քերեք մարգարին և խմորը ձեռքերով հունցեք: Բայց արեք դա արագ, որպեսզի մարգարին չհալչի ձեր ափերի ջերմությունից: Հակառակ դեպքում տորթն այլ համ կունենա եւ ավելի քիչ փխրուն կլինի:
4. Խմորը հեռացրեք սննդի պրոցեսորից, ձեւավորեք գնդաձեւ, փաթաթեք պլաստիկով եւ դրեք սառնարանում 50 րոպե կամ սառցարանում `15 րոպե:
5. Խմորը հանել եւ բաժանել 2 մասի: Նրանցից մեկը պետք է 3 անգամ ավելի մեծ լինի, քան մյուսը: Խմորի մեծ մասը գլորում ենք 5-6 մմ հաստությամբ բարակ շերտով և դնում թխման ամանի մեջ ՝ կազմելով ցածր կողմեր:
6. theեմը դնել տորթի վրա եւ ցանել դարչինով: Այս բաղադրատոմսում `խնձորի ջեմ, այնպես որ այն լավ է համադրվում դարչինի հետ:
7. Մնացած խմորը քերել կոպիտ քերիչով և ցանել ջեմին:
8. Heեռոցը տաքացրեք մինչեւ 180 աստիճան եւ ուղարկեք քերած տարեկանի ալյուրով կարկանդակ, որպեսզի թխվի 40 րոպե:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել թխված տարեկանի ալյուր առանց ձվի:
