Կաթնաշոռն ու ձուն առողջ նախաճաշի կատարյալ համադրությունն են: Մենք առաջարկում ենք փորձել կաթնաշոռով ձվածեղի օրիգինալ բաղադրատոմսը, որը կատարյալ է այն մարդկանց համար, ովքեր հետևում են իրենց կազմվածքին:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Ինչպե՞ս ընտրել կաթնաշոռ:
- Ինչպե՞ս ընտրել թարմ ձու:
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Մարդկային օրգանիզմի կյանքի հիմքը վաղ մանկությունից մինչև ծերություն հանդիսանում է կալցիումը, որը ամենամեծ համամասնությամբ հանդիպում է կաթնամթերքի մեջ: Հետեւաբար, բժիշկները խորհուրդ են տալիս նման ապրանքներ օգտագործել հիպերտոնիայի, լյարդի, շաքարախտի, լեղուղիների եւ սրտի հիվանդություններ ունեցող մարդկանց համար: Իսկ կաթնամթերքի մեջ կալցիումի պարունակությամբ առաջատարը կաթնաշոռն է (80 մգ 100 գ -ի դիմաց): Բացի այդ, կաթնաշոռն ունի շատ օգտակար հատկություններ: Այն պարունակում է սպիտակուցներ և էական ամինաթթուների ամբողջ փաթեթը:
Կաթնաշոռով ձվածեղը բավականին սրտանց ուտեստ է, հեշտ և արագ եփվող: Եվ ինչպես ճիշտ եփել այն, այժմ մենք բացահայտում ենք ձեզ բոլոր գաղտնիքները:
Ինչպե՞ս ընտրել կաթնաշոռ:
- Թարմ կաթնաշոռը պետք է լինի սպիտակ կամ մի փոքր յուղալի: Դեղին երանգը ցույց է տալիս, որ արտադրանքը առաջին թարմությունը չէ:
- Թարմ արտադրանքը ունի կաթնային բուրմունք `մի փոքր թթվայնությամբ:
- Թարմ կաթնաշոռի տարբերակիչ առանձնահատկությունը մի փոքր թթու համն է: Եթե համը քաղցր է, սա վկայում է ապրանքի մեջ շաքարի ավելացման մասին ՝ թաքցնելու հնությունը:
- Կաթնաշոռի հետևողականությունը պետք է լինի հարթ և մի փոքր յուղոտ: Չափից ավելի հեղուկ արտադրանք `ժամկետանց, հատիկավոր` չափազանց չորացած:
- Ձեռք բերված կաթնաշոռը սառնարանում պահեք 3 օրից ոչ ավելի էմալապատ ամանի մեջ կամ մագաղաթով փաթաթված: Այս ժամանակահատվածից հետո արտադրանքը չի կարող սպառվել ինքնուրույն, միայն ջերմային բուժումից հետո:
Ինչպե՞ս ընտրել թարմ ձու:
- Ձուն թաթախել աղով նոսրացրած ջրի մեջ: Թարմ - կխեղդվի, հնացած - ի հայտ կգա:
- Թափահարել ձուն: Գուրգուրը խոսում է իր ոչ թարմության մասին:
- Կեղևը պետք է լինի հարթ, առանց կոպիտության և ճաքերի:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `345 կկալ:
- Մատուցումներ - 1 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `10 րոպե
Բաղադրությունը:
- Կաթնաշոռ - 100 գ
- Ձու - 1 հատ:
- Լոլիկ - 1 հատ:
- Սամիթ - փոքր փունջ
- Աղ `համտեսել
- Refտված բուսական յուղ - տապակելու համար
Կաթնաշոռ եփած ձու եփել
1. Լոլիկը լվացեք, չորացրեք և կտրեք ցանկացած չափի կտորներով, բայց ոչ շատ փոքր: Հակառակ դեպքում լոլիկը կխմորվի եւ կփչացնի տապակած ձվերի համը:
2. Լվացեք սամիթը, չորացրեք և կտրատեք:
3. Կաթնաշոռը դրեք տարայի մեջ, որը ցանկալի է սրբել մաղով: Սա կտա միատեսակ հետևողականություն: Ավելացնել թակած լոլիկ և սամիթ: Beեծել ձվի մեջ և համեմել աղով:
4. Բոլոր մթերքները լավ խառնել:
5. Լցնել նուրբ բուսական յուղը տապակի մեջ և լավ տաքացնել, հակառակ դեպքում սնունդը կպչունանա հատակին և կայրվի: Կաթնաշոռի եւ ձվի զանգվածը դնել տապակի մեջ եւ տապակել կափարիչի տակ մոտ 5 րոպե թույլ կրակի վրա: Ես սիրում եմ աղացած ձվերը, ուստի դրանք խառնում եմ: Եթե ձեզ դուր է գալիս ձվածեղի տեսքով, ապա տապակեք այնպես, ինչպես կա: Անմիջապես մատուցեք պատրաստի ձվերը: Վրան կարող եք թթվասեր լցնել ՝ ըստ ճաշակի:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես եփել ձվերը բանջարեղենով և կաթնաշոռով:
