Կարծում եք, որ ձվերը օգտագործվում են միայն ձու տապակելու, կարկանդակներ և թխվածքաբլիթներ պատրաստելու համար: Ոչ !!! Ձուն ավելացվում է նաև սուրճի մեջ: Սուրճի սիրահարներին առաջարկում եմ փորձել առավոտյան նոր հրաշալի սուրճ `հարած դեղնուցներով և չմուշկներով:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Սուրճի ըմպելիքները խմում են ամբողջ աշխարհում, քանի որ այն համեղ է, այն աշխուժացնում, էներգիա է հաղորդում և էներգիա է հաղորդում: Բայց դրանք շատ բազմազան են, և բոլոր տեսակի բաղադրիչների ավելացումը հիանալի հնարավորություն է տալիս հայտնաբերելու զարմանալի նոր համեր, որոնք կհիացնեն նույնիսկ իսկական գուրմաններին: Սուրճի ամենաօրիգինալ բաղադրատոմսերից է ձուն ՝ սուրճը, որի պատրաստման մեջ կան բազմաթիվ տատանումներ: Բոլորին խորհուրդ եմ տալիս փորձել այս շատ համեղ ու անսովոր ըմպելիքը, քանի որ արդյունքը կգերազանցի բոլոր սպասելիքները: Խոհարարության գործընթացն ինքնին շատ ժամանակ և ջանք չի պահանջում, քանի որ խմիչք պատրաստելը շատ ավելի դժվար չէ, քան դասական էսպրեսսոն:
Ավելացված ձվի հետ սուրճի համը դառնում է շատ ավելի մեղմ և մեղմ, մինչդեռ խմիչքի ուժը մնում է ամբողջովին անփոփոխ: Բացի այդ, սուրճին ավելացված ձվի դեղնուցի շնորհիվ խմիչքի սննդային արժեքը անմիջապես բարձրանում է: Նաև սովորական սուրճից տարբերվում է իր հաստությամբ, և վստահորեն կարող ենք ասել, որ այն հագեցնում է: Եվ արտադրանքի անսովոր համադրությունը միշտ տալիս է զարմանալի ազդեցություն: Ձեր հյուրերին հյուրասիրեք սուրճով նոր տարբերակով, հավատացնում եմ ձեզ, դա դուր կգա բոլորին:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `170 կկալ:
- Մատուցումներ - 1 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `5-7 րոպե
Բաղադրությունը:
- Եփած սուրճ - 1 թեյի գդալ
- Շաքարի փոշի - 1 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Կոնյակ - 20 մլ
- Ձվի դեղնուց - 1 հատ:
Թուրքական սուրճի պատրաստում
1. coffeeանկացած բաժակի մեջ սուրճը միացրեք շաքարավազի հետ:
2. Սուրճի վրա լցնել եռման ջուր, փակել կափարիչը և թողնել 5 րոպե թրմվի, որպեսզի լավ եփվի: Եթե ունեք սուրճի մեքենա, ապա կարող եք դրա մեջ սուրճ եփել. Թուրքը նույնպես հարմար է այդ նպատակի համար: Այնուամենայնիվ, սուրճը կարելի է եփել ցանկացած հարմար եղանակով: Բացի այդ, եթե նախընտրում եք լուծվող հատիկավոր սուրճ օգտագործել, կարող եք այն օգտագործել բաղադրատոմսի համար:
3. Երբ սուրճը եփվում է, ֆիլտրացիայի միջոցով (մաղ, շղարշ) լցնել այն մատուցվող բաժակի մեջ, ավելացնել կոնյակ և խառնել: Կոնյակը կարող է փոխարինվել ռոմով, վիսկիով կամ կոնյակով կամ ամբողջությամբ հեռացվել բաղադրատոմսից, եթե ալկոհոլային խմիչքներ չեք օգտագործում:
4. Կոտրեք ձուն, զգուշորեն առանձնացրեք սպիտակուցը դեղնուցից: Դեղնուցը թաթախեք մեկ մաքուր, չոր տարայի մեջ, իսկ սպիտակը ՝ մյուսի մեջ: Այս բաղադրատոմսի համար ձեզ անհրաժեշտ չեն սպիտակուցներ, այնպես որ կարող եք այն օգտագործել մեկ այլ ուտեստի համար:
5. Դեղնուցը հարիչով հարում ենք մեծ արագությամբ, մինչեւ միատարր հաստ կիտրոնի գույնի փրփուր առաջանա:
6. Հարած դեղնուցը նրբորեն լցնել մի բաժակ սուրճի մեջ, որպեսզի այն մնա խմիչքի մակերեսին, շաղ տալ այն մի փոքր շաքարի փոշիով և սկսի համտեսել:
Հուշում. Այս ըմպելիքը կարող է լինել բազմազան և մի փոքր փոփոխված: Օրինակ ՝ սպիտակը ծեծել և դնել դեղնուցի վրա, կամ ամբողջությամբ փոխարինել դեղնուցը դրանով: Մեկ այլ լավ տարբերակ `դեղնուցը սերուցքով կամ կաթով ծեծելն է:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես կարելի է սուրճ պատրաստել ձվի դեղնուցով:
