Պարզ կոմպոզիցիա, հեշտ պատրաստվող, զարմանալի համ, անսովոր և հետաքրքիր … ձվով սմբուկով տապակած աղցան: Պատրաստեք այս զարմանահրաշ ուտեստը աշխատանքային և արձակուրդների համար:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Սմբուկով ուտեստները միշտ համեղ են, ուստի դրանք հաճախ հայտնվում են մեր սեղաններին, քանի որ իրենց ցուցադրում են խոհարարական իմաստով լավագույն կողմից: Բացի այդ, դրանք հիանալի կերպով զուգորդվում են բազմաթիվ ապրանքների հետ: Բայց սմբուկը ոչ միայն խավիար է, գլանափաթեթներ կամ նավակներ: Դրանք օգտագործվում են առաջին ուտեստներ պատրաստելու, թխվածքաբլիթներ, խորտիկով տորթեր … Եվ այսօր մենք պատրաստելու ենք համեղ ու սննդարար աղցան: Աղցանը պարունակում է փոքր քանակությամբ բաղադրիչներ, ուստի այս հիանալի բանջարեղենը կատարում է անուշահոտ մենակատարը: Եվ համտեսելու համար, և արտաքինից, սմբուկի շերտերը նման են սնկի: Ինչպես միշտ, սա շատ պարզ ուտեստ է, և միևնույն ժամանակ հագեցնող: Ոչ ոք չի մնա օդում:
Այս աղցանի համար, ինչպես նաև այլ նախուտեստների համար, գնեք բացարձակապես ցանկացած տեսակի փոքր, մի փոքր չհասած պտուղներ: Գլխավորն այն է, որ դրանք չամրացված և ամուր են: Այնուհետեւ աղցանը կդառնա հյութալի եւ համեղ: Դուք կարող եք տարբերել արտադրանքի համամասնությունները, բայց սմբուկը դեռ պետք է գերակշռի: Եթե սիրում եք կծու խորտիկներ, աղցանին ավելացրեք ավելի շատ տաք պղպեղ կամ մամուլով անցած սխտորի պճեղ: Կարեւոր է սմբուկները տապակել բոլոր կողմերից: Հետեւաբար, եթե թավան փոքր է, ապա ավելի լավ է բանջարեղենը տապակել 2-3 փուլով:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `139 կկալ:
- Մատուցումներ - 2 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `15 րոպե սնունդ կտրատելու համար, գումարած` սմբուկները տապակելու և թրջելու համար
Բաղադրությունը:
- Սմբուկ - 1 հատ:
- Սոխ - 1 հատ:
- Ձու - 2 հատ:
- Կծու պղպեղ - 1/4 պատիճ
- Մանանեխ - 0.5 թեյի գդալ
- Սոյայի սոուս - 1 ճաշի գդալ
- Բուսական յուղ - 4 ճաշի գդալ հագնվելու համար, գումարած սմբուկը տապակելու համար
Ձվով տապակած սմբուկով աղցանի քայլ առ քայլ պատրաստում
1. Ձվերը լցնել սառը ջրով և եռացնելուց հետո եփել 8 րոպե մինչև սառը հետևողականություն: Այնուհետեւ տեղափոխեք սառույցի ջուրը, որպեսզի սառչի:
2. Կլպեք և կտրեք ձվերը շերտերի մեջ: Չնայած կտրատման եղանակը կարևոր չէ, հիմնականը այն է, որ բոլոր ապրանքները կտրվեն նույն չափի:
3. Լվացեք սմբուկները, կտրեք պոչը և կտրեք ձողերի մեջ, ինչպես ցույց է տրված լուսանկարում: Յուրաքանչյուր պտուղ շաղ տալ աղով, որպեսզի կապույտները դառը համ չունենան: Այնուհետև լվացեք աղը հոսող ջրի տակ և փոխանցեք թղթե սրբիչին ՝ ավելորդ խոնավությունը հեռացնելու համար: Այս մանիպուլյացիան, բացի բանջարեղենից դառնությունը հեռացնելուց, տապակելիս նույնպես շատ յուղ չի ներծծի:
4. Տապակը դրեք վառարանի վրա, ավելացրեք բուսական յուղ և տաքացրեք: Ավելացնել սմբուկներ և դնել միջին ջերմության վրա: Շատ բաղադրատոմսերում սմբուկը տապակվում է բուսական յուղի մեջ, սակայն ցանկության դեպքում կարելի է օգտագործել կարագ: Այդ ժամանակ սմբուկներն ավելի քնքուշ կլինեն:
5. Տապակել սմբուկները միջին ջերմության վրա յուրաքանչյուր կողմից մինչև ոսկե դարչնագույնը:
6. Կծու պղպեղը մանր կտրատել եւ ավելացնել սոյայի սոուսով տարայի մեջ:
7. Այնտեղ ավելացնել մանանեխ, լցնել յուղի մեջ, համեմել մի փոքր աղով եւ լավ խառնել:
8. Տապակած սմբուկները, խաշած ձվերը և սոխը, կտրատած շերտերի մեջ, դրեք աղցանի ամանի մեջ: Պատրաստի սոուսը լցնել սննդի վրա:
9. Խառնել աղցանը և մատուցել այն սեղանին: Անկության դեպքում կարող եք ուտեստը պահել սառնարանում կես ժամ, որպեսզի այն լավ սառչի:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել սմբուկով աղցան ձվով և թթու սոխով:
