Եվ կրկին, եկեք խոսենք աղցանների մասին: Ես առաջարկում եմ ճակնդեղից և սնկից պատրաստված մեկ այլ նախուտեստի բաղադրատոմս: Այս աղցանը հեշտ է պատրաստել, համեղ և միևնույն ժամանակ օգտակար: Իսկ նիհար կերակուրի համար բացառեք ձվերը բաղադրությունից և դրանք փոխարինեք առողջ սալորաչիրով:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Սնկով և ճակնդեղով աղցանը խաշած կամ թխած ճակնդեղ և սնկով մատուցելու ախորժելի տարբերակ է: Վերջինս կարող է օգտագործվել ինչպես թթու, այնպես էլ աղած: Թարմ և չորացրածները նույնպես լավ են: Սա յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհու ընտրությունն է: Թթու կամ աղած սնկերի օգտագործումը, բնականաբար, կհամեմի աղցանը: Թարմ կամ չորացրած նմուշները կունենան ավելի մեղմ համ: Ես նախընտրեցի օգտագործել թթու սունկ: Այս կերպ պատրաստված աղցանը պարզվում է, որ շատ թեթև և համեղ է, միևնույն ժամանակ հագեցած և սննդարար:
Որպեսզի այս աղցանի պատրաստումը ձեզ շատ ժամանակ չխլի, նախապես եռացրեք և զովացրեք ճակնդեղը, օրինակ ՝ երեկոյան: Այնուհետեւ արտադրության գործընթացը մի քանի անգամ կկրճատվի: Բացի այդ, այս արմատային բանջարեղենը կարելի է նույնիսկ թարմ ուտել: Հետեւաբար, որպես փորձ, կարող եք փորձել թարմ բանջարեղենային աղցան:
Խոսելով այս ուտեստի առավելությունների մասին, հարկ է նշել, որ ճակնդեղը համատեղում է բազմաթիվ օգտակար հատկություններ: Առաջին հերթին, այն երկաթի պարունակության ռեկորդակիր է: Այն յոդի հզոր աղբյուր է և հարուստ է վիտամիններով, ներառյալ: հազվագյուտ վիտամին U. Սունկը, իր հերթին, իմ տարբերակով, անտառը, ոչ միայն հիանալի համ ունի: Նրանք օժտված են նաև բազմաթիվ օգտակար հատկություններով ՝ մագնեզիում, երկաթ, քլոր և նատրիում: Իսկ սնկի կանոնավոր օգտագործումը կփրկի ձեզ սրտանոթային համակարգի խնդիրներից:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `85 կկալ:
- Մատուցումներ - 1 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `10 րոպե եփելու համար, գումարած` ճակնդեղի և ձվի եռացման և սառեցման ժամանակը
Բաղադրությունը:
- Beակնդեղ - 1 հատ:
- Բուսական յուղ - հագնվելու համար
- Թթու սունկ - 200 գ
- Ձու - 1 հատ: (բացառել նիհար ուտեստի կազմից)
- Աղ `համտեսել
Սնկով և ճակնդեղով աղցան պատրաստելու քայլ առ քայլ բաղադրատոմս
1. Լվացեք ճակնդեղը հոսող ջրի տակ, քերեք մաշկը ՝ ամբողջ կեղտը հեռացնելու համար և տեղադրեք կաթսայի մեջ: Verածկեք ջրով, ավելացրեք մի պտղունց աղ և եփեք մոտ 2 ժամ, մինչև փափուկ դառնա: Դուք նաեւ կարող եք ճակնդեղ թխել ջեռոցում: Դա անելու համար փաթեթավորեք այն սննդի փայլաթիթեղով կամ դրեք թխման թևի մեջ և ուղարկեք ջեռոց 2 ժամ 180 աստիճանով: Դրանից հետո բանջարեղենը լավ սառեցրեք, մաքրեք և կտրեք շերտերով կամ խորանարդերով: Կարող եք նաև քերել:
2. Լվանալ ձվերը, դնել կաթսայի մեջ, ծածկել սառը ջրով և եռացնելուց հետո եփել 10 րոպե մինչև կտրուկ: Այնուհետև դրանք տեղափոխեք սառցե ջրի մեջ և թողեք, որ դրանք ամբողջովին սառչեն: Որոշ ժամանակ անց մաքրեք դրանք և կտրեք խորանարդի մեջ: Եթե դուք պատրաստում եք նիհար աղցան, ապա ձվերը կարող են բացառվել բաղադրիչների ցանկից:
3. Թթու սունկը մաղով անցկացրեք և լվացեք հոսող ջրի տակ: Թողեք դրանք որոշ ժամանակ, որպեսզի ապակին հեղուկ լինի:
4. Սնկից հետո կտրեք ավելի փոքր կտորների:
5. Բոլոր բաղադրիչները դնել փոքր ամանի մեջ, համեմել բուսայուղով և աղով `ըստ ճաշակի: Բայց հիշեք, որ թթու սունկն արդեն աղի է, ուստի մի չափազանցեք այն աղով:
6. Խառնել բաղադրիչները և աղցանը մատուցել սեղանին: Այս նախուտեստը կատարյալ է թեթև ընթրիքի համար:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել սնկով և ճակնդեղով աղցան:
