Վերջերս ճակնդեղով և թթու սնկով աղցանները հանրաճանաչություն են ձեռք բերում: Սա զարմանալի չէ, քանի որ դրանց հիման վրա պատրաստված ուտեստները համեղ են և հագեցնող: Այս բաղադրատոմսում ես առաջարկում եմ համատեղել այս երկու արտադրանքը և պատրաստել համեղ աղցան:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Սնկով ճակնդեղի աղցանը սեղանին հյուրասիրություն մատուցելու ախորժելի տարբերակ է: Սա ևս մեկ համեղ խորտիկ է, որը հիմնված է առողջ ճակնդեղի և հավասարապես համեղ սնկի վրա: Այս նիհար աղցանը հատկապես լավ է այն մարդկանց համար, ովքեր ծոմ են պահում կամ ովքեր ինչ -ինչ պատճառներով չեն օգտագործում կենդանական ծագման արտադրանք: Ավելի վաղ, ես արդեն կիսվել եմ նիհար ուտեստների բաղադրատոմսերով, դրանք կարող եք գտնել կայքում: Եվ այսօր ես ուզում եմ համալրել այս հավաքածուն և խոսել հավասարապես համեղ ուտեստի մասին:
Աղցանների սունկը օգտագործվում է տարբեր ձևերով `տապակած, թարմ, խաշած և թթու: Այս բաղադրատոմսում ես օգտագործում եմ վերջին տարբերակը: Քանի որ թթու սունկը շատ անսովոր արտադրանք է խոհարարական տեսանկյունից: Մի կողմից, թթու վարելու մեթոդը թույլ է տալիս դրանք երկար ժամանակ պահել, իսկ մյուս կողմից ՝ ոչնչացնում է որոշ վիտամիններ: Բայց այսպես թե այնպես, թթու սունկը երբեմն կարող է գերազանցել թարմին իրենց ճաշակով: Թեև, ցանկության դեպքում, եթե դուք թթու մթերքների կողմնակից չեք, սնկերը կարող են օգտագործվել այնպիսիք, որոնք ձեզ համար ավելի ընդունելի են: Սնկով ճակնդեղի ցանկացած համադրություն գերազանց է և քիչ սննդարար, քան մսային աղցանները:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `92 կկալ:
- Մատուցումներ - 2 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `15 րոպե աղցանի պատրաստման համար, գումարած` ճակնդեղի եռացման և սառեցման ժամանակը
Բաղադրությունը:
- Beակնդեղ - 1 հատ: (մեծ չափ)
- Բուսական յուղ - հագնվելու համար
- Թթու սունկ - 200 գ
- Կանաչ սոխ - փունջ
- Աղ - պտղունց կամ համտեսել
Խոհարարական նիհար ճակնդեղի աղցան թթու սնկով
1. Այսպիսով, առաջին հերթին, պատրաստեք ճակնդեղը: Այն պետք է եփվի կամ թխվի: Այն եփվում է առնվազն 2 ժամ և սառչում մոտավորապես նույն քանակությամբ: Հետեւաբար, ավելի լավ է նախապես պատրաստել այն: Եթե որոշեք այն եփել, ապա լցրեք այն ջրով և եռացրեքուց հետո եփեք փակ կրակի տակ թույլ կրակի վրա: Թխելու համար փաթեթավորեք այն սննդի փայլաթիթեղով, մի քանի ծակոց կատարեք ատամի խոզանակով ՝ գոլորշին ազատելու համար և թխեք ջեռոցում 180 աստիճան ջերմաստիճանում: Կլպեք և կտրեք պատրաստի սառեցված արմատային բանջարեղենը խորանարդի մեջ:
2. Մարինացված սնկերը տեղափոխեք բարակ մաղ, որպեսզի ամբողջ մարինադը չորանա: Եթե սնկերը մեծ են, ապա կտրեք դրանք ավելի փոքր կտորների և ուղարկեք դրանք ճակնդեղով ամանի մեջ:
3. Լվացեք կանաչ սոխը և չորացրեք թղթե սրբիչով: Նյութի մանր կտրատեք և ուղարկեք մթերային ապրանքներ: Այս բաղադրատոմսում օգտագործվող սոխը սառեցված է, բայց հաջողությամբ կարող եք օգտագործել թարմ սոխը:
4. Աղցանը յուղով համեմել, համեմել աղով, խառնել և դնել սառնարանում: Այնուհետեւ սեղանին մատուցեք ցանկացած կողմնակի ուտեստով:
Տեսեք նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել ճակնդեղի աղցան սնկով:
