Ի՞նչ է գարունն ու ամառը առանց հյութալի և կանաչ աղցանների: Լավ է, որ մենք գոհ ենք բանջարեղենի և խոտաբույսերի հսկայական տեսականիից, որ ամեն օր կարող եք պատրաստել նոր տեսակի աղցաններ: Ես առաջարկում եմ քայլ առ քայլ բաղադրատոմս `կաղամբով և տապակած ցուկկինիով աղցանի լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Ախորժելի, համեղ և օրիգինալ նիհար աղցան կաղամբով և տապակած ցուկկինիով: Այս օրիգինալ ուտեստը կդիմի ամբողջ ընտանիքին և անպայման կընկնի սիրված բաղադրատոմսերի ցանկում: Ընդհանրապես, ցուկկինիով շատ աղցաններ չկան, ավելին ՝ դրանք սովորաբար թթու են դրվում, և այսօր մենք տապակելու ենք բանջարեղենը, որը անսովոր երանգ կհաղորդի ուտեստին: Դրա շնորհիվ պատրաստի աղցանը կդառնա պայծառ, հագեցնող և անուշաբույր, և այն պատրաստվում է հեշտությամբ և արագ:
Բաղադրատոմսի համար օգտագործվում է խրթխրթան սպիտակ սպիտակ կաղամբ, որը հիանալի կերպով կարող է փոխարինվել Պեկինյան կաղամբով, քանի որ նա ունի քնքուշ և փխրուն տերևներ: Հյութալիության համար կարող եք ձեր ճաշի մեջ ավելացնել սխտորի մանրացված մեխակ: Բայց հետո նման աղցանը կարող է սպառվել միայն երեկոյան, քանի որ այն չի թողնի լավագույն բույրը: Դուք կարող եք նաև փորձարկել բաղադրատոմսը ՝ օգտագործելով տարբեր սոուսներ ՝ ձիթապտղի, բուսական, դդմի և այլ յուղեր: Տնական մայոնեզը, թթվասերը, յոգուրտը կամ մի շարք սոուսներ կկարողանան: Դուք կարող եք երեկոյան ինքնուրույն օգտագործել այս նիհար, համեղ ուտեստը, կամ այն օգտագործել որպես խաշած երիտասարդ կարտոֆիլի, սպագետտիի և բրնձի կողային ուտեստ: Բացի այդ, աղցանը կատարյալ է ամբողջ օրվա արագ և հեշտ խորտիկի համար: Եվ այն կարելի է մատուցել ինչպես տաք, այնպես էլ սառը վիճակում:
Տեսեք նաև, թե ինչպես պատրաստել թեթև աղցան կաղամբով, երշիկով և պանրով:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `98 կկալ:
- Մատուցումներ - 2 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `30 րոպե
Բաղադրությունը:
- Երիտասարդ սպիտակ կաղամբ - 200 գ
- Վարունգ - 1 հատ:
- Zուկկինի - 0, 5 հատ:
- Ձիթապտղի յուղ - հագնվելու համար
- Մաղադանոս - մի քանի ճյուղ
- Աղ - 0.5 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Սամիթ - մի քանի ճյուղ
Կաղամբով և տապակած ցուկկինիով նիհար աղցանի քայլ առ քայլ պատրաստում, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Լվացեք երիտասարդ կաղամբի գլուխը հոսող ջրի տակ և չորացրեք թղթե սրբիչով: Կտրուկ դանակով կտրեք այն բարակ շերտերի մեջ, շաղ տվեք մի պտղունց աղով և մի փոքր սեղմեք ձեր ձեռքերով, որպեսզի հյութը դուրս գա, և աղցանը ավելի հյութալի է:
2. Լվանալ ցուկկինին, չորացնել թղթե սրբիչով և կտրել շերտերով: Լցնել բուսական յուղը տապակի մեջ, լավ տաքացնել և ցուկկինին ուղարկել:
3. Միջին կրակի վրա, երբեմն խառնելով, տապակել ցուկկինին մինչև բոլոր կողմերից ոսկե դարչնագույնը:
4. Լվացեք վարունգը և չորացրեք թղթե սրբիչով: Կտրեք ծայրերը երկու կողմից և կտրեք դրանք բարակ քառորդ օղակների մեջ:
5. Լվացեք սամիթը, չորացրեք և մանր կտրատեք:
6. Նույնը արեք մաղադանոսով `լվացեք, չորացրեք և մանր կտրատեք:
7. Բոլոր բանջարեղենները դրեք խորը աղցանի ամանի մեջ, աղ և համեմեք ձիթայուղով:
8. Նիհար աղցանը շաղ տալ կաղամբով եւ տապակած ցուկկինիով: Համտեսեք այն և անհրաժեշտության դեպքում կարգավորեք աղով և այլ համեմունքներով: Theաշատեսակը մատուցեք ճաշ պատրաստելուց հետո: Անկության դեպքում այն կարելի է լրացնել խաշած ձվերով կամ քնքուշ ձվածեղով: Այս ապրանքները քնքշություն կհաղորդեն աղցանին, սակայն այն այլեւս նիհար չի լինի:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել աղցան տապակած ցուկկինիով:
