Հաստ, հարուստ, սրտանց, նիհար … - սնկով տոմատի ապուր: Անշուշտ, հյուրասիրությունը կուրախացնի բոլոր ուտողներին, ներառյալ: բարդ գուրմաններ: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ լոլիկի սնկով ապուրի պատրաստում
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Ապուրը ամենօրյա ճաշացանկի կարևոր ուտեստ է: Եթե դրա մի մասը չուտեք ճաշի համար, ապա սնունդը սուղ և անբավարար կլինի: Հետեւաբար, զինանոցում յուրաքանչյուր տանտիրուհի ունի ապուրների մի շարք բաղադրատոմսեր: Եթե դուք կշտացել եք բորշից, ճակնդեղից, հոջիպոդից, սիսեռից կամ հավի ապուրից, ապա ժամանակն է նոր օրիգինալ բաղադրատոմսերի: Ես առաջարկում եմ ձեզ պարզել տոմատի ապուրի մանրամասն քայլ առ քայլ բաղադրատոմս: Նման հաստ ու անուշահոտ շոգեխաշածները հազվադեպ են հանդիպում մեզանում: Այս ուտեստները մեզ մոտ եկան Իտալիայից, որտեղ լոլիկն առկա է յուրաքանչյուր ուտեստի մեջ:
Տոմատի ապուրները պատրաստվում են ցանկացած տեսակի մսով, ծովամթերքներով, ձկներով, բուսակերների տարբերակով և այլն: Այսօր մենք կխոսենք սնկով տոմատի ապուր պատրաստելու մասին: Այն միշտ սպառվում է տաք վիճակում, իսկ ապուրի հետ մատուցվում է կրուտոն կամ կռուտոն: Սա առաջին դասընթացի դիետիկ բաղադրատոմսն է: Mushroomsանկացած սունկ հարմար է `անտառային (թարմ, չորացրած, սառեցված, պահածոյացված) կամ արհեստականորեն աճեցված (շամպինյոն, ոստրե սնկով): Այս տարբերակում օգտագործվում են սառեցված և չորացրած խոզապուխտ սունկ: Տոմատի մածուկը հարմար է արդյունաբերական արտադրության համար: Բայց ավելի լավ է օգտագործել տնական արտադրանք ՝ տոմատի հյութ, կետչուպ, մակարոնեղեն, կամ պարզապես թարմ, սառեցված կամ չորացրած լոլիկ:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `170 կկալ:
- Vառայություններ մեկ բեռնարկղում `4-5
- Խոհարարության ժամանակը `50 րոպե
Բաղադրությունը:
- Սառեցված պորցինի սնկով `300 գ
- Բուսական յուղ - տապակելու համար
- Տոմատի սոուս (տնական) - 200 մլ
- Կանաչի (ցանկացած) - 1 թեյի գդալ
- Դափնու տերև - 1 հատ:
- Չորացրած սոուս սունկ - 15 գ
- Աղ - 1 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Կարտոֆիլ - 3 հատ:
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
- Պղպեղ ոլոռ - 2 հատ:
Քայլ առ քայլ լոլիկի ապուր սնկով, բաղադրատոմսը լուսանկարով
1. Չորացրած սոճու սունկի վրա լցնել եռման ջուր և թողնել ուռչել կես ժամ: Եթե դրանք ջուր եք լցնում սենյակային ջերմաստիճանում, ապա թրմում եք 1, 5 ժամ:
2. Removeակած գդալով թրջված ծովախեցգետնի սնկերը հեռացրեք աղաջրից և կտրեք միջին կտորների: Մի թափեք աղը, որի մեջ դրանք ներծծվել էին, դա անհրաժեշտ է բաղադրատոմսի համար:
3. vegetableանր հատակով կաթսայի մեջ լցնել բուսական յուղ եւ լավ տաքացնել:
4. Սառեցված պորցինի սունկը հալեցնել սենյակային ջերմաստիճանում, կտրատել շերտերի մեջ և դնել կաթսայի մեջ:
5. Տապակել դրանք, երբեմն խառնելով, մինչև ոսկե դարչնագույնը:
6. Կարտոֆիլը մաքրեք, լվացեք և կտրեք խորանարդի:
7. Ուղարկեք այն տապակած տապակած պորցինի սնկով: Խառնել և շարունակել տապակել 5-7 րոպե:
8. Կաթսայի մեջ ավելացնել թրջած չորացրած սնկերը, խառնել և եփել ևս 5 րոպե:
9. filտիչով (նուրբ մաղով կամ շորով) լցնել աղը, որի մեջ չորացրած սոճու սնկերը թրջվել էին տապակի մեջ:
10. Խմելու ջուրը լցնել կաթսայի մեջ ՝ ապուրը հասցնելով ցանկալի հետևողականության: Եթե ցանկանում եք, որ այն հաստ լինի, ապա համապատասխանաբար մի քիչ ջուր ավելացրեք և հակառակը:
11. Ապուրի մեջ դնել տոմատի մածուկ, դափնու տերև, պղպեղի հատիկներ, սև պղպեղ և աղ `ըստ ճաշակի:
12. Եփել սնունդը, միացնել ջերմաստիճանը, ծածկել կաթսան եւ եփել ապուրը 10 րոպե: Այնուհետեւ ավելացնել թակած կանաչիները (չորացրած, թարմ, սառեցված), եռացնել թավայի բովանդակությունը և անջատել վառարանը: Թողեք ապուրը թրմվի 15 րոպե և մատուցեք ճաշի սեղանին: Youանկության դեպքում յուրաքանչյուր հատվածին կարող եք ավելացնել թթվասեր, մայոնեզ կամ սերուցք:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել տոմատի ապուր սնկով:
