Ինչպե՞ս պատրաստել հարուստ ճակնդեղի և լոլիկի ապուր ՝ անհավանական համով: Ես կիսում եմ քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը լուսանկարով: Հավանաբար, դուք նոր բան կսովորեք և կբացահայտեք աննախադեպ գաղտնիքներ: Նման գիտելիքները ավելորդ չեն լինի նույնիսկ փորձառու տանտիրուհու համար: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Etակնդեղով և լոլիկով ապուրը շատ տնային տնտեսուհիների կողմից պատրաստված ժամանակակից բաղադրատոմս է: Սա համեղ և առողջ առաջին ուտեստ է: Դա բավականին արագ և հեշտ է եփել: Այս դեպքում ստացվում է ընդգծված համով և հարուստ շագանակագույն գույնով ապուր: եփում է բազուկի հիման վրա, ինչը ուտեստին տալիս է բուրգունդի երանգ: Beակնդեղի ապուրի բաղադրատոմսերի ցանկը կարող է անվերջ լինել: Այն եփվում է մսով և առանց դրա, լոբու, խնձորի, թթու և նույնիսկ եղինջի ավելացման հետ: Այսօր ես ուզում եմ կիսել համեղ ապուրի ամենապարզ բաղադրատոմսերից մեկը, որը կարող եք բարելավել ձեր սրտով: Նույնիսկ եթե առաջին անգամն եք նման ապուր պատրաստում, այս բաղադրատոմսը ձեզ համար կաշխատի:
Բաղադրատոմսի համար վերցրեք լավ որակի տոմատի մածուկ: Իդեալական է օգտագործել տնական տնական պայմաններում: Եթե դուք օգտագործում եք արդյունաբերական արտադրանք, գնելիս ուսումնասիրեք արտադրանքի կազմը. Բացի լոլիկից, այնտեղ չպետք է որևէ բան լինի, ոչ թանձրացուցիչներ և ոչ կոնսերվանտներ: Նման կազմով արտադրանքը չի կարող օգտագործվել: Եթե ցանկանում եք տոմատի մածուկ պատրաստել տանը, եռացրեք լոլիկը, որը մաքրվել և մաքրվել է:
Տես նաև, թե ինչպես պատրաստել կանաչ բորշ լոլիկով և ճակնդեղով:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `285 կկալ:
- Մատուցումներ - 4
- Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ 45 րոպե
Բաղադրությունը:
- Հորթի կամ ցանկացած այլ միս `300 գ
- Պղպեղ ոլոռ - 2 հատ:
- Կարտոֆիլ - 2 հատ:
- Սեղանի քացախ - 1 թեյի գդալ
- Տոմատի մածուկ - 2 ճաշի գդալ
- Beակնդեղ - 1 հատ:
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
- Սպիտակ կաղամբ - 200 գ
- Սոխ - 1 հատ:
- Դափնու տերև - 2 հատ:
- Աղ - 1 թեյի գդալ կամ համտեսել
Քայլ առ քայլ ապուր ճակնդեղով և լոլիկով, բաղադրատոմսը լուսանկարով
1. Միսը լվացեք սառը ջրի տակ և կտրեք միջին չափի կտորների: Կտրեք ավելորդ ֆիլմը և շերտերը: Հորթի միսը դնել տապակի մեջ և ավելացնել կեղևավորված սոխը: Երբ ապուրը պատրաստ լինի, տապակից հանեք եռացրած սոխը և դեն նետեք: Նա արդեն կտա իր ողջ բույրը, համն ու օգուտը:
2. Մսի վրա լցնել խմելու ջուր եւ եռացնել: Բերեք ջերմությունը նվազագույն սահմաններում և եփեք արգանակը 1-1,5 ժամ: Ikիկիպանիայից հետո ջրի մակերեսից հեռացրեք ձևավորված փրփուրը: Եթե այն հայտնվի ճաշ պատրաստելու ընթացքում, հեռացրեք այն ճեղքված գդալով: Հակառակ դեպքում արգանակը պղտոր կլինի:
3. Կարտոֆիլը մաքրեք, լվացեք և կտրեք միջին չափի խորանարդի: Պալարները տեղափոխեք արգանակի մեջ և նորից եռացրեք:
4. Մաքրել ճակնդեղը, լվանալ և քերել խոշոր քերիչով: Լցնել տապակի մեջ պատրաստվող արգանակի մի շերեփ և ճակնդեղը ուղարկել: Ավելացրեք քացախը, որպեսզի ճակնդեղը մնա հարուստ բորդո գույնի մեջ: Եփել սնունդը, խառնել և եփ գալ փակ կափարիչի տակ 15 րոպե:
5. Շոգեխաշած ճակնդեղն ուղարկեք կաթսայի մեջ ՝ արգանակով և կարտոֆիլով:
6. Լվանալ կաղամբը եւ մանր կտրատել: Դրեք այն կաթսայի մեջ և նորից եռացրեք:
7. Լցնել տոմատի մածուկը արտադրանքի վրա, դնել դափնու տերևներ, պղպեղի ոլոռ: Համեմել աղով և պղպեղով:
8. beակնդեղի եւ լոլիկի ապուրը եփեք մինչեւ փափկելը: Խոհարարության վերջում հեռացրեք եռացրած սոխը և ցանկության դեպքում ավելացրեք թակած խոտաբույսեր: Պատրաստի առաջին ուտեստը մատուցեք թարմ հացով:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել բորշ տոմատի մածուկով:
