Կցանկանա՞ք զարմացնել ձեր հյուրերին նոր համեղ աղանդերով: Պատրաստեք տապակած բանան: Սա համեղ, անսովոր և շատ արդյունավետ աղանդերի պարզ տարբերակն է, որը պատրաստվում է հաշված րոպեների ընթացքում:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Մեր երկրի համար բանանը համարվում է էկզոտիկ միրգ: Այնուամենայնիվ, իր գոյության ընթացքում այն արդեն դարձել է բավականին ծանոթ պտուղ: Դրանք կարելի է գնել ցանկացած խանութում, դրանք միշտ ներկա են տոնական սեղաններին, դրանցից պատրաստվում են մրգային աղցաններ և կանեփներ … Միևնույն ժամանակ, ոչ բոլոր տնային տնտեսուհիներն ու խոհարարներն են նրանցից պատրաստում ամեն տեսակի ուտեստներ, օրինակ ՝ կարկանդակներ, միջուկներ:, խմորեղեն և այլն, քանի որ մեզ համար ընդունված է բանան ուտել թարմ վիճակում ՝ առանց ջերմային բուժման:
Թեև Ասիայի երկրներում և Կուբայում դրանցից շատ տարբեր ուտեստներ են պատրաստվում, և այնտեղ տապակած բանանը նորմալ է ընկալվում, քանի որ մենք ձու ենք խառնում: Ես առաջարկում եմ օգտվել ուրիշի փորձից և եփել զարմանալիորեն համեղ դեսերտ `տապակած բանան խմորով: Եվ այնպես, որ նրբությունը հատկապես բարձր կալորիական չէ, և նույնիսկ ավելի օգտակար, օգտագործեք տարեկանի ալյուր: Բայց նման ալյուր չունենալու համար դասական ցորենի ալյուրը կանի:
Աղանդերը պարզվում է, որ շատ համեղ է, օդային և քնքուշ ՝ նման տորթի: Իսկ բանանը ինքնին բարձր ջերմաստիճանից վերածվում է մածուցիկ կրեմի, որը վերևից ծածկված է քաղցր կեղևով: Այս ուտեստը երկար ժամանակ չի պատրաստվում, այն շատ պարզ է և ապրանքների նվազագույն փաթեթից:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `275 կկալ:
- Մատուցումներ - 25
- Խոհարարության ժամանակը `20 րոպե
Բաղադրությունը:
- Բանան - 1 հատ:
- Տարեկանի ալյուր - 5-6 ճաշի գդալ
- Գարեջուր - 100-150 մլ
- Շաքարավազ - 1 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Աղացած դարչին - 0.5 թեյի գդալ
- Բուսական յուղ - տապակելու համար
Բանանի պատրաստում տարեկանի ալյուրի խմորի մեջ
1. Խմորի տարայի մեջ լցնել ալյուրը, շաքարն ու դարչինը: Desiredանկության դեպքում կարող եք ավելացնել անուշաբույր և անուշաբույր համեմունքներ, օրինակ ՝ լուծվող սուրճ, կակաո, վանիլին, կոկոս և այլն:
2. Գարեջուր լցնել սննդի մեջ: Փոխարենը, որպես խմորի հեղուկ բաղադրիչ, կարող եք օգտագործել ցանկացած հյութ, կոմպոտ, կաթ, կեֆիր, շիճուկ, յոգուրտ կամ սովորական խմելու ջուր:
3. Խմորը լավ հարել այնպես, որ խմորը միատարր լինի ՝ առանց բեկորների: Դրա հետևողականությունը պետք է նման լինի թխվածքաբլիթի խիտ խմորին, ինչպես թթվասերը:
4. Լվացեք բանանը, մաքրեք և կտրեք 1 սմ օղակների: Այս բաղադրատոմսի համար կարող եք օգտագործել ցանկացած բանան, ներառյալ: և չափազանց հասուն:
5. Թարմացրեք բանանի մի քանի շերտ խմորի մեջ:
6. Լավ խառնել, որպեսզի դրանք խմորով պատված լինեն բոլոր կողմերից:
7. Տապակը մանրակրկիտ տաքացրեք բուսական յուղով, որպեսզի յուղը սկսի մի փոքր շշնջալ: Աղանդերի գդալով բանանները լցնում ենք տապակի մեջ:
8. Բանանը մի կողմից միջին ջերմության վրա տապակել մոտ 2-3 րոպե մինչև ոսկե դարչնագույնը, այնուհետև դրանք շրջել և պահել նույնքան ժամանակ, մինչև որ նրանք ունենան բնորոշ գույն: Աղանդերը պատրաստվում են շատ արագ, այնպես որ չպետք է լքել թավան:
9. Պատրաստի աղանդերը դնել ափսեի վրա և մատուցել տաք վիճակում, մինչև ընդերքը փխրուն լինի, իսկ ներսում բանանը փափուկ և փափուկ լինի: Սեղանին դրեք հարած սառեցված թթվասերի, սերուցքի կամ տաք շոկոլադի մի գավաթ, որպեսզի յուրաքանչյուր ուտող, քաղցրավենիք ուտելուց առաջ, ճաշատեսակին շաղ տա ընտրած սոուսով:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես բանան պատրաստել խմորի մեջ:
