Wantանկանու՞մ եք անսովոր խմորեղեն պատրաստել: Ապա դուք այստեղ եք! Ես առաջարկում եմ զարմանալի բաղադրատոմս `խուրման կեքս: Սա հիանալի բուրմունք և անհամեմատելի համ է: Teaիշտ թեյի թեյով: Վստահեցնում եմ, որ ոչ ոք անտարբեր չի մնա:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Բոլորը գիտեն, որ ցանկացած խմորեղեն գեղեցիկ է և համեղ: Եվ եթե այն նաև թխվում է մրգերով, ապա դա չափազանց օգտակար է: Այսօրվա ակնարկում ես ուզում եմ ձեզ պատմել անուշահոտ խուրման տորթի անսովոր բաղադրատոմս: Եվ դա կլինի նաև մշկընկույզի փոշու հետ: Այս խմորեղենի պատրաստման համար վերցրեք պտուղը հասուն և հյութալի: Այնուհետեւ տորթը կունենա խոնավ կառուցվածք, հատուկ բուրմունք և հետաքրքիր նշում:
Հարկ է նշել, որ այս բաղադրատոմսում այս պտղի առկայության շնորհիվ դուք մարմինը կհամալրեք բազմաթիվ օգտակար հատկություններով: Օրինակ, վիտամին A, C, E, K. Բացի այդ, խուրման պարունակում է կալիում, կալցիում, նատրիում, երկաթ, մագնեզիում, մանգան: Պտուղը նորմալացնում է արյան ճնշումը, օգտակար է մաշկի և աչքերի համար և կանխում է երիկամների քարերը և քաղցկեղը: Ավելին, խուրման պայքարում է հոգնածության դեմ եւ տալիս է շատ էներգիա:
Բացի այդ, այս բաղադրատոմսին կարելի է ավելացնել բոլոր տեսակի համեմունքներ: Այսպիսով, աղացած դարչինը հիանալի կերպով համակցված է խուրմանի հետ: Բայց ես խորհուրդ չեմ տալիս ավելացնել փոշի կամ կոճապղպեղի արմատ: Այն ունի այնքան ընդգծված համ և բույր, որ ամբողջովին ստվերում է պտղի առկայությունը:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `238 կկալ:
- Vառայություններ մեկ բեռնարկղի համար - 1 կարկանդակ
- Խոհարարության ժամանակը `խմոր հունցելու համար` 15 րոպե, թխելու համար `40 րոպե
Բաղադրությունը:
- Wորենի ալյուր - 250 գ
- Շաքար - 100 գ կամ համտեսել
- Խուրման - 1 հատ:
- Ձու - 2 հատ:
- Մարգարին կամ կարագ - 50 գ
- Մշկընկույզի փոշի - 1 թեյի գդալ
- Աղ - մի պտղունց
Քայլ առ քայլ պատրաստված խուրման տորթ
1. Լվացեք արքայանարինջը և չորացրեք թղթե սրբիչով: Կտրուկ դանակով կտրեք այն 6 մասի, որպեսզի ավելի հեշտ կտրատեք:
2. Պտուղը դրեք խառնիչ ամանի մեջ և բլենդերով խառնեք մինչև հարթ:
3. Դուք պետք է ունենաք խուրմանի խիտ զանգված: Եթե բլենդեր չկա, ապա պտուղը պտտեք մսաղացով կամ քերեք բարակ քերիչով:
4. Կոտրեք ձվերը և սպիտակուցներն առանձնացրեք դեղնուցներից: Միացրեք դեղնուցները շաքարավազի հետ և սպիտակուցներն ուղարկեք սառնարան ՝ սպասելու իրենց հերթին:
5. Վերցրեք հարիչ հարիչներով և հարեք դեղնուցները մինչև հարթ:
6. Կտրեք մարգարին շերտերի մեջ և ավելացրեք հարած դեղնուցի զանգվածին: Մարգարինի փոխարեն կարող եք օգտագործել կարագ: Սննդի ջերմաստիճանը պետք է լինի սենյակային ջերմաստիճանում, որպեսզի կարողանաք հեշտությամբ ծեծել դրանք:
7. Շարունակեք աշխատել խառնիչով ՝ դեղնուցները հարելով կարագով: Դուք ամբողջությամբ չեք կոտրի յուղը, դրա փոքր հատիկները կմնան զանգվածի մեջ:
8. Ալյուրը լցնել հեղուկ սննդի մեջ և մաղել մանր մաղով: Սա կհարստացնի այն թթվածնով, ինչը տորթը կդարձնի ավելի քնքուշ ու փափուկ:
9. Խառնիչի վրա փոխեք կցորդները ՝ դնելով «կեռիկները» և նորից հունցեք խմորը: Դրա հետևողականությունը բավականին հաստ կլինի:
10. Այնուհետեւ վերցրեք սպիտակուցներ: Կրկին տեղադրեք խառնիչի վրա սերուցքային կցորդները և հարեք սպիտակները մինչև փափկամազ, փափուկ սպիտակ և պինդ զանգվածի ձևավորումը:
11. Սպիտակ ձվի զանգվածը փոխանցեք խմորին:
12. Նրբորեն խառնել խմորը, որպեսզի սպիտակուցները չկորցնեն իրենց օդայնությունը: Դա անելու համար խառնեք այն ներքևից վերև, և ոչ թե շրջանագծի մեջ:
13. Թխելու համար նախատեսված ամանը պատել մագաղաթով եւ լցնել խմորը:
14. Heեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով և տորթը ուղարկեք թխելու 40 րոպե: Ստուգեք պատրաստվածությունը փայտե փայտով - դրանով ծակեք արտադրանքը, այն պետք է մաքուր մնա ՝ առանց կպչուն խմորի կտորների: Պատրաստի կարկանդակը սառեցրեք ձևով, այնուհետև հանեք դրանից: Հակառակ դեպքում, արտադրանքը կարող է կոտրվել, երբ տաք է: Սառեցված տորթը շաղ տալ շաքարավազով և մատուցել աղանդերի սեղանին:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել խուրման կեքս:
