Zուկկինի խավիարը անհոգ մանկության ասոցիացիա է: Նա խորհրդային էր յուրաքանչյուր խորհրդային ճաշարանում: Բայց այսօրվա 21 -րդ դարում դեռ կան այս խորտիկի սիրահարները:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Շատ ընտանիքներ տարեցտարի քաղում են դդումի խավիար: Քանի որ, չնայած խանութների դարակներում հայտնված թանկարժեք նրբություններին, շատերը շարունակում են սիրել նրա համը: Դուք կարող եք խավիար պատրաստել տարբեր եղանակներով: Բայց, ըստ էության, դա նախապես մշակված բանջարեղեն է: Նրանք կարող են շոգեխաշել, թխել կամ տապակել, և դրանք նաև համեղ տարբերակ են կրակի վրա բանջարեղեն պատրաստելու համար: Ucուկկինի խավիարը համալրվում է տարբեր մթերքներով ՝ սոխ, գազար, բուլղարական պղպեղ և այլ բանջարեղեն ՝ ըստ ճաշակի:
Բացի խավիարի զարմանալի համից, այն նաև շատ օգտակար է: Սննդաբանները խստորեն խորհուրդ են տալիս այն ներառել ձեր սննդակարգում, քանի որ այն ցածր կալորիականությամբ է, հիանալի կլանված է մեր մարմնի կողմից և պարունակում է բազմաթիվ օգտակար նյութեր (նատրիում, երկաթ, ֆոսֆոր, վիտամիններ): Այս խորտիկն օգնում է ազատել այտուցը, նորմալացնել աղիների, լեղապարկի և աղեստամոքսային տրակտի աշխատանքը: Եվ ընդհանրապես, դա մարդու համար օգտակար է որպես ամբողջ մարմնի բնականոն գործունեության համար: Բացի այդ, խորտիկն ունի ցածր կալորիականություն, որից այն օգնում է ազատվել ավելորդ քաշից և պահպանել բարակ կազմվածքը:
Խավիարի համը, կարծում եմ, չարժե նկարագրել, բոլորը ծանոթ են նրանց: Նուրբ, անուշաբույր և համեղ: Նախուտեստը հիանալի է ամենօրյա ճաշացանկում և գալա միջոցառման ժամանակ: Ընդհանուր առմամբ, խավիարը ապագա օգտագործման համար պատրաստելու շատ պատճառներ կան, մանավանդ որ բոլորը, և նույնիսկ սկսնակ խոհարարը, կարող են հաղթահարել այս խնդիրը:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `97 կկալ:
- Մատուցումներ - 2 x 500 մլ բանկա
- Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ
Բաղադրությունը:
- Zուկկինի - 1 հատ: մեծ չափ
- Գազար - 1 հատ:
- Քաղցր կարմիր պղպեղ - 1 հատ:
- Լոլիկ - 2 հատ:
- Սոխ - 1 հատ:
- Կծու պղպեղ - 1/3 հատ:
- Սխտոր - 2-3 մեխակ
- Աղ - 1 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Աղացած սև պղպեղ - 1/3 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Բուսական յուղ - տապակելու համար
Դդումի խավիար պատրաստելը
1. Պատրաստել եւ կտրատել պղպեղը, գազարը, սոխը եւ պղպեղը միջին խորանարդի: Կլպել գազարը սոխով, լվանալ և չորացնել: Պղպեղից հեռացրեք սերմերը և միջնապատերը: Theուկկինի հետ պետք չէ որևէ բան անել, բայց եթե այն երիտասարդ է: Եթե պտուղը հին է, մաքրեք այն և հանեք մեծ սերմերը:
2. Լվացված լոլիկը կտրեց խորանարդի: Մաքրել և կտրատել սխտորը: Կտրել դառը պղպեղը: Hotգույշ եղեք տաք պղպեղի հետ, դրանից հետո ձեր ձեռքերը լավ չեն լվացվել: Հետեւաբար, նպատակահարմար է այն կտրել ձեռնոցներով:
3. Կաթսան դնել վառարանի վրա, ավելացնել մի քիչ ձեթ եւ դնել ցուկկինին, գազարը, սոխը եւ պղպեղը տապակել: Տապակել դրանք մի փոքր մինչև թափանցիկ, միջին ջերմության վրա:
4. Դրանից հետո տապակի մեջ դրեք լոլիկ, սխտոր և տաք պղպեղ:
5. Բանջարեղենը եռացրեք, նվազեցրեք ջերմաստիճանը նվազագույնի, ծածկեք տապակը և եփեք մինչև փափուկ: Շատ հյութեր պետք է առանձնանան այն ապրանքներից, որոնցում դրանք շոգեխաշած կլինեն: Եթե բանջարեղենը շատ չոր է, կարող եք մի քիչ ջուր ավելացնել: Խոհարարության ավարտից 5 րոպե առաջ համեմեք ուտեստը աղով և պղպեղով:
6. Դրանից հետո սառեցրեք բուսական զանգվածը և լավ մանրացրեք բլենդերով:
7. Դուք պետք է ունենաք համասեռ հարթ զանգված ՝ առանց գունդերի ու հատիկների:
8. Պատրաստի խավիարը հովացրեք եւ մատուցեք: Եթե ցանկանում եք այն պատրաստել ձմռանը ապագա օգտագործման համար, ապա պատրաստի ձկնկիթին ավելացրեք 1 ճաշի գդալ: քացախ, դա կօգնի ավելի երկար տևել: Ստերիլացրեք կափարիչներն ու բանկաները և սերտորեն գլորեք նախուտեստները: Պահեք այն զով տեղում (նկուղում):
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել ցուկկինի խավիար - 3 համեղ բաղադրատոմս («Ամեն ինչ լավ կլինի» թողարկումը 20.07.2015 թ.)
