Zուկկինիով նրբաբլիթները նուրբ և անսովոր համեղ ուտեստ են, որոնք կարելի է մատուցել թթվասերով կամ անուշաբույր յոգուրտով:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Zուկկինին բազմակողմանի արտադրանք է ՝ մեղմ, չեզոք համով: Ահա թե ինչու այն զուգորդվում է տարբեր ապրանքների հետ, որոնցից ամեն անգամ կարող եք ստանալ նոր անսովոր համեղ և հյութալի ուտեստ: Ինչպես գիտեք, ցուկկինին դիետիկ բանջարեղեն է և շատ օգտակար բարակ կազմվածք պահելու համար: Այն հեշտությամբ ներծծվում է մարմնի կողմից և անփոխարինելի արտադրանք է աղեստամոքսային տրակտի խնդիրներ ունեցող մարդկանց համար:
Այս պարզ և համեղ ուտեստը պատրաստելիս պետք է նկատել որոշ նրբություններ.
- Դուք կարող եք օգտագործել ցանկացած ցուկկինի `երիտասարդ և հասուն, կանաչ և դեղին:
- Հարթ մաշկը և փոքր սերմերը չեն հանվում երիտասարդ ցուկկինիից: նրանք ունեն շատ վիտամիններ: Բայց հին պտուղներից պետք է խիտ մաշկը կտրել, իսկ մեծ սերմերը ՝ հեռացնել:
- Ucուկկինի խյուսը պատրաստելուց հետո այն պետք է աղել եւ թողնել 5 րոպե: Ստացված հյութը պետք է քամել մաղի միջոցով:
- Դդումի հյութը, որը քամված է, կարելի է խմել կամ օգտագործել ապուր, շոգեխաշել … Այն պարունակում է բազմաթիվ վիտամիններ և հանքանյութեր: Բացի այդ, հյութն ունի միզամուղ եւ հանգստացնող ազդեցություն:
- Ավելի լավ է պատրաստի բլիթները դնել մագաղաթյա թղթի վրա, որպեսզի ավելորդ ճարպը կուտակվի:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `76 կկալ:
- Մատուցումներ - 15
- Խոհարարության ժամանակը `30 րոպե
Բաղադրությունը:
- Zուկկինի - 1 հատ:
- Ձու - 1 հատ:
- Աղ - 1 թեյի գդալ ոչ սահիկ կամ համտեսել
- Շաքար - մի պտղունց
- Refտված բուսական յուղ - տապակելու համար
Zուկկինիով բլիթներ պատրաստելը
1. Ընտրեք ցուկկինի ՝ առանց վնասների և քերծվածքների: Այնուհետեւ լվացեք պտուղները հոսող ջրի տակ եւ սրբեք բամբակյա սրբիչով: Կտրեք ծայրերը և քերեք միջուկը մանր քերիչով: Շատ տնային տնտեսուհիները ցուկկինին քերում են կոպիտ քերիչով: Սա նույնպես կարելի է անել, բայց բլիթների համը մի փոքր այլ կլինի: Դդումի խյուսից պատրաստված նրբաբլիթները պարզվում են, որ ավելի փափուկ են `նման սուֆլեի:
2. Դդումի խյուսը համեմել աղով, խառնել եւ թողնել 5-7 րոպե: Այնուհետև խմորը գցեք նուրբ մաղի վրա, որպեսզի ավելորդ խոնավությունը չորանա: Մի թափեք այս հեղուկը, այլ օգտագործեք այն տարբեր ուտեստներ պատրաստելու համար: Այնուհետեւ ձուն հարեք զանգվածի մեջ:
3. Կրկին լավ խառնել: Որոշ տնային տնտեսուհիներ ալյուր են ավելացնում դդմիկի բլիթներին: Այն թողարկում է սնձան և մի փոքր պահում խմորը, բայց միևնույն ժամանակ բլիթները դառնում են ավելի խիտ: Հետևաբար, ես խորհուրդ եմ տալիս ավելացնել ևս մեկ ձու, որպեսզի զանգվածը պահվի և չփչանա տապակի մեջ: Դուք կարող եք նաեւ տեղադրել 1 tbsp. եգիպտացորենի օսլա, այն նաև աշխատում է որպես կապող նյութ:
4. Տապակը դնել վառարանի վրա, լցնել նուրբ բուսական յուղի մեջ և տաքացնել: Ձեռքդ մոտեցրեք տապակին, երբ ջերմություն զգաք, նշանակում է, որ այն պատրաստ է: Խմորի մի մասը լցնել տապակի մեջ մի ճաշի գդալով, այն ինքն իրեն կտարածվի մակերեսի վրա ՝ ստանալով նրբաբլիթի տեսք: Տեղադրեք կրակը միջին մակարդակի վրա և տապակել բլիթները մոտ 3 րոպե: Այնուհետև դրանք շրջեք և եփեք նույնքան ժամանակ մինչև ոսկե դարչնագույնը:
5. Պատրաստի բլիթները դնել ափսեի վրա եւ մատուցել սեղանը: Դուք կարող եք դրանք ուտել թթվասերով, մեղրով, սերուցքով, կաթով, համեմունքներով սխտորով, թակած խոտաբույսերով և այլն … Բլիթների այս բաղադրատոմսը հիմնական է: Այն կարող է համալրվել տարբեր ապրանքներով ՝ աղացած միս, գազար, կարտոֆիլ, խնձոր, պանիր և այլն: Փորձարկելով, դուք, անշուշտ, կգտնեք ձեզ համար ճիշտ և լավագույն բաղադրատոմսը: Ի վերջո, ցուկկինին չեզոք համ ունի և կարող է հարմարվել ցանկացած ապրանքի, որի հետ եփում են:
Տեսեք նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել ցուկկինիով բլիթներ:
