Usուսայ, բազմամյա բույսի նկարագրությունը և օգտակար հատկությունները, օգտագործումը խոհարարության և բժշկության մեջ, ինչպես աճել:
Պղպեղի քիմիական կազմը
Usուսայի բույսը մեծ արժեք ունի մարդու մարմնի համար, և դա պայմանավորված է նրա քիմիական և էներգետիկ բաղադրությամբ:
Branյուղավորված սոխի կալորիականությունը փոքր է, այն կազմում է ընդամենը 40-41 կկալ 100 գ-ի դիմաց, որից.
- Ածխաջրեր - 8, 2-8, 4 գ;
- Սպիտակուցներ - 1, 4-1, 5 գ;
- Fարպեր - 0,2 գ:
Սննդային արժեքը ունի հետևյալ նկարագրությունը
- Waterուր - 91-92 գ;
- Դիետիկ մանրաթել - 0.8-0.9 գ;
- Մոխրի նյութեր `0.3-0.35 գ:
Վիտամինների կազմը
- Բետա -կարոտին `մոտ 1 մգ;
- Ասկորբինաթթու `4.8 մգ;
- Վիտամին B5 - 0.1 մգ:
- Վիտամին B3 - 0.28 մգ;
- Ալֆա -տոկոֆերոլ `0.02 մգ;
- Վիտամին B6 - 0.13 մգ;
Ավելի փոքր չափով, ճյուղի սոխը պարունակում է նաև վիտամին K, B1, B2 և B9:
Հանքային կազմը
- Կալիում - 120-123 մգ;
- Նատրիում - 27-29 մգ;
- Կալցիում - 19-22 մգ;
- Մագնեզիում - 8, 5-9, 5 մգ;
- Երկաթ - 0,26-0,28 մգ;
- Incինկ - 0, 12-0, 15 մգ;
- Մանգան - 0.08 մգ;
- Սելեն - 0.5 մկգ;
- Պղինձ - 0,06 մկգ:
Ինչպես են օգտագործվում ճյուղավորված սոխը
Branյուղավորված սոխը համարվում է հիանալի սննդամթերք, հետևաբար դրանք հաճախ օգտագործվում են խոհարարության մեջ ՝ որպես շատ ուտեստների բաղադրիչ: Dzhusai սոխը ուտելի է որպես տերևներ, նետեր, ծաղիկներ և լամպ: Այն հում են ուտում որպես անկախ ուտեստ ՝ համարելով արտադրանքը ինքնաբավ:
Որպես լրացուցիչ բաղադրիչ, այն օգտագործվում է մսի, ձկների, տաք ուտեստների, աղցանների մեջ, երբեմն ավելացվում է կարկանդակների, պահածոյացման մեջ: Ռադիոները թթու են դրված: Հատկանշական է, որ եթե սառեցնեք այս բույսի տերևները, ապա դրանք կպահպանեն գրեթե բոլոր համն ու օգտակար հատկությունները:
Դաշտային սխտորի բուժիչ հատկությունները հնարավորություն են տալիս այս բույսն օգտագործել որպես դեղամիջոց:
Շատ այգեպանների համար zhուսայը կատարում է դեկորատիվ գործառույթներ ՝ զարդարելով բակը հաստ ճյուղերով և բազմաթիվ ծաղկաբույլերով: Branյուղավորված սոխի լուսանկարները հստակ ցույց են տալիս ծաղկած բույսի գեղեցկությունը:
Չնայած օգտակար կազմին, քաղցր սոխն ունի մի շարք հակացուցումներ ՝ կապված մարմնի վրա այս սննդի ազդեցության բնույթի հետ: Դրանք ներառում են խոլելիտիաս, պանկրեատիտ, խոլեցիստիտ, նեֆրոզ, նեֆրիտ, թթվայնություն, անհատական անհանդուրժողականություն: Հարաբերական արգելքը հղիությունն է, էպիլեպսիան, հեմոռոյը, շաքարային դիաբետը:
Սոխի աճեցման առանձնահատկությունները
Հիմք ընդունելով բազմաթիվ օգտակար հատկությունները, բույսի հարաբերական unpretentiousness- ը, կարելի է ենթադրել, որ շատ այգեպաններ ցանկություն ունեն այն տնկել իրենց մահճակալներում: Հետևաբար, մենք ավելի մանրամասն կներկայացնենք Jusai սոխ աճեցնելու հիմնական սկզբունքները.
- Հողը … Jusai սոխ աճեցնելու համար հողի կազմի համար հատուկ պահանջներ չկան: Այնուամենայնիվ, գործարանը մի տնկեք այն տարածքներում, որտեղ նախկինում կարտոֆիլ կամ կաղամբ է աճել: Լավագույն նախորդներն են դդումն ու հատիկները:
- Սերմերի պատրաստում ցանելու համար … Սերմերը մեկ օր ներծծվում են մաքուր ջրի մեջ սենյակային ջերմաստիճանում, մինչդեռ հեղուկը փոխելը կատարվում է 3-4 անգամ: Այնուհետեւ այն չորանում է:
- Սերմանում … Սերմերը ցանվում են ապրիլին: Օգտագործվում են ցանքի երկու եղանակ: Առաջինը ժապավեն է, ժապավենների միջև հեռավորությունը պետք է լինի 30-50 սմ: Երկրորդը բույն է, յուրաքանչյուր բնում ցանվում է 2-3 սերմ: Pառատունկի խորությունը `1, 5 սմ: Երկրորդ տարբերակը տալիս է ավելի արագ կադրեր:
- Վեգետատիվ բազմացում … Սածիլների առաջացումից հետո մահճակալները նոսրացվում են: Հեռացված ռիզոմները կարող են նորից տնկվել: Այնուամենայնիվ, ավելի լավ է օգտագործել թփի բաժանման մեթոդը: Այն կիրառելի է բույսերի կյանքի երկրորդ տարվանից: Քանդված ամբողջ թուփը բաժանված է 3-4 լամպերի մասերի, որոնք տնկված են նույն խորությամբ:
- Բերքահավաք … Տերևների ավելի վաղ տեսքի համար Dուսաիի տարածքը ծածկված է ֆիլմով `առաջին գարնանային արևի տակ` ջերմոցային պայմաններ ստեղծելու համար: Բերքահավաքի շրջանը սկսվում է մշակման երկրորդ տարվա վաղ գարնանը և ավարտվում ուշ աշնանը: Այս ընթացքում խորհուրդ է տրվում կտրել տերևները ոչ ավելի, քան 4 անգամ: Առաջին տարում ավելի լավ է խուսափել բերքահավաքից, որպեսզի չխափանվի գործարանի զարգացումը և թույլ չտա, որ արմատային համակարգը հողի մեջ հենվի:
- Բույսերի սնուցում … Դա պետք է արվի ամեն անգամ բերքահավաքից հետո:
- Հիմնական խնամքի մեթոդներ … Օգտագործվում է հաճախակի ոռոգում, մոլախոտ, նոսրացում, պարարտացում:
- Ձմեռային շրջան … Ձյան առկայության դեպքում ապաստան չի պահանջվում:
Ինչ տեսք ունի ճյուղավորված սոխը `դիտեք տեսանյութը.
Ինտերնետում դուք կարող եք usուսային գնել սերմերով ինքնաբուծման համար բավականին ցածր գնով: Այսպիսով, փաթեթում մոտ 200 սերմ արժե 30 ռուբլի: Այս ապրանքը հաճախ չի հանդիպում շուկայում, քանի որ սովորական կանաչ սոխն ու սխտորը մեզ մոտ ավելի սովոր են ուտել: Որոշ մասնավոր գովազդներում այգեպանները առաջարկում են կանաչի գնել կիլոգրամի դիմաց 100 ռուբլի, սածիլների արժեքը (ռիզոմներով կանաչի) `25 ռուբլի 2 հատի համար:
