Խավարտը հիմնական ուտեստն է, որը մատուցվում է միսով, ձկով, սնկով, կամ այն ուտվում է ինքնուրույն: Ես առաջարկում եմ պատրաստել կանաչ լոբուց և բուլղարական պղպեղից պատրաստված օրիգինալ ուտեստ, որը հիանալի կերպով համակցված է շատ ուտեստների հետ:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Բոլոր բանջարեղեններն առողջ և համեղ են, և նրանց համար, ովքեր ձգտում են բարակ կազմվածքի, դրանք պարզապես անփոխարինելի են: Այնուամենայնիվ, ավանդական բանջարեղենը ժամանակի ընթացքում ձանձրանում է, և դուք ցանկանում եք ինչ -որ արտասովոր բան ունենալ: Այնուհետեւ եկեք փրկարարական ճաշատեսակներ կանաչ լոբիից `քաղցր պղպեղով ընկերությունում: Միևնույն ժամանակ, չգիտես ինչու, բոլորը ծանոթ են բուլղարական պղպեղին, բայց շատերը չեն հանդիպում ծնեբեկի լոբի, բայց սա արժեքավոր ապրանք է, որը մեր մարմնին ոչ պակաս անհրաժեշտ է, քան, օրինակ, կաթնաշոռը, վարսակի ալյուրը, ձուկը և այլն:
Asնեբեկը, իր սպիտակուցային պարունակությամբ, գործնականում ոչնչով չի զիջում մսին, մինչդեռ այն պարունակում է բավականին քիչ ճարպեր և շատ վիտամիններ և միկրոտարրեր: Այս լոբու արտադրանքը հատուկ նշանակություն ունի բուսակերների և ծոմ պահողների համար: Հետեւաբար, վերջին տարիներին կանաչ լոբին ավելի ու ավելի տարածված է դառնում բանջարեղենի սիրահարների շրջանում:
Քանի որ ծնեբեկը սեզոնային արտադրանք է, այն սովորաբար եփում են ամռանը: Բայց փորձառու տնային տնտեսուհիները հավաքում են այս ապրանքը ՝ սառեցնելով այն ապագա օգտագործման համար, որպեսզի կարողանան պատրաստել ամբողջ տարին: Այս բաղադրատոմսում օգտագործվում է սպիտակ ծնեբեկ, սակայն այն կարող է լինել նաև կանաչ և մանուշակագույն: Հետեւաբար, դուք կարող եք օգտագործել այն, ինչ ձեռքի տակ է:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `157 կկալ:
- Մատուցումներ - 3
- Խոհարարության ժամանակը `40 րոպե
Բաղադրությունը:
- Asնեբեկ լոբի - 300 գ
- Կարմիր բուլղարական պղպեղ - 2 հատ:
- Սերուցքային լոլիկ - 2-3 հատ:
- Սխտոր - 2 մեխակ
- Ձիթապտղի յուղ - տապակելու համար
- Աղ - 1/2 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Աղացած սև պղպեղ - 1/4 թեյի գդալ կամ համտեսել
Կանաչ լոբիով և պղպեղով բանջարեղենի զարդարանք պատրաստելը
1. Լվանալ լոբին, ծածկել ֆիլտրացված խմելու ջրով և եփել մոտ 15 րոպե մինչև փափուկ:
2. Այնուհետեւ ծալեք այն քամիչի մեջ, որպեսզի ավելորդ հեղուկը դուրս գա: Այնուհետեւ կտրեք ծայրերը երկու կողմից եւ կտրեք 2-3 մասի ՝ կախված չափից, որպեսզի յուրաքանչյուր կտորի երկարությունը լինի մոտ 2,5-3 սմ:
3. Մինչ լոբին եփվում է, լվացեք պղպեղը, կտրեք պոչը, ցողունը հանեք սերմերով և միսը կտրեք բարակ շերտերով: Լոլիկը լվացեք, չորացրեք և կտրեք շերտերով: Մաքրել և կտրատել սխտորը: Այս ուտեստի մեջ բոլոր ապրանքները պետք է կտրվեն նույն չափի `շերտերի մեջ, ապա այն գեղեցիկ տեսք կունենա մատուցվող սեղանին:
4. Տապակը տաքացրեք ձիթապտղի յուղով և պղպեղն ու լոբին ուղարկեք տապակելու:
5. Տեղադրեք միջին ջերմության վրա և խորովեք բանջարեղենը ՝ երբեմն խառնելով մոտ 7 րոպե:
6. Լոլիկն ու սխտորը ավելացրեք տապակի մեջ:
7. Համեմել աղով, պղպեղով, խառնել և շարունակել տապակել ևս մեկ րոպե 7. Լոլիկը չպետք է վերածվի շիլայի, այն պետք է մնա ամուր և պինդ:
8. Պատրաստի զարդարանքն ընկերությունում մատուցեք տաք վիճակում ՝ մսով, ձկով կամ ինքնուրույն:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես կանաչ լոբի պատրաստել բանջարեղենով:
