Cannelloni- ն հիանալի կերպով համակցված է պտուղների հետ: Այս տարբերակներից մեկը սալորով և կակաչի սերմերով կանելոնին է: Ես ձեզ պատմում եմ քայլ առ քայլ բաղադրատոմս `դրանց պատրաստման լուսանկարով:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Cannelloni- ն պելմենի և պելմենի հետ կապված ուտեստ է, որը ծնվել է Իտալիայում: Սա մակարոնի և մակարոնի մի տեսակ է ՝ հաստ հաստ խողովակների տեսքով, որոնք նախատեսված են լցոնումով լցնելու համար: Այս խողովակների չափը սովորաբար հասնում է 10 սմ երկարության և 3 սմ ծավալի: Իրենց հայրենիքում ՝ Իտալիայում գտնվող կաննելոնի լցնելու համար նրանք սովորաբար օգտագործում են աղացած միս, պանիր, դեղաբույսեր, բանջարեղեն, ձու, ձուկ: Բայց մեր երկրում նրանք գտել են իրենց կիրառումը քաղցր աղանդերի սեղանի վրա: Հետեւաբար, շատ տնային տնտեսուհիներ սկսեցին պատրաստել դրանք քաղցր պտուղներով, հատապտուղներով եւ կաթնաշոռով:
Մակարոնեղենի գլանափաթեթներ պատրաստելու տեխնոլոգիան կարող է տարբեր լինել: Ապրանքները կարող են նախապես եփվել մինչև կեսը եփվել, այնուհետև լցոնվել կամ անմիջապես լցոնվել հումքով: Սա պետք է կարդալ արտադրողի փաթեթավորման վրա: Բայց ամեն դեպքում, կաննելոնին լցնում են սոուսով, կաթով, սերուցքով և ուղարկում ջեռոցում թխելու համար: Այս գործընթացը ինքնին ժամանակատար չէ և շատ ժամանակ չի պահանջում: Հետեւաբար, եթե ցանկանում եք անակնկալ մատուցել ձեր ընտանիքին, ապա դասական մակարոնեղենի եւ պելմենի փոխարեն կանիլոնի պատրաստեք սալորով եւ կակաչի սերմերով:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `179 կկալ:
- Մատուցումներ - 2 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `40 րոպե
Բաղադրությունը:
- Cannelloni - 6 հատ:
- Կակաոյի փոշի - 1 թեյի գդալ
- Կակաչ - 1 թեյի գդալ
- Սալոր - 20 հատապտուղ
- Յուղոտ տնական կաթ - 250 մլ
Քելլոնի պատրաստում սալորով և կակաչի սերմերով, բաղադրատոմսը լուսանկարով
1. Լվացեք սալորը, չորացրեք թղթե սրբիչով, կիսով չափ կտրեք և հանեք փոսը: Այս բաղադրատոմսը օգտագործում է սառեցված պտուղ: Եթե ձերը նույնն են, ապա դրանք նախ սառեցրեք, բայց ոչ ամբողջությամբ, քանի որ դրանք կդառնան շատ փափուկ և անգույն: Անհարմար կլինի խողովակները դրանով լցնել: Հալեցրեք դրանք այնպես, որ նրանք դառնան ճկուն ՝ պահպանելով իրենց ձևը:
2. Իմ կաննելոնները չեն ենթադրում նախապատրաստում: Հետեւաբար, ես դրանք անմիջապես սերտորեն լցրեցի սալորով: Եթե ձեր փաթեթում ասվում է, որ նախ պետք է մակարոն եփել, ապա դա արեք հրահանգներին հետևելով, իսկ հետո պարզապես սկսեք սալորից: Շատ ամուր լցրեք դրանք, որովհետև դրանք կավելանան ծավալով թխելու ընթացքում:
3. Լցոնված մակարոնի խողովակները դնել թխման ամանի մեջ:
4. Կաթը լցրեք նրանց վրա, որպեսզի այն ծածկի դրանց կեսից քիչ ավելին:
5. Վրան ցանել կակաոյի փոշի: Անկության դեպքում կարող եք նախ կակաոն լուծարել կաթի մեջ և շոկոլադե կաթը լցնել կանելոնիի վրա:
6. Խողովակները շաղ տալ կակաչի սերմերով, ծածկել փայլաթիթեղով և ուղարկել 180 աստիճան տաքացրած ջեռոց 20 րոպե: Այս ընթացքում նրանք կբարկանան, ամբողջությամբ կլանեն կաթը և կավելանան ծավալով: Plերմ վիճակում եփելուց հետո սեղանին մատուցեք սալորով և կակաչի սերմերով պատրաստի կանելոնի: Մատուցելուց առաջ կարող եք դրանք լցնել հալված շոկոլադ, խտացրած կաթ կամ շաղ տալ կակաոյի փոշու հետ:
Դիտեք նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել կարելոնի կաթնաշոռով և կեռասով:
