Բանջարեղենի կողային ուտեստները հիանալի հավելում են հիմնական ուտեստի համար, ինչպես հավը, միսը, ձուկը, սնկերը: Ես առաջարկում եմ բանջարեղենի կողային ուտեստի պարզ բաղադրատոմս:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Բանջարեղենի կողային ուտեստը միշտ բազմակողմանի լուծում է հիմնական ուտեստին առողջ հավելում պատրաստելու համար: Ի վերջո, բանջարեղենը տեղին է ամենուր և միշտ: Տանը `կողմնակի ուտեստներ պատրաստելու գիտելիքներով, միշտ կարող եք դրանք պատրաստել` համադրելով մի շարք սննդամթերքներ `ըստ ձեր ցանկության:
Այսօր ես առաջարկում եմ մեկ ճաշատեսակի մեջ համատեղել ծնեբեկի լոբի, ցուկկինի, գազար, սոխ և խոտաբույսեր: Ապրանքների նման համադրությունը բացարձակապես ծանր չէ ստամոքսի վրա, միևնույն ժամանակ բավականաչափ և միևնույն ժամանակ թեթև է ուշ ընթրիքի համար: Բացի այդ, նման կողմնակի ուտեստը, ինչպես ինձ համար, կատարյալ է ոչ միայն ամեն օրվա, այլև տոնական հանդիսության համար: Խոհարարությունը բավականին հեշտ է, և նույնիսկ սկսնակ խոհարարը կարող է անել այս աշխատանքը:
Բացի այդ, դուք կարող եք ընդլայնել բանջարեղենի տեսականին: Օրինակ, հագեցածության համար ավելացրեք կարտոֆիլ, պայծառության համար `ճակնդեղ, լավը` կաղամբ: Թեև, սկզբունքորեն, կարող եք բացարձակապես ցանկացած բաղադրիչ դնել ՝ կանաչ աղցան, նեխուրի և մաղադանոսի արմատներ և խոտաբույսեր, սոխ և պրաս, լոլիկ, պղպեղ, սմբուկ, կանաչ ոլոռ, թրթնջուկ և սպանախ: Listանկն անվերջ է: Հիմնական բանը այստեղ փորձել և փորձարկելն է:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `57 կկալ:
- Մատուցումներ - 3
- Խոհարարության ժամանակը `30 րոպե
Բաղադրությունը:
- Asնեբեկ լոբի - 300 գ
- Zուկկինի - 1 հատ: (փոքր չափս)
- Գազար - 1 հատ: (մեծ)
- Սոխ - 1 հատ:
- Սխտոր - 3-4 պճեղ
- Կծու պղպեղ - 1 հատ: կամ համտեսել
- Սամիթ - փոքր փունջ
- Մաղադանոս - փոքր փունջ
- Աղացած պղպեղ - 1 թեյի գդալ
- Աղ - 1 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Աղացած սև պղպեղ - 0,5 թեյ կամ համտեսել
- Refտված բուսական յուղ - տապակելու համար
Բանջարեղենի կողային ուտեստ պատրաստելը
1. Մաքրել գազարը, լվանալ և քերել խոշոր քերիչով:
2. Լվացեք պղպեղը և կտրեք խորանարդի: Եթե դուք օգտագործում եք հին պտուղներ, ապա մաքրեք դրանք և հեռացրեք սերմերը:
3. Մաքրել և մանր կտրատել սոխը և սխտորը:
4. Տապակը տաքացրեք բուսական յուղով և գազար, սոխ և ցուկկինի ուղարկեք տապակի:
5. Բանջարեղենը եփել միջին կրակի վրա մինչև ոսկե դարչնագույնը:
6. Մինչդեռ, մինչ բանջարեղենը տապակվում է, ծնեբեկի հատիկները սպիտակեցրեք թույլ աղած ջրի մեջ մոտ 20 րոպե:
7. Լոբին մաղի մեջ դնելուց հետո թողեք, որ ամբողջ հեղուկը չորանա և կտրեք 2-3 մասի:
8. Պատրաստի ծնեբեկը տապակի մեջ ավելացնել բանջարեղենով և շարունակել եփել փակ կափարիչի տակ 5-7 րոպե: Բանջարեղենը շոգեխաշած կլինի սեփական հյութի մեջ, այնպես որ այլևս յուղ մի ավելացրեք:
9. Կանաչիներ (սամիթ և մաղադանոս), լվանալ, մանրացնել և դնել տապակի մեջ:
10. Տապակը փակեք կափարիչով, նվազեցրեք ջերմաստիճանը և եփ գալ մոտ 5-7 րոպե: Պատրաստի կողմնակի ուտեստը հարմար է ձկան կամ մսային ուտեստների համար: Օրինակ, ձկան ֆիլեը կամ մսի սթեյքը կարելի է դնել բանջարեղենի բարձի վրա ՝ ինչպես գեղեցիկ, այնպես էլ համեղ:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել կանաչ լոբու կողային ուտեստ:
[մեդիա =
