Որտե՞ղ կարող եք գտնել նաստուրցիումի ծաղիկներ, կալորիականության պարունակություն և կազմ: Օգտակար հատկություններ և վնաս, երբ օգտագործվում են: Սննդի և խմիչքների բաղադրատոմսեր: Հետաքրքիր փաստեր և տարբեր կլիմայական պայմաններում աճելու ունակություն: Նաստուրցիայի ծաղիկները պահպանում են լավ տրամադրությունը ոչ միայն բնօրինակ բուրավետ ճաշակի շնորհիվ, որը ուրախացնում է լեզվի ընկալիչներին, այլև նրա բուժիչ հատկությունների շնորհիվ: Ամենօրյա մենյուի ներածությունը նորմալացնում է նյարդային համակարգի աշխատանքը, ինչը կանխում է դեպրեսիայի զարգացումը: Բացի այդ, կոսմետիկայի մեջ ծաղկաբույլեր ներարկող կանայք `դիմակները, կարող են պարծենալ հարթ, առողջ մաշկով:
Նաստուրցիայի ծաղիկների հակացուցումները և վնասը
Նաստուրցիայի ծաղիկները պատկանում են սոկոգոնիկ արտադրանքներին. Դրանք խթանում են ստամոքսի, լեղապարկի և ենթաստամոքսային գեղձի ֆերմենտային ակտիվությունը ՝ մեծացնելով մարսողական համակարգի բեռը: Մի օգտագործեք այս արտադրանքը պանկրեատիտի, ստամոքսի խոցի, էրոզիվ գաստրիտի, քրոնիկ փորլուծության դեպքում:
Նաստուրցիայի ծաղիկների վնասը միջուկներին պայմանավորված է էրուկիկ թթվով, որը նույնպես պարունակվում է բաղադրության մեջ: Այն խաթարում է սրտի մկանների աշխատանքը, մեծացնում է ինֆարկտի եւ ինսուլտի հավանականությունը:
Դուք չպետք է վառ ծաղկաթերթեր ներմուծեք բաղադրատոմսերի մեջ
- Ստոմատիտով - բերանի լորձաթաղանթի գրգռումը մեծանում է.
- Լեղաքարային հիվանդությամբ `այնպես, որ չհրահրի քարերի արտանետումը լեղուղիներում.
- Հաճախ այրոցով կարող է զարգանալ ռեֆլյուքս հիվանդություն.
- Հղիության և կրծքով կերակրման ընթացքում `այնպես, որ չհրահրի ալերգիկ ռեակցիայի զարգացումը: Առաջին դեպքում `կանանց մոտ մարմնի հատուկ վիճակում գտնվող հիպերտրոֆիկ ռեակցիայի պատճառով, երկրորդում` նորածինների մոտ:
Փոքր երեխաներին նոր ճաշակը ներկայացնելու կարիք չկա: Մինչև 3 տարեկան երեխաների աղիքները դեռ պատրաստ չեն հանդիպել նոր արտադրանքի. Դրա մեջ չկան բավարար օգտակար միկրոօրգանիզմներ, որպեսզի բոլոր սննդանյութերը լիովին ներծծվեն: Չափազանց մեծ ռիսկ - կարող է հայտնվել լուծ, որից դժվար կլինի ազատվել:
Ինչպես են նաստուրցիայի ծաղիկները օգտագործվում խոհարարության մեջ
Խոհարարները հում աղցաններին ավելացնում են պայծառ ծաղկաբույլեր, լցոնում դրանք տարբեր միջուկներով, պնդում դրանք տարբեր խմիչքների և սեզոնային սոուսների վրա: Նրանք կարող են դիվերսիֆիկացնել ձեր սեփական սննդակարգը, բարելավել ձեր առողջությունը և վայելել ձեր ճաշը. Ծաղկաթերթերի հարուստ գույներն օգտագործվում են ճաշատեսակները զարդարելու համար: Բուսական արտադրանքը ավելացվում է աղացած միսին և աղանդերին:
Պետք չէ մտածել, թե ինչպես են ուտում նաստուրցիումի ծաղիկները: Infաղկաբույլերը նոր համ կհաղորդեն դասական ուտեստներին `վինեգրետ, մակարոնեղեն կամ ամառային աղցան:
Դիետիկ սնուցման մեջ նման հավելումն անգնահատելի է. Դրա շնորհիվ նյութափոխանակության գործընթացներն արագանում են, ճարպային շերտը լուծարվում է:
Petաղկաթերթերով խմիչքները բարձրացնում են մարմնի տոնուսը, օգնում համաճարակի սեզոնին հաղթահարել մրսածությունը և հագեցնել ծարավը:
Նաստուրցիումի ծաղիկների բաղադրատոմսեր
Infաղկաբույլերը կարող են ավելացվել ոչ միայն ամառային բաղադրատոմսերին, այլև ամբողջ տարին վայելելու ձեր սիրած կծու-դառը-տտիպ համը: Լավագույնն այն է, որ կանաչիները սառեցվեն `բոլոր օգտակար հատկությունները կպահպանվեն, և ծաղկաթերթերը կմնան նույնը պայծառ:
Նաստուրցիումի ծաղիկներով բաղադրատոմսեր.
- Կծու յուղ … Infաղկաբույլերը մանր կտրատված են, խառնվում են կարագի հետ և ավելացվում է կիտրոնի հյութ: Գույների և յուղերի համամասնությունները նշանակություն չունեն: Հիմնական բանը `հետևողականություն ստանալն է, որը կառուցվածքով նման է հաստ, միատարր խմորին: Այնուհետև ձևավորվում են փոքր նշաններ, որոնք սառեցվում են սառնարանում: Ապագայում այն կարող եք քսել հացի վրա, ավելացնել կարտոֆիլի պյուրեին կամ շիլային:
- Ամառային աղցան … 200 գ բողկ, 80 գ նաստուրցիայի ծաղիկներ, մի քանի կանաչ սոխի փետուրներ:Հագնված մայոնեզով կամ ձիթապտղի յուղով մանանեխի փոշիով: Մեկ այլ տարբերակ `բողկի փոխարեն` թարմ վարունգ, լրացուցիչ `1-2 պինդ խաշած ձու:
- Ընկույզի աղցան … Քաշեք երկու մսոտ լոլիկ, մանր կտրատեք թարմ վարունգը: Աղցանի սոուս. 2 ճաշի գդալ ընկույզի խառնուրդ `ընկույզ և հնդկական ընկույզ, կամ սոճու ընկույզ պնդուկով, խառնել մեղրի և բուսական յուղի հետ մինչև խմորեղեն:
- Կծու համեմունք … Հողերը, մանրացված սխտորը և կարմիր հաղարջի խյուսը հավասար մասերում խառնել: Պահվում է սառնարանում, օգտագործվում է որպես ձկան և մսի սոուս:
- Թթու բողբոջներ … Նրանք ընտրում են չփչած բողբոջներ, որոնք դեռ կանաչ են: Նրանք լվանում և դրվում են մեկ շերտով թղթե սրբիչի վրա `ավելորդ խոնավությունը հեռացնելու համար: Մարինադը եփվում է `1 լիտր ջրի, մի ճաշի գդալ աղի և շաքարի, 2 ոլոռ պղպեղի և մեխակի, 1 դափնու տերևի համար: Երբ մարինադը եռում է, 3 ճաշի գդալ գինու քացախ 9% լցվում է դրա մեջ: Բանկերը սերտորեն լցված են բողբներով (ձեզ հարկավոր չէ նախապես ստերիլիզացնել), լցնել տաք մարինադով և անմիջապես փաթաթվել կափարիչով: Մարինացված տեսքով, նաստուրցիումի ծաղիկները ավելանում են ուտեստներին `ձուկ և միս:
- Լցոնված լոլիկ … Թարմ մսոտ լոլիկը կիսով չափ կտրեք և մեջտեղը հանեք: Բլենդերի ամանի մեջ տարածեք հավասար քանակությամբ `խաշած ճակնդեղ, լոլիկի միջուկ, թթու բողբոջներ, կանաչ ոլոռ` կարող եք թարմ (շաքարավազ) կամ պահածոյացված: Խառնել ամեն ինչ և ավելացնել մի քիչ կարագ: Լրացրեք լոլիկը միջուկով, վերևում քսեք մայոնեզով:
Նաստուրցիումի ծաղկի խմիչքի բաղադրատոմսեր
Infաղկաբույլերի հիման վրա կարող եք պատրաստել ոչ միայն ուտեստներ, այլև խմիչքներ: Հանրաճանաչ բաղադրատոմսեր.
- Թեյ … Theիլերը բացվելուց առաջ պոկվում են, չորանում սենյակային ջերմաստիճանում `օդափոխվող տարածքում` տարածվելով 1 շերտով: Պետք չէ այն շրջել: Այնուհետեւ այն եփում են եռացող ջրով:
- Հորդառատ … Չորացրած բողբոջները մանրացնում են փոշու մեջ և ավելացնում տնական հատապտուղների լիկյորներին հնարավոր համտեսումից 3-4 օր առաջ ՝ 1 ճաշի գդալ 1 լիտր հարաբերակցությամբ:
- Erաղկի քացախ … Օգտագործվում են թարմ ծաղկաբույլեր: 100 գ ծաղկած բողբոջները լցվում են 0,5 լիտր քացախի 9% քացախի մեջ, լցվում են շշի մեջ 2 ոլոռ պղպեղի պղպեղ և սև պղպեղ, 1 մեխակ, 1 ճզմած սխտորի ատամ և կես ձիթապտուղ: Պնդեք 12 օր մութ տեղում սենյակային ջերմաստիճանում, այնուհետ հեղուկը թափեք: Օգտագործվում է որպես ճարպային մսի և ձկան ուտեստների հավելում:
- Տոնիկ կոկտեյլ … 40 գ ծովաբողկի արմատը քսում են քերիչին, ավելացնում 100 գ մանրացված չբացված բողբոջները, հարում: 2 լիտր եռացրած սառը ջուր լցրեք տարայի մեջ, որը կարող է սերտորեն փակվել կափարիչով, լցնել կես բաժակից մի փոքր ավելի շաքար: Terտեք 12 ժամ հետո: Պահել սառնարանում:
Հետաքրքիր փաստեր նաստուրցիումի ծաղիկների մասին
«Կապուչին» անունը տրվել է նաստուրցիումի ՝ վանականների պատվին: Պորտուգալական Սինտրո քաղաքում հիմնադրվեց Կապուչինների շքանշանի վանքը, որի անդամները կրում էին նաստուրցիումի ծաղիկներին հիշեցնող գլխարկներ:
Բայց բույսի բուսաբանական անունը «վաստակել» է ծաղկաթերթերի հարուստ վառ գույնի շնորհիվ: Կառլ Լիննեոսը Tropaeolum անունը տվեց ի պատիվ այն հաղթական սյուների, որոնց վրա Հռոմի մարտիկները կախում էին արյունով ներկված իրենց թշնամիների սաղավարտները: Պայծառ ծաղիկների սերմերը Ամերիկայից վերցրել են ոչ թե նվաճողները, ինչպես համեմունքների և համեմունքների մեծ մասը, այլ վաճառականները: Հետեւաբար, գործարանը Եվրոպա եկավ Հնդկաստանից: Այն այնտեղ ձեռք է բերել հսկայական ժողովրդականություն: Պայծառ ծաղիկները փոխարինել են աղքատ զաֆրանին `ազգային խոհանոցի անփոխարինելի բաղադրիչը:
Նաստուրցիայի մեծ ծաղիկները, որոնք ծաղկում են արևադարձային երկրների բույսերի վրա, փոշոտվում են ոչ թե միջատների, այլ կոլիբրիի միջոցով: Նրանց նեկտարը սնունդ է այս վառ գույնի փոքրիկ թռչունների համար:
Նաստուրցիայի ծաղկման ժամանակ ծաղկի այգու կողքին տնկված ցանկացած բույս պաշտպանված է կաղամբից, աֆիդներից, ճերմակ ճանճերից և նույնիսկ Կոլորադոյի բզեզներից: Նրանք վախեցած են սուր հոտից: Բացի այդ, նման հարևանը պաշտպանում է բազմաթիվ հիվանդություններից:
Ֆրանսիացի նկարիչ Կլոդ Մոնեն նախընտրեց վառ գույները. Նրա գրեթե ամբողջ անձնական սյուժեն տնկված էր նաստուրցիումով:
Flowաղկումը սկսվում է մայիսին և ավարտվում ուշ աշնանը: Դուք կարող եք ընտրել սորտերը, որպեսզի ծաղկե մահճակալը հաճույք պատճառի աչքին այս ամբողջ ընթացքում: Ամենահայտնի նաստուրցիաները.
- Վահանակիր - չորս մետրանոց կադրերով, կարմիր և դեղին ծաղիկներով, «Լյուցիֆեր»;
- Փոքր - կարճ ցողուններով, ոչ ավելի, քան 35 սմ, կարմիր, նարնջագույն, դեղին, ծաղկաթերթերի վրա ընդգծումներով և շերտերով, «Սև թավշյա», «Բալի վարդ»;
- Վահանագեղձ - մեծ խիտ տերևներ և ցողուն մինչև 2,5 մ, «Ladybug», «Theodore թագավոր»;
- Լիանա (Կանարյան) - լիանա փոքրիկ բազմագույն ծաղիկներով:
Նոր սորտերի վրա աշխատանքը շարունակվում է մինչ օրս: Դուք կարող եք այն աճեցնել անձնական հողամասի վրա, սիզամարգի վրա, ձմեռային այգում և ձեր սեփական պատուհանագոգին: Բույսն այնքան unpretentious է, որ բավական է ապահովել կայուն ոռոգում աճի և ծաղկման համար:
Դիտեք տեսանյութ նաստուրցիումի ծաղիկների մասին.
Նրանց համար, ովքեր ցանկանում են հյուրերին զարմացնել համեղ ուտեստով, խորհուրդ է տրվում նախ սերմերը տնկել տորֆի բաժակների մեջ, և միայն դրանից հետո դրանք տեղափոխել աճի մշտական վայր `ծաղկի մահճակալ կամ ծաղկաման: Սա կօգնի կանխել արմատների վնասումը փոխպատվաստման ժամանակ և արագ աճեցնել գեղեցիկ և համեղ ծաղիկներ:
