Ես ուզում եմ կիսել ակնթարթային աղցանի համեղ բաղադրատոմսը `առանց մսի, պարզ և մատչելի բանջարեղենից` ճակնդեղ և կաղամբ: Այս թեթև և առողջ աղցանը սնուցում է մարմինը բազմաթիվ վիտամիններով և միկրոէլեմենտներով:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Կաղամբով ու ճակնդեղով բանջարեղենով աղցան շատ հեշտ է պատրաստվում: Հիմնական բանը ճակնդեղը նախապես եռացնելն է, այնուհետև այս ուտեստի պատրաստման վրա կծախսեք ոչ ավելի, քան 10 րոպե: Թարմ և խաշած բանջարեղենը ներդաշնակորեն համակցված են: Եփած ճակնդեղը փափուկ, քաղցր, կենսունակ է, իսկ թարմ կաղամբը `փխրուն, թարմացնող, խիտ: Բացի այդ, աղցանը շատ առողջարար է: Օրինակ, ճակնդեղը կօգնի մաքրել աղիները տոքսիններից եւ բակտերիաներից հնարավորինս սեղմ ժամկետներում: Այն օգտակար է հղի կանանց, հիպերտոնիկ, գիրություն, աթերոսկլերոզով հիվանդների համար, կանխում է սակավարյունության զարգացումը և ունի հակաբորբոքային ազդեցություն:
Դե, կաղամբն իր հերթին պարունակում է բազմաթիվ վիտամիններ և հանքանյութեր, ինչպիսիք են վիտամին C, B, ծծումբ, կալիում, ֆոսֆոր և կալցիում: Ձմռանը և գարնանը, երբ մարմինը սպառվում է և վիտամիններ չունեն, նման աղցանը պարզապես օգտակար կլինի: Այն կուժեղացնի, կազդուրի և կապահովի օգտակար հատկությունների մատակարարումը գրեթե բոլոր օրգաններին: Քանի որ աղցանը, որը պարունակում է բնական մաքրող միջոց (ճակնդեղ) և ասկորբինաթթվի աղբյուր (կաղամբ), այն հիանալի կօգնի բոլոր տեսակի հիվանդությունների դեմ պայքարում, որոնք կապված են խարամների և ցածր անձեռնմխելիության հետ:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `61 կկալ:
- Մատուցումներ - 2 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `10 րոպե սնունդ կտրատելու համար, գումարած` ճակնդեղի եռացման կամ տապակման ժամանակը
Բաղադրությունը:
- Beակնդեղ - 1 հատ:
- Սպիտակ կաղամբ - 200 գ
- Ձիթապտղի յուղ - հագնվելու համար
- Աղ - պտղունց կամ համտեսել
Կաղամբով ճակնդեղի աղցան պատրաստել
1. Լվացեք սպիտակ կաղամբը, կտրեք անհրաժեշտ քանակությունը և մանր կտրատեք:
2. Նախապես լվացեք ճակնդեղը, դրեք այն կաթսայի մեջ, լցրեք խմելու ջրով եւ եփեք մոտ 2 ժամ եռացնելուց հետո: Այնուհետև լավ սառեցրեք, մաքրեք և կտրեք բարակ շերտերով: Դուք կարող եք նաև ճակնդեղը թխել ջեռոցում ՝ դրանք փաթաթելով սննդի փայլաթիթեղով:
3. Թասի մեջ դնել մանրացված կաղամբը եւ կտրատած ճակնդեղը:
4. Աղցանը համեմել աղով և վրան լցնել բուսական յուղ, ձիթապտղի յուղ կամ յուղերի խառնուրդ:
5. Խառնել սնունդը:
6. Աղցանը դրեք մատուցվող ափսեի մեջ և մատուցեք: Servingանկության դեպքում մատուցելուց առաջ շաղ տալ քնջութի սերմերով: Այս ուտեստը կատարյալ է ուշ ընթրիքի համար կամ հիանալի հավելում կլինի ցանկացած կողմնակի ուտեստի համար:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել կաղամբով և ճակնդեղով աղցան:
