Ընկույզով ճակնդեղի աղցանը համեղ և գեղեցիկ ուտեստ է, որն անհավանական օգուտներ կբերի մարմնին, հատկապես ցուրտ սեզոնին: Հետևաբար, ես խստորեն խորհուրդ եմ տալիս բոլորին պատրաստել այս ուտեստը:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Beակնդեղի աղցանը հազվադեպ է պատրաստվում բացառապես ճակնդեղից: Արմատային բանջարեղենը հաճախ զուգորդվում է տարբեր բաղադրիչների հետ: Այսպիսով, ամենահայտնի հավելումներն են `սխտոր, սալորաչիր, խնձոր, պանիր, ընկույզ և այլն: Համադրությունը կարող է բազմազան լինել, այստեղ գլխավորը ինքդ քեզ համար լավագույնն ընտրելն է: Շատ հայտնի ճակնդեղի աղցան ընկույզով է: Այն պատրաստվում է առանց լրացուցիչ սննդի: Հիմնական բանը այն լցնել արևածաղկի ձեթով:
Աղցանի համար կարող եք օգտագործել ինչպես խաշած, այնպես էլ թխած ճակնդեղը, ավելի քիչ հաճախ դրանք օգտագործվում են հում վիճակում: Հիմնականում շատերը նախընտրում են խաշած ճակնդեղը, բայց քչերը գիտեն, որ թխած տեսքով դա ամենաօգտակարն է, քանի որ բոլոր օգտակար նյութերը մնում են դրա մեջ: Իսկ երբ բանջարեղենը եփում են, ցավոք, վիտամինների մի մասը մարսվում է դրանից:
Այս աղցանի համար ճակնդեղը կարելի է պատրաստել տարբեր եղանակներով: Յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի գիտի, թե ինչպես պատրաստել արմատային բանջարեղեն, բայց ոչ բոլորը գիտեն, թե ինչպես թխել: Դա անելու համար հարկավոր է լվանալ արմատային բանջարեղենը, փաթեթավորել դրանք փայլաթիթեղով և ուղարկել ջեռոցը միջին դարակի վրա: Theակնդեղի պատրաստության ժամանակը կախված կլինի դրանց չափից: Փոքրերը պատրաստ կլինեն 40 րոպեից, մեծերը կարող են եփել մինչև 2 ժամ: Պատրաստ լինելը ստուգվում է փայտե ատամի ծակոցով:
- Կալորիականության պարունակությունը 100 գ -ի դիմաց `99 կկալ:
- Մատուցումներ - 2 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `10 րոպե, գումարած ճակնդեղի պատրաստման և սառեցման ժամանակը
Բաղադրությունը:
- Beակնդեղ - 2 հատ:
- Չամիչ - 100 գ
- Ընկույզ - 100 գ
- Բուսական յուղ - հագնվելու համար
- Աղ - ըստ ցանկության և ըստ ճաշակի
Ընկույզով ճակնդեղի աղցան պատրաստելը
1. Պատրաստեք ճակնդեղը ձեզ համար հարմար ցանկացած եղանակով `եռացրեք կամ թխեք: Ի դեպ, այն կարող եք եփել երկկողմանի կաթսայում, մուլտիկուկերում կամ միկրոալիքային վառարանում: Արմատային բերքից հետո սառեցրեք, կեղևացրեք և քերեք կոպիտ քերիչով:
2. Մաքրել ընկույզը: Դուք կարող եք միջուկներն անձեռնմխելի թողնել, կամ կարող եք դրանք ավելի մանրամասն ներկայացնել: Heանկության դեպքում դրանք տաքացրեք մաքուր, չոր տապակի մեջ: Բայց հիշեք, որ տապակած ընկույզն ավելի շատ կալորիա է պարունակում:
3. Չամիչը լվանալ հոսող ջրի տակ և գոլորշիացնել եռացող ջրով: Թողեք 15 րոպե, ապա նորից լվացեք և չորացրեք թղթե սրբիչով: Եթե հատապտուղների վրա պոչեր կան, ապա դրանք հեռացրեք:
4. Աղացած ճակնդեղը, շոգեխաշած չամիչը եւ ընկույզը դրեք աղցանի ամանի մեջ: Աղցանը համեմեք յուղով և, ցանկության դեպքում, համեմեք մի պտղունց աղով:
5. Խառնել սնունդը մինչև հարթ և համտեսել:
6. Պատրաստի աղցանը դնել ճաշատեսակի վրա, զարդարել ընկույզի միջուկով եւ մատուցել: Օգտագործելուց առաջ խորհուրդ եմ տալիս այն նախապես սառեցնել: Դուք կարող եք նման աղցան մատուցել կամ ինքնուրույն որպես խորտիկ, կամ զզվելի կարտոֆիլի պյուրեով և մսով սթեյքով ընկերությունում:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել ճակնդեղի աղցան ընկույզով:
