Փնտրեք նոր և համեղ ուտեստ հյուրերին հյուրասիրելու և ուրախացնելու համար, ուրեմն դուք այստեղ եք: Ես առաջարկում եմ համեղ, և ամենակարևորը առողջ աղվափնջիկ հավով և ճակնդեղով աղցան: Սա համեղ, պայծառ և բավականին օրիգինալ ուտեստ է:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Beակնդեղի և հավի համադրությունը իդեալական է նրանց համար, ովքեր հոգ են տանում առողջ սննդակարգի մասին: Թռչնաբուծությունը սննդարար սննդամթերք է, որը հեշտ է մարսվում: Իսկ բազուկը բազմաթիվ վիտամինների անսպառ աղբյուր է, որոնք օգնում են օրգանիզմին նորմալ գործել: Ավելին, այս աղցանը կարելի է հեշտությամբ փոփոխել: Պանիրը, ձուն, բոլոր տեսակի բանջարեղենը, սնկերը, մրգերը հիանալի տեղավորվում են բաղադրատոմսի մեջ: Յուրաքանչյուր ապրանք սննդին տալիս է բոլորովին նոր համ և արմատապես փոխում է համը:
Աղցանը ստացվում է շատ քնքուշ, հագեցնող և ամենակարևորը գեղեցիկ: Բայց այն պատրաստելու համար անհրաժեշտ է խոհարարական մատանի: Այն կարող է օգտագործվել մեծ ՝ մեկ աղցանի համար, կամ փոքր ՝ բաժանման համար: Նման սարքի օգտագործման դժվարություններ չկան: Այնուամենայնիվ, եթե դուք չունեք այդպիսի գույքագրում, ապա դասական եղանակով պատրաստեք աղվափնջիկ աղցան ՝ հերթով զգուշորեն դնելով շերտերը միմյանց վրա:
Նման աղցանը հիանալի կօգնի հաղթահարել քաղցը, մինչդեռ առանձնապես վնասակար չէ գործչի համար: Միայն դրանից հետո օգտագործեք ավելի քիչ կալորիա պարունակող մայոնեզ ՝ մոտ 30%, կամ այն փոխարինեք ցածր յուղայնությամբ յոգուրտով: Սովորաբար մենք ճակնդեղը եփում ենք աղցանի համար, բայց դրանք նույնքան լավ կարելի է թխել ջեռոցում փայլաթիթեղի մեջ: Սա չի ազդի ուտեստի համի վրա, մինչդեռ բանջարեղենի օգուտները կմնան շատ ավելի մեծ:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `69 կկալ:
- Մատուցումներ - 3
- Խոհարարության ժամանակը `20 րոպե աղցանի սոուսին, գումարած` բոլոր ապրանքները եռացնելու և սառեցնելու ժամանակը
Բաղադրությունը:
- Հավի ֆիլե - 2 հատ:
- Beակնդեղ - 2 հատ: մեծ չափ
- Ձու - 3 հատ:
- Սխտոր - 2 մեխակ
- Կոշտ պանիր - 200 գ
- Մայոնեզ - հագնվելու համար
- Աղ - յուրաքանչյուրը մոտ 1 թեյի գդալ: առանց սահիկի ճակնդեղի և հավի եռացման համար
Եփել աղցան հավով և ճակնդեղով
1. Հավի ֆիլեը լվացեք հոսող ջրի տակ և դրեք այն կաթսայի մեջ: Լրացրեք խմելու ջրով, ավելացրեք աղ և եռացրեք մոտ կես ժամ, մինչև փափկանալը: Եռացնելուց հետո արգանակի մակերեսից հեռացրեք փրփուրը: Համը բարձրացնելու համար արգանակին կարող եք ավելացնել դափնու տերև և պղպեղի հատիկներ:
2. Այս ժամանակից հետո հավը հանեք արգանակից և թողեք սառչի: Մի թափեք արգանակը, այն կարող եք օգտագործել առաջին դասընթացը պատրաստելու համար:
3. Հաջորդը, աղցանի համար պատրաստեք մատուցվող ափսե և խոհարարական մատանի: Ինչպես ես գրեցի վերևում, կարող եք օգտագործել փոքր մասնատված օղակներ, կամ մեկ մեծ: Եթե նման մատանի չկա, ապա օգտագործեք թիթեղյա բանկա կամ կտրված պլաստիկ շիշ:
4. Preակնդեղը նախապես եռացրեք մինչեւ փափուկ, մոտ 2 ժամ: Դրանից հետո լավ սառչեք: Այս գործընթացը ձեզ կտանի մոտ 4 ժամ: Հետեւաբար, ես խորհուրդ եմ տալիս արմատային բերքը նախապես հավաքել, օրինակ, երեկոյան: Բանջարեղենից հետո կեղևազերծել, քերել և առաջին շերտը դնել խոհարարական մատանին:
5. etsակնդեղը քսել մայոնեզի բարակ շերտով եւ համեմել աղացած սխտորով:
6. Ձվերը նախապես եռացրեք մինչև սառը հետևողականություն, սառեցրեք և մաքրեք: Այնուհետև բաժանել սպիտակուցների և դեղնուցների և յուրաքանչյուրը առանձին քսել: Սպիտակուցը դրեք երկրորդ շերտի մեջ և մանրացրեք մայոնեզով:
7. Հաջորդը, թակեք հավի ֆիլեն կտորներով կտրված և քսեք մայոնեզի բարակ շերտով:
8. Աղցանն ավարտեք քերած պանիրով և շաղ տվեք քերած դեղնուցով: Մի յուղեք վերջին շերտը մայոնեզով:
ինը:Fullyգուշորեն հեռացրեք խոհարարական մատանին, զարդարեք աղցանը խոտաբույսերի ճյուղով և մատուցեք:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել չամիչով աղցան:
